Ang itlog ay eksaktong produkto, na kasama sa pagkain ng halos bawat residente ng mundo. Ginagamit ito kapwa sa raw form at sa panahon ng pagpasa ng init paggamot - depende sa mga kagustuhan. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ay bahagi ng maraming mga sarsa (kabilang ang mayonesa) at iba't ibang uri ng pagsubok.
Kahit na malayo sa mga laki ng pagluluto, ang isang tao ay kailangang malaman kung magkano ang oras na pinahihintulutan na iimbak ang mga ito sa refrigerator. Ang pananaw na ito ay magbibigay-daan upang mapanatili ang kalusugan ng tao: mga itlog, tulad ng anumang iba pang mga produktong pagkain ng organic na pinagmulan, ay lumala sa paglipas ng panahon, at ang pagtanggap sa pagkain ng mga itlog ay maaaring maging sanhi ng pagkalason at maraming iba't ibang sakit. Ano ang minimum at maximum na ligtas na oras upang mahanap ang mga ito sa Chamber Refrigeration? Ito ay nagkakahalaga ng tungkol dito nang mas detalyado.
Permissible Deadlines.
Bilang isang panuntunan, nang walang paglamig ang mga itlog ay naka-imbak eksklusibo sa mga rural na lugar - kung saan ang ibon ay regular na nag-postpones bago, at ang produktong ito ay hindi kailangang maimbak at ang workpiece - maaari mong laging mahanap ang sariwa.
Ang residente ng lunsod ay walang maligayang pagkakataon na gamitin ang mga benepisyo ng buhay na lalawigan, at napilitang bisitahin ang mga tindahan at supermarket upang bilhin ang mga produktong ito. Ang mga ito ay naka-imbak, gayon pa man, lamang sa refrigerator (bilang isang panuntunan - sa pintuan nito o sa itaas na istante, kung saan ang mga espesyal na compartments na may round recesses ay tradisyonal na kagamitan).
- Ang mga mahilig sa pagkain ng mga itlog sa kanilang orihinal na anyo, nang walang anumang thermal processing, huwag itago ang mga ito (kahit na sa yunit ng pagpapalamig) higit sa isang linggo. Pagkatapos ng oras na ito, ang produkto ay lumalaki ng kaunti at nagpapaputok - ito ay isang tagapagpahiwatig na nagsisimula itong lumala. Ang paggamit ng mga itlog, na nakaimbak nang higit sa isang linggo, sa raw form ay maaaring humantong sa isang pang-matagalang sakit sa tiyan o pagkalason sa pagkain.
- Gayunpaman, ang mga naturang produkto ay maaaring gamitin sa mga taong nagmamahal sa produktong ito sa pinakuluang anyo: sa bag, may sakit o bahagyang inihaw na glazing o scott (Scottish omelet). Ang minimum na paggamot sa init ay hihinto sa mga irreversible na proseso sa protina at yolk, na gumagawa ng isang produkto na angkop para sa pagkain . Upang maghanda ng mga itlog sa mga pamamaraan na ito, maaari silang maiimbak ng hanggang dalawa o tatlong linggo.
- Ang malakas na overdue na mga produkto na nasira sa malamig na walang isang maliit na buwan o higit pa ay hindi gaanong inirerekomenda walang raw form, o sa isang semi-kahoy. Gayunpaman, hindi mo maaaring itapon ang mga ito kahit na ang protina ay lumaki nang labis at nagsimulang bumuo ng mga hindi nakakainis na clots. Maaari silang welded screwed o pack hanggang sa kumpletong pagbe-bake ng yolk, pati na rin upang ilagay sa paggawa ng kuwarta, bolet, pancake at iba pang mga pinggan.
Artikulo sa Paksa: Mga Tampok ng Drywall
Mahalaga! Dapat itong makilala sa pamamagitan ng mahabang nakaimbak na mga itlog mula sa lasaw! Sa unang kaso, ang produkto ay hindi gumagawa ng hindi kanais-nais na amoy, dahil sa pagbuo ng hydrogen sulfide. Kung ang tinadtad na itlog o isang lutong itlog ay may hindi kasiya-siya na amoy - mas mahusay na hindi ipagsapalaran at ipadala ito sa basurahan. Ang kalusugan ay mas mahal kaysa sa hindi nakuha na almusal!
Sa kabutihang palad, ang mga produktong ito ay mahaba bilang angkop. Imposibleng gamitin ang mga ito theoretically hindi pagkatapos ng tatlo hanggang apat na buwan ng "travelers" sa kompartimento ng yunit ng pagpapalamig - ito ay malamang na hindi tulad ng isang tumatakbo sahog ay maaaring magsinungaling doon para sa kaya mahaba.
Quail at Chicken - Mayroon bang pagkakaiba?
Ito ay nagkakahalaga ng noting na sa refrigerator ay hindi maaaring hindi lamang mga itlog ng manok. Ang mga produkto mula sa iba pang mga ibon ay maaari ding maging sa talahanayan ng mamimili, dahil sapat ang mga ito sa merkado ng Russia (bagaman hindi kasing dami ng manok).
Ang mga quail, goose at turkey egg ay itinuturing na pinakasikat pagkatapos ng manok. Ang lahat ng mga ito ay may ilang mga natatanging katangian, at naiiba din sa average na halaga ng kanilang masa. Bilang karagdagan, mayroon silang iba't ibang shelf life - hindi namin dapat kalimutan ang tungkol dito.
- Chicken, tulad ng nabanggit sa itaas, maaari mong panatilihin sa malamig hanggang tatlong buwan - Sa parehong oras, sila ay angkop para sa paggamit lamang pagkatapos ng matibay thermal processing. Ang indikasyon sa pagkahagis ay isang hindi kanais-nais na bulok na amoy ng protina - ang ganitong produkto ay hindi nakakain at mapanganib para sa kalusugan.
- Ang mga pugo ay mas karaniwan. Mayroon silang paggiling kulay monochrome at napakaliit na sukat. Bilang isang panuntunan, ginagamit ito para sa pagluluto at para sa paggawa ng partikular na sopistikadong mataas na kusina sauces. Sa kasamaang palad, ang kanilang napakaliit na sukat ay negatibong nakakaapekto sa buhay ng istante. Ang ilang mga pinagkukunan ay nag-aangkin na sila ay hindi hihigit sa isang buwan, kung sila ay pinananatiling sa malamig, ngunit hindi inirerekomenda na gamitin ang mga pagkaing ito sa keso at kalahati ng form sa sampung araw ng imbakan.
- Ang gansa ay isang medyo malaking ibon, at ang kanyang mga itlog ay nakikilala rin ng mga solid na laki. Sa pagluluto, sila ay madalas na ginagamit upang gawin ang pagsubok (sapat na mas mahusay kaysa sa manok), pati na rin para sa Pagprito (ang kanilang panlasa ay medyo naiiba mula sa manok). Ang mga itlog ng lahat ng waterfowl para sa ilang kadahilanan ay may mas makabuluhang buhay sa istante - Hindi hihigit sa dalawang linggo.
- Ang Turkey ay mayroon ding malalaking sukat - bagaman sila ay makabuluhang mababa sa ostrich. Sila ay bihirang (karne ng pabo ay mas popular). Ang termino ng kanilang pagiging angkop ay hindi gaanong naiiba mula sa mga itlog ng manok - Ayon sa mga eksperto, maaari silang recycle sa pagkain pagkatapos ng thermal processing sa loob ng sampung linggo.
Artikulo sa paksa: mainit na sahig na sumasaklaw sa kung ano ang mas mahusay: kung ano ang tubig parquet ay sakop, sa bahay panlabas board, kawayan karpet
Mahalaga! Inirerekomenda na sumailalim sa thermal processing nang walang pagbubukod, dahil ito ay ang raw na protina ng itlog na kadalasan ang sanhi ng isang mapanganib na nakakahawang sakit - Salmonellaza! Sa kawalan ng kumpletong kumpiyansa bilang isang nakuha na produkto, mas mahusay na hindi ipagsapalaran ang iyong kalusugan!
Pinakuluang itlog sa refrigerator
Isinasaalang-alang ang katanyagan ng paggamit ng pinakuluang itlog sa maraming pinggan, salad at pastry, ang pagkakaroon ng ilang stock ng sahog na ito bago ang mga paparating na pista opisyal sa natapos na form ay nagpapahintulot sa mga housewives na alisin ang slab upang maghanda ng iba pang mga sangkap.
Ang mga eksperto sa pagkain ay tumutukoy na ang pinakamataas na oras ng "buhay" ng mga naturang produkto ay dalawampung araw ng kalendaryo mula sa sandali ng thermal processing. At ito ay para lamang sa mga naka-book na boltahe (bilang isang panuntunan, iba pang mga uri ay hindi ginagamit bilang isang semi-tapos na produkto).
Kagiliw-giliw na katotohanan: ang temperatura ng imbakan ng produktong ito sa pinakuluang anyo ay hindi mahalaga (na nasa itaas na istante o sa refrigerator door, na sa freezer). Gayunpaman, ang pinakamahusay, ayon sa mga eksperto, ang temperatura ng rehimen ay ang makitid na hanay: mula sa +2 hanggang +4 degrees Celsius.
Sa labas ng refrigerator panatilihin ang pinakuluang itlog ay hindi inirerekomenda: Ang protina na denatured sa proseso ng pagluluto ay makabuluhang mas madaling kapitan sa biological decay. Na sa labindalawang oras, ang mga naturang produkto ay maaaring ituring lamang kondisyon na nakakain, at pagkatapos ng isang araw sila ay kanais-nais na huwag kumain.
Mahalaga! Ang pinakuluang itlog ay naka-imbak nang mas mababa kung ang shell ay nasira sa panahon ng proseso ng pagluluto o naunang inalis! Kung sila ay purified o basag, maaari mong gamitin ang mga ito sa pagkain lamang para sa apat na araw mula sa petsa ng paghahanda.
Sirang itlog
Madalas itong nangyayari na sa proseso ng mga itlog ng pagpapadala mula sa tindahan ng maraming piraso ay nagbibigay ng crack at magsimulang dumaloy sa shell. Sa kasamaang palad, ang mga ito ay angkop lamang para sa Pagprito.
Artikulo sa Paksa: Snowshoes at Swabs Gawin ito sa iyong sarili
Sinasabi ng mga eksperto na sa isang sirang anyo, ang mga produktong ito sa refrigerator ay maaaring maiimbak ng hindi hihigit sa dalawang araw. Pagkatapos nito, sa wakas ay nawala ang kanilang istraktura, si Pathery at naging isang mapanganib na additive sa diyeta. Kung sa 48 oras upang gamitin ang mga naturang produkto ay hindi gumagana - mas mahusay na itapon ang mga ito upang itapon ang mga ito.
Alamin ang lahat ng mga subtleties ng mga nuances na inilarawan sa itaas, pati na rin ang iba pang mga paraan ng imbakan ng mga itlog ay makakatulong sa maraming mga video ng pagsasanay. Kapaki-pakinabang na malaman ang bawat naninirahan, at makakahanap ang lahat ng impormasyon.