โหมดอะนาล็อกในศูนย์บ่มเพาะครัวเรือน

โหมดอะนาล็อกในศูนย์บ่มเพาะครัวเรือน

ศูนย์บ่มเพาะด้วยมือของคุณเอง

บทความอธิบายโครงสร้างดั้งเดิมของศูนย์บ่มเพาะในครัวเรือนซึ่งความร้อนของไข่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยไม่รวมและปิดองค์ประกอบความร้อนของเทอร์โม

ตามมาตรฐานตะวันตกอาหารทั้งหมดที่ผลิตขึ้นเพื่อใช้แบ่งออกเป็นสามประเภท:

·คุณภาพสูงสุด (มีส่วนผสมจากธรรมชาติ) - เกี่ยวกับราคาที่มีอยู่ในส่วนที่ได้รับการชำระเงินสูงของประชากร

·คุณภาพสูงและระดับกลาง (อาจมีสารทดแทนและสารเติมแต่งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์) - มีไว้สำหรับการใช้งาน "ภายใน" I.e. แจกจ่ายผ่านเครือข่ายการค้าของผู้ผลิตเช่นเดียวกับ P. เรามีรายได้ระดับสูงของประชากร

·คุณภาพต่ำ (ประกอบด้วยส่วนใหญ่มาจากสารทดแทนและสารเติมแต่งรวมถึงการเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์) - มีจุดมุ่งหมายเพื่อการส่งออกประเทศและประเทศที่มีระดับการยังชีพต่ำเท่านั้น) ข้อมูลการสำรวจสำมะโนประชากรครั้งสุดท้ายแสดงให้เห็นว่าอีกส่วนที่สำคัญของประชากรในประเทศของเราหมายถึงหมวดหมู่ของคนจน วันนี้ในอาหารของครอบครัวรัสเซียจำนวนมากมีตัวแทนการผลิตแบบตะวันตกราคาถูกเช่น "ขาของบุช" ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา คุณสามารถเร่งด่วนเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ แต่คุณสามารถสร้าง "การผสมพันธุ์ขนาดเล็ก" ของคุณสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนเต็มรูปแบบ เรากำลังพูดถึงศูนย์บ่มเพาะบ้านค่าใช้จ่ายของการผลิตซึ่งจะไม่เป็นภาระสำหรับงบประมาณของครอบครัว: 12-15 ชิ้นส่วนวิทยุราคาถูก (อาจเป็นปัญหาเก่า) และที่อยู่อาศัยตู้เย็นบ้านที่ล้มเหลว "ป้อน" ดังกล่าวมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้มีถิ่นที่อยู่ในชนบทเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของพลเมืองของเรา Dacities เช่นเดียวกับเจ้าของฟาร์มขนาดเล็ก

โหนดหลักของศูนย์บ่มเพาะใด ๆ ตามที่คุณรู้คือเทอร์โมสตัท ในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคยอดนิยมคุณสามารถหาแผนการจำนวนมากที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างอุปกรณ์ด้วยตัวเองได้ ทางเลือกที่นี่ค่อนข้างกว้างและเป็นโซลูชั่นแผนผังและในฐานข้อมูลองค์ประกอบ แม้จะมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ แต่ก็มีสถานการณ์หนึ่งที่ผสมผสานกัน: พวกเขาทำงานในโหมด "ไม่ต่อเนื่อง" ที่เรียกว่า (ความร้อน - หยุดความร้อน) โหมดนี้ไม่สามารถจำได้ดีที่สุดเพราะ มันขัดแย้งกับหลักการของ "ความเป็นธรรมชาติ" ในความเป็นจริงมันไม่ได้กระโดดซูมทุก ๆ 3-5 นาทีจากรัง ไข่ความร้อนเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วยอุณหภูมิที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ดังนั้นเมื่อสร้างตู้อบของตัวเองงานได้รับการตั้งค่าให้ตระหนักถึงโหมดนี้ในการทำงานของเทอร์โม: ต่อเนื่อง (หรือ "อะนาล็อก) ความแม่นยำในการบำรุงรักษาอุณหภูมิความร้อนควรเป็น± 0.3 ° C องค์ประกอบพลังงาน (ไทริสเตอร์) ถูกควบคุมโดยวิธีพัลส์เฟส รูปแบบของเทอร์โมสต์แสดงในรูปที่ 1

แนวคิดรูปที่ 1 ของเทอร์โม

มันกลายเป็นอุปกรณ์ที่เรียบง่ายและประหยัด มันฟังก์ชั่นดังนั้น ในขณะที่รวมการรวมองค์ประกอบความร้อนทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นในตู้บ่มเพาะพลังงานขององค์ประกอบความร้อนจะลดลงอย่างราบรื่น ในโหมดการทำงานเมื่อถึงอุณหภูมิถึง 38.2 ° C ดุลยภาพทางอุณหพลศาสตร์จะถูกสร้างขึ้นซึ่งจำนวนความร้อนที่ได้จากเครื่องทำความร้อนจะเท่ากับปริมาณความร้อนที่กระจายไปทั่วสล็อตและช่องระบายอากาศของห้องฟักตัว การวัดแสดงให้เห็นว่าในโหมดการทำงานตู้บ่มเพาะบริโภคจากเครือข่ายประมาณ 10-12 วัตต์ (จำนวนของไข่อุ่นสามารถเข้าถึง 300 ชิ้น) เนื่องจากระยะเวลาฟักตัวใช้เวลา 21-31 วัน (ขึ้นอยู่กับประเภทของนก) สถานการณ์หลังมีความเด็ดขาดในการประเมินต้นทุนการผลิต

วัตถุประสงค์ขององค์ประกอบของวงจรของตัวควบคุมไทริสเตอร์

ทรานซิสเตอร์ VT1, VT2 ก่อตัวเป็นอะนาล็อกของทรานซิสเตอร์ที่ผ่านพาสเดียว ไดโอด VD9 ที่รวมอยู่ในทิศทางตรงกันข้ามทำให้บทบาทของเซ็นเซอร์ความร้อนซึ่งติดตั้งภายในห้องฟักตัว เมื่ออุณหภูมิน้อยกว่าการทำงานความต้านทานเซ็นเซอร์ความร้อนมีขนาดใหญ่ทรานซิสเตอร์ VT3 ถูกปิดและไม่ส่งผลกระทบต่อการทำงานของทรานซิสเตอร์ที่ผ่านผ่านเดี่ยวไทริสเตอร์จะเปิดขึ้นที่จุดเริ่มต้นของแต่ละเครือข่ายแรงดันไฟฟ้าครึ่งหนึ่งองค์ประกอบความร้อน อยู่ในอำนาจเต็ม เมื่ออุณหภูมิในห้องฟักตัวมีการยกความต้านทานความร้อนเซ็นเซอร์ VD9 ลดลงทรานซิสเตอร์ VT3 จะเข้าสู่สถานะนำไฟฟ้าและเริ่มที่จะปัดตัวเก็บประจุแบบบูรณาการ C1 เวลาในการชาร์จของเขาเพิ่มขึ้นอะนาล็อกของทรานซิสเตอร์ผ่านเดี่ยว (VT1, VT2) จะเปิดขึ้นในภายหลัง เวลาของไทริสเตอร์ของไทริสเตอร์ VS1 จะน้อยลงพลังขององค์ประกอบความร้อนจะลดลง เมื่อถึงอุณหภูมิในการทำงานในห้องทรานซิสเตอร์ VT3 จะเปิดเกือบสมบูรณ์และเวลาของไทริสเตอร์ที่เปิดอยู่จะกลายเป็นน้อยที่สุดพลังขององค์ประกอบความร้อนก็จะกลายเป็นน้อย เขาจะให้ความร้อนมากเข้าไปในห้องในขณะที่สูญเสียผ่านรูระบายอากาศ สถานะของความสมดุลความร้อนดังกล่าวจะได้รับการบำรุงรักษานานเท่าใด หากอุณหภูมิในห้องเริ่มวาง (ตัวอย่างเช่นเพื่อเปิดประตูกล้อง) จากนั้นความต้านทานเซ็นเซอร์ความร้อน VD9 จะเพิ่มขึ้นความต้านทานของตัวปล่อยของทรานซิสเตอร์ VT3 จะกลายเป็นมากขึ้นตัวเก็บประจุแบบบูรณาการจะถูกชาร์จเร็วขึ้น อะนาล็อกของทรานซิสเตอร์ผ่านเดี่ยวและไทริสเตอร์จะเปิดขึ้นก่อนหน้านี้องค์ประกอบความร้อนจะเชื่อมต่อนานขึ้นไปยังเครือข่ายปริมาณความร้อนจะมากขึ้น ดังนั้นมันจะเป็นจนกว่าอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นกับการทำงาน หากอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเหนือการทำงานความต้านทานเซ็นเซอร์ความร้อนจะมีขนาดเล็กกว่าทรานซิสเตอร์ VT3 จะเปิดอย่างสมบูรณ์และ "ระเบิด" ตัวเก็บประจุแบบบูรณาการ C1, ไทริสเตอร์ VS1 จะปิดองค์ประกอบความร้อนจะปิดจากเครือข่าย ด้วยอุณหภูมิที่ลดลงกระบวนการจะไปในทิศทางตรงกันข้าม ตัวต้านทานตัวแปร R6 ตั้งค่าอุณหภูมิในการทำงานในห้องฟักตัว Stabilodron VD8 มีความเสถียรการทำงานของอะนาล็อกของทรานซิสเตอร์แบบเดี่ยว หากไม่รวมความถูกต้องของการบำรุงรักษาอุณหภูมิในตู้อบจะเท่ากับ± 1.5 ° C ซึ่งแน่นอนว่าไม่อนุญาต VD5 Diode ปกป้อง VT1 ทรานซิสเตอร์ VT2 จากการสลาย รวมอย่างต่อเนื่อง STABILIANS VD6, VD7 สามารถแทนที่ด้วยหนึ่ง stabilion ซึ่งแรงดันไฟฟ้ารักษาเสถียรภาพเท่ากับปริมาณของแรงดันไฟฟ้าที่มีเสถียรภาพ VD6 และ VD7 ตัวต้านทาน R3 กำหนดแรงดันไฟฟ้าของการเปิดตัวอะนาล็อกทรานซิสเตอร์การจัดตำแหน่ง ในขั้นตอนการตั้งค่าเริ่มต้นแทนที่จะรวมถึงความต้านทานความต้านทานความต้านทานตัวแปร 20 com, stabilion vd8 ยังปิดใช้งานชั่วคราวมันสามารถทำได้โดยการทำงานที่มั่นคงของเทอร์โมสตัทในโหมดการทำงาน ปิดเทอร์โมสตัทวัดความต้านทานของตัวต้านทานสลับกันและตัวต้านทานคงที่เชื่อมต่อแทนมัน การดำเนินการนี้มีความรับผิดชอบมากที่สุดและอาจต้องทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อเลือก R3 ที่แม่นยำที่สุดก็อาจจำเป็นต้องปรับแต่งค่าของตัวต้านทาน R2 ทรานซิสเตอร์ VT3 ต้องมีค่าสัมประสิทธิ์การขยาย = 60-100 ค่านิยมมากของค่าสัมประสิทธิ์การขยายทำให้เทอร์โมสตัทมีความไวเกินไปและแม้กระทั่งความผันผวนเล็กน้อยของฟลักซ์ความร้อนในห้องฟักตัวเปลี่ยนโหมดการทำงาน: กลายเป็น "การสั่น" ค่าสัมประสิทธิ์ขนาดเล็กลดความแม่นยำในการบำรุงรักษาอุณหภูมิ

บทความในหัวข้อ: เทคโนโลยีการตกแต่งและผ้าม่านด้วยผ้า

องค์ประกอบฐาน

เทอร์โมสตัทใช้ตัวต้านทานถาวร R2, R3, R5 Type MLT, SP-0.25, R1-MLT-2, R6-SP4-2M, SPO-1, ตัวเก็บประจุ C1-MBM, K71-5 เป็นแรงดันไฟฟ้าอย่างน้อย 160 V ทรานซิสเตอร์ T1 สามารถถูกแทนที่ด้วย MP-39, MP-41, CT-501, KT-3107, T2- ทรานซิสเตอร์ใน MP-36, MP-38, KT-503, KT-3102, T3- บน KT-611 , CT 503, VD1- VD4 ไดโอด - บน KD202K, KD202L, KD202H, KD202R, KD202C, ไดโอด VD5- บน D226B T1 - T3 ทรานซิสเตอร์สามารถมีดัชนีจดหมายใด ๆ P-N-Transitions ของทรานซิสเตอร์เยอรมนี MP-40, MP-41, MP-42, MP-26 สามารถใช้เป็นเซ็นเซอร์ความร้อน VD6 Thyristor VS1 สามารถถูกแทนที่ด้วย KU201K Stabilianian VD6, VD7, VD8-on D814A รีเลย์ K1 เป็นการนำเข้า TSG1 พร้อมการปิดหนึ่งคู่และผู้ติดต่อเปิดหนึ่งคู่ ขดลวดของรีเลย์ K1 คำนวณจากแรงดันไฟฟ้าของ 220 V. องค์ประกอบความร้อน - สองโซ่ขนานของหลอดไฟ (หนึ่งที่ด้านบนของกล้อง, อื่น ๆ อยู่ที่ด้านล่าง) ในแต่ละห่วงโซ่ - สองอย่างต่อเนื่องรวมหลอดไฟแต่ละอัน พลังงานสูงสุดขององค์ประกอบความร้อนไม่ควรเกิน 100 W โดยใช้ไทริสเตอร์ CU201 Series ร่างกายไทริสเตอร์ถูกขันแผ่นทองแดงหรือแผ่นอลูมิเนียมที่มีพื้นที่อย่างน้อย 9 ซม. 2 ซึ่งจะแสดงบทบาทของหม้อน้ำความร้อน หากพลังงานขององค์ประกอบความร้อนเกิน 100 วัตต์แล้วไทริสเตอร์ VS1 จะถูกแทนที่ด้วย CU202H หรือ CU202M และตัวต้านทาน R1 จะต้องมีพลังงานกระจายความร้อน≥5 W, VD1 ไดโอด - VD4 จะต้องทนต่อการโหลดปัจจุบันที่เพิ่มขึ้น ในผู้เขียนเมื่อประกอบเทอร์โมสตัทจะใช้บอร์ด Textolite และใช้การติดตั้งที่แนบมา หากมีทักษะที่เหมาะสมคุณสามารถสร้างแผงวงจรพิมพ์หนึ่งในตัวเลือกที่แสดงในรูปที่ 2

ค่ากำหนดราคารูปที่ 2

ห้องฟักตัว

ตัวถังบ่มเพาะเป็นห้องอุณหภูมิ สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ตู้เย็นล้มเหลวดีที่สุด มันถูกลบออกจาก "Inside" ทั้งหมด: ชั้นวาง, ชั้นวาง, ห้องแช่แข็ง ที่ประตูกรรไกรโลหะตัดหน้าต่างสี่เหลี่ยมซึ่งแผ่นกระจกอินทรีย์ได้รับการแก้ไขด้วยความช่วยเหลือของสกรู ช่องว่างระหว่างแผ่นกับประตูจะเปื้อนด้วยผงสีโป๊ว หน้าต่างขนาดควรเป็นไปเพื่อให้ดูถาดทั้งหมดในห้องฟักตัว ที่ด้านในของประตูหน้าหน้าต่างใน Mandrel โฮมเมดเครื่องวัดอุณหภูมิในครัวเรือนมีความเข้มแข็งด้วยขีด จำกัด การวัด: 0-50 ° C (รูปที่ 3)

รูปที่ 3 ภายนอกของศูนย์บ่มเพาะ

ถัดจากเครื่องวัดอุณหภูมิเสริมสร้างตลับหมึกสำหรับหลอดไฟ มันควรจะเปิดสวิตช์ที่อยู่ในตำแหน่งที่สะดวกที่ด้านนอกของศูนย์บ่มเพาะ ที่ด้านในของประตูศูนย์บ่มเพาะพัดลมขนาดเล็กมีความเข้มแข็งซึ่งทำหน้าที่ผสมอากาศและจัดอุณหภูมิในห้อง กระแสอากาศโดยตรงจากพัดลมถูกนำไปตามผนังของกล้องมองหาว่ามันไม่ได้อยู่ในถาดที่มีไข่ หากจำนวนไข่ที่มีน้ำหนักเบาไม่เกิน 100 ชิ้นจากนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่มีแฟน โคมไฟองค์ประกอบความร้อนให้ทั่วห้องฟักตัวอย่างสม่ำเสมอ นอกเหนือจากความร้อนในการส่องสว่างของพวกเขาคุณสามารถรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของศูนย์บ่มเพาะ:

บทความในหัวข้อ: ดินสอประตู: ขนาด, คำแนะนำการติดตั้งและการดูแล

·ลักษณะการเรืองแสงที่แข็งแกร่งของความร้อนเริ่มต้นของไข่

·โหมดการทำงานเรืองแสงที่อ่อนแอ

·การไม่มีเรืองแสงพูดถึงความร้อนสูงเกินไป (สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นในฤดูร้อนเมื่ออุณหภูมิอากาศแวดล้อมในห้องที่ศูนย์บ่มเพาะอยู่ที่อุณหภูมิภายในห้องฟักตัว) หลอดไฟที่อยู่ในส่วนล่างของศูนย์บ่มเพาะถูกปกคลุมด้วยกระจังหน้าโลหะเพื่อให้ลูกไก่สุ่มลดลงจากถาดจะไม่ถูกทำลาย นอกจากนี้ขัดแตะปัดเป่าไหลของความร้อนที่มาจากหลอดไฟ ภายในห้องฟักตัวในสถานที่ที่โดดเด่นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสริมสร้างความดันผมเพื่อวัดความชื้นในอากาศ

จากนั้นไปที่การผลิตถาด พวกเขาเป็นเฟรมไม้สี่เหลี่ยมที่มีตาข่ายโลหะด้านล่าง มุมอลูมิเนียมขนาดเล็กติดอยู่กับผนังด้านข้างของถาด (รูปที่ 4) พวกเขาถือถาดเข้าไปในห้องฟักตัว

รูปที่ 4 ถาด

ขอแนะนำให้ทำถาดสองประเภทที่แตกต่างกันเพียงด้านล่าง: ด้วยเซลล์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ถาดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ (25 × 25 มม.) ใช้ในระยะแรกก่อนที่จะเปิดตัวไข่ เซลล์ขนาดใหญ่ให้การไหลเวียนของอากาศที่ดีและความร้อนของไข่ที่สม่ำเสมอ ในช่วงระยะเวลาของการสะกดรอยเท้าไข่จะเปลี่ยนเป็นถาดที่มีเซลล์เล็ก ๆ (5 × 5 มม.) เพื่อให้ลูกไก่ปรากฏไม่หลุดออกจากถาดผ่านด้านล่าง จำนวนถาดถูกกำหนดโดยขนาดของห้องฟักตัว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไปบรรจุภัณฑ์ที่หนาแน่นเกินไปของถาดลดการไหลเข้าของอากาศบริสุทธิ์ไปยังไข่และช่วยลดการออกของลูกไก่ที่มีสุขภาพดี การโหลดที่ไม่สมบูรณ์ของศูนย์บ่มเพาะเพิ่มค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ระยะทางที่เหมาะสมที่สุดระหว่างถาดควรได้รับการพิจารณา 10-12 ซม. ขนาดของถาดควรเป็นเช่นนั้นสามารถใส่ไข่ไก่ได้ประมาณ 50 ชิ้นหรือชิ้นเป็ด 40 ชิ้นหรือ 30 ชิ้นห่าน ที่ด้านล่างของห้องฟักตัววางอ่างอาบน้ำขนาดเล็กด้วยน้ำ จำเป็นต้องรักษาความชื้นตามปกติในศูนย์บ่มเพาะ: 60-80% ค่าของความชื้นจะถูกปรับในความชื้นผม หากความชื้นน้อยกว่าที่ระบุไว้ให้เปลี่ยนอ่างอาบน้ำที่มีขนาดใหญ่กว่าหากมีการอาบน้ำขนาดใหญ่ที่มีความชื้น ที่ความชื้นต่ำการระเหยของความชื้นจากไข่ที่เพิ่มขึ้นเปลือกจะทนทานลูกไก่จะต้องใช้เพื่อใช้พลังงานเพิ่มเติมเมื่อข้าม ด้วยความชื้นสูงในห้องฟักตัวแม่พิมพ์เกิดขึ้นอากาศจะได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ลูกไก่กำลังสำลักซึ่งจะช่วยลดผลผลิตของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ความชื้นขึ้นอยู่กับความตึงของศูนย์บ่มเพาะ: ความชื้นต่ำทางอ้อมบ่งบอกถึงจำนวนที่สำคัญของช่องว่าง "unaccounted" ในห้องและสูง - เกี่ยวกับการไหลเข้าของอากาศบริสุทธิ์ที่ไม่เพียงพอต่อถาด ในตู้บ่มเพาะที่ใช้งานได้อย่างถูกต้องไม่ควรมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ใด ๆ

ควรพูดหลายคำเกี่ยวกับเซ็นเซอร์ความร้อน ตำแหน่งในห้องถูกกำหนดให้ทดลอง เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันติดอยู่ที่จุดสูงสุดที่อุณหภูมิสูงสุด การไหลของอากาศตรงจากพัดลมไม่ควรตกอยู่ที่เขามิฉะนั้นระบอบอุณหภูมิจะบิดเบี้ยว

ในกรณีที่มีการขาดการตัดการเชื่อมต่อพลังงานฉุกเฉินจำเป็นต้องดูแลแหล่งพลังงานทดแทน (รูปที่ 5) สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้แบตเตอรี่แบตเตอรี่ขนาด 12 โวลต์จากรถโดยสารประเภท 6T-55 หรือ 6ST-60 เหมาะ ความจุของมันเพียงพอที่จะรักษาอุณหภูมิในตู้บ่มเพาะที่ 34-38 ° C สำหรับ 36-40 ชั่วโมง (หากตัวบ่มเพาะทำจากตู้เย็น) ในกรณีนี้หลอดไฟขนาด 12 โวลต์สองหลอดจากไฟหน้ายานยนต์คือองค์ประกอบความร้อน โคมไฟเชื่อมต่อกันในแต่ละอย่างตามลำดับเทอร์โมสทับในกรณีนี้ไม่ได้ใช้ K1 รีเลย์พร้อมการเปิดผู้ติดต่อ SA1 มีเครือข่าย 220 V พร้อมเทอร์โมสตัท เมื่อเครือข่ายมีแรงดันไฟฟ้า 220 V, การติดต่อรีเลย์จะเปิดอยู่, ความร้อนไปกับหลอดเทอร์โมสเตอร์ e1 - e4 แบตเตอรี่กำลังชาร์จไฟจากเครื่องชาร์จ หากแรงดันไฟฟ้าในเครือข่ายหายไปรีเลย์ K1 จะถูกยกเลิกการใช้พลังงาน SA1 จะปิดและเชื่อมต่อแบตเตอรี่กับ E5, E6 Lamps เมื่อแรงดันไฟฟ้าอยู่ที่ 220 โวลต์กระบวนการทั้งหมดอยู่ในทิศทางตรงกันข้าม โหมดการทำงานของตู้อบหลีกเลี่ยงการไหลเวียนของไข่ที่ยาวนานในกรณีของการปิดไฟฟ้าอย่างกะทันหัน

บทความในหัวข้อ: การติดตั้งแผง MDF บนเพดานกับ Kleimers

แหล่งจ่ายไฟฉุกเฉินรูปที่ 5

ก่อนที่จะโหลดตู้อบมันกำลังประสบกับ 1-2 วันที่ไม่ได้ใช้งานตรวจสอบอุณหภูมิที่ถาดที่ต่ำที่สุดและสูงที่สุด ไม่ควรแตกต่างกันมากกว่า 0.5 ° C เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิทางการแพทย์ซึ่งวางอยู่บนถาดชั่วคราวเพื่อให้การอ่านของพวกเขาสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนผ่านหน้าต่างในประตูห้องฟักตัว การปรับอุณหภูมิเพิ่มเติมจะต้องดำเนินการและหลังจากโหลดศูนย์บ่มเพาะในช่วงวันแรกเพราะ การปรากฏตัวของไข่ในถาดเปลี่ยนการไหลเวียนของฟลักซ์ความร้อน ประจักษ์พยานของเครื่องวัดอุณหภูมิชั่วคราวเมื่อเทียบกับตัวบ่งชี้ของเครื่องวัดอุณหภูมิหลักเสริมในห้องนิ่ง ในช่วงระยะฟักตัวมีความจำเป็นต้องจัดเรียงถาดใหม่วันละครั้งตามรูปแบบเฉพาะ: ย้ายพวกเขาจากล่างขึ้นบนหรือในทางกลับกันเพื่อให้ระดับการกระจายของอุณหภูมิความร้อนในถาดบ่มเพาะบนและล่างของตู้อบ ในสภาพธรรมชาติการซูมจะสร้างขั้นตอนเดียวกันอย่างสม่ำเสมอกวนในรังด้วยปากนก

เทคโนโลยีบ่มเพาะ

ในถาดวางไข่สดข้อ จำกัด ที่ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ก่อนหน้านี้พวกเขาเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตรวจสอบ ovuskope โฮมเมด ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้ใน 1-2 นาที: ในฝาครอบกล่องกระดาษแข็งที่มีกรรไกรตัดรูที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 50 มม. ตารางของโคมไฟตั้งโต๊ะวางบนโต๊ะเพื่อให้ส่วนที่เปิดเปิดขึ้น ฝาครอบด้วยแผ่นกระดาษแข็งที่มีรู Ovoscope พร้อมแล้ว ไข่ที่ไม่มีตัวอ่อนเช่นเดียวกับข้อบกพร่องภายนอก (รูปร่างที่ผิดปกติขนาดที่ไม่เคยมีมาก่อน ฯลฯ ) หากพื้นผิวของไข่ถูกปนเปื้อนไม่ควรเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ในขณะที่การปฏิบัติแสดงหลังจากตรวจสอบบน Ososcope จำนวนของลูกไก่ที่ประสบความสำเร็จสามารถเข้าถึง 90% โดยไม่มี Ovoskop - 60%

เมื่อบุ๊คมาร์คในถาดไข่แต่ละฟองมีปากกาดินสอหรือปากกาปลายเท้าทั้งสองข้างทำเครื่องหมายตัวเลขตัวอย่างเช่นในมือข้างหนึ่งหมายเลข "1" และอื่น ๆ "2" วันละครั้งไข่พลิกอยู่ในถาด: หมายเลขแรก "1" ที่ด้านบนในวันถัดไป - หมายเลข "2" บันทึกจะได้รับการบันทึกวันที่เริ่มต้นการฟักตัวจำนวนไข่ตัวเลขที่ทำเครื่องหมายด้วยปาร์ตี้นี้ ที่บ้านมันค่อนข้างจำเป็นที่จะต้องจบการสิ้นสุดของชุดแรกของชุดแรกส่งถาดกับบุคคลอื่นหรือวิวนกอื่น: การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต้องมีการบันทึก ไข่จากแบทช์อื่นถูกทำเครื่องหมายด้วยตัวเลขอื่น ๆ เช่น "3" และ "4" นิตยสารช่วยให้คุณวางแผนไม่เพียง แต่วันที่ของการส่งออกของเด็ก แต่ยังรวมถึงวันที่ของการตรวจสอบระดับกลางซึ่งจะต้องดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของระยะฟักตัวเมื่อไข่เริ่มเข้าสู่ Sojoer ("Soching" . ในช่วงเวลานี้ไข่ถูกเลือกโดยไม่ต้องสคิงและถาดจะเกิดขึ้นอีกครั้งและติดตั้งแบทช์อื่นในที่ว่าง วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถใช้ปริมาณที่เป็นประโยชน์ของศูนย์บ่มเพาะได้มากขึ้น ในฐานะที่เป็นประสบการณ์ 9 ปีในการดำเนินงานศูนย์บ่มเพาะของตัวเองในเวลาเดียวกันในห้องอาจมีไข่ชนิดต่าง ๆ : ไก่, เป็ด, ห่าน, ตุรกี มันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะไม่สับสนเวลาของการวางไข่ของนกแต่ละชนิดและรู้วันที่ของโต๊ะเครื่องแป้งของพวกเขา

ทุกวันโดยประมาณในเวลาเดียวกันถาดที่มีไข่จะถูกดึงออกมาจากศูนย์บ่มเพาะและหมุนไปอีกประมาณ 15-20 นาที ไข่เย็นลงในช่วงเวลานี้ ระบอบการปกครองดังกล่าวสอดคล้องกับธรรมชาติอย่างเต็มที่: ในร่างกายซูมวันละครั้งทำให้รังเพื่อให้อาหาร เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้นไข่ของนกน้ำ (เป็ดห่าน) โรยค่าน้ำเย็น "การบำบัดน้ำ" มีผลต่อการแบ่งเบาบรรเทาในอนาคตของลูกหลาน: มันเติบโตหนักขึ้นและทนต่ออุณหภูมิโดยรอบ เพื่อจุดประสงค์นี้ที่ผู้เขียนปฏิเสธที่จะพลิกถาดโดยอัตโนมัติ ยังต้องเปลี่ยนน้ำในอ่างอาบน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยปกติแล้วไก่จะถูกจับในวันที่ 19 ลูกเป็ดและหี - ในวันที่ 26 หากโหมดทั้งหมดถูกเก็บไว้อย่างถูกต้องผลผลิตของไข่จากไข่จะเกิดขึ้นพร้อมกันเป็นเวลา 1-2 วัน ในวันของ Valupa เมื่อศูนย์บ่มเพาะเต็มไปด้วยแพ็คถาดว่างเปล่าจะถูกติดตั้งในกล้องเพื่อรับเด็ก ลูกไก่ที่ฟักใหม่ควรถูกแทนที่บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในถาดแยกต่างหากเพื่อให้พวกเขาไม่รบกวนการฟักส่วนหนึ่งของคู่ หลังจากการอบแห้งลูกไก่จะถูกลบออกจากศูนย์บ่มเพาะ