Görünüşe göre, biz arasında en az bir zamanlar bir kez et ya da balık denenenlerin çoğu var. Tabii ki, sağlık kullanmak için kullanılmadığı bir fikir var, ancak yine de insanlar sizi sigara içecek ya da üzgünüm ile periyodik olarak zevk almaya devam ediyor. Ve bugün bu lezzetli yemeğin tadını çıkarmak için en yakın mağazaya gitmek gerekli değildir.
Her kişi bu yemekleri kendi başlarına hazırlayabilir, ancak bunun için ilk önce elinizde bulunan malzemelerden kendi ellerini satın almak ya da yapmak zorunda kalacak.
- 1.1 Soğuk füme için sigara içme cihazı Ürünler
- 2.1 Yürüyüş Smokehouse
- 3.1 Polietilen çantada sigara içme ürünleri
Füme yöntemleri
Teknolojik planda, sigara içmek, farklı ahşap kayaçların yakma sürecinde oluşturulan ürün dumanının işlenmesini içerir.
Uzmanlara göre, çok önemlidir. Ağacı doğru bir şekilde al Koku buna bağlı olduğundan, hazırlanan yemeği edinir.
Toplam üç tür benzer ürün işleme yapılır:
- Sıcak. Bu füme yöntemi, hazırlanmak için minimum süre gerektirdiği gerçeğiyle karakterizedir. Bunun için, ateşin kaynağının üzerine yerleştirilmiş olan ve böyle bir durumda, düşük yağlı balık veya et kullanılır ve böyle bir durumda ürün + 40 ila + 80 dereceden bir sıcaklıkta hazırlanır. Son mod, ürün türüyle belirlenir.
- Half-tamam. Bu yöntem yukarıdakiler arasında "altın bir orta" dir. Çanakın hazırlanması için, + 50 ila + 60 derece arasında bir duman sıcaklığı oluşturmak yeterlidir. Buna göre, bunun için daha kısa bir boru alır. Yöntemin avantajı, sigara içen dumanın yeterince hazırlanmasıdır - bir günden fazla gidemez.
- Soğuk. Bu füme versiyonun kalbinde, birkaç gün süren hızlandırılmış ciltleme yatıyor. Bir yemek hazırlamak için, + 15 ila + 40 derecelik bir sıcaklığa sahip soğutulmuş duman kullanmak gerekir.
Böyle bir duman oluşturmak için Ölmek gerekli Ya da hazırlanan ürünleri ve ateş kaynağını ayıracak bir boruyu açın.
Böyle bir füme yöntemindeki temel avantaj, ürünlerin bozulması için çok daha uzun olmasına izin vermesidir. Sigara içmek için ürünler olarak, sadece balık ve etleri değil, sebze ve peynir de kullanabilirsiniz.
Soğuk Sigara İçilebilir Ürünler için Cihaz Smokehouse
Mevcut sigara içme yollarını göz önünde bulundurarak, smokehousun öncelikle ürünlerin hazırlanması planlandığı şekilde belirleneceği sonucuna varılabilir.
Konu hakkında makale: Balkon bloğunu doğru şekilde ölçmek için nasıl
Sıcak bir yöntem varsayılırsa, o zaman sigara içiyorsa Bir kova alabilirsin Kafeslerin takıldığı - bu durumda, böyle bir duman bu yöntem için gerekli olan sıcak bir duman sağlayacaktır.
Soğuk sigarayı kullanarak ürünlerin hazırlanmasına ilgi varsa, o zaman bu durumda smokehouse olacak daha karmaşık tasarım Ancak, kendin yapmak için iyi bir iş olmayacak.
Böyle bir duman zorunludur Gösterilenler mevcut olmalı . Aynı zamanda, sadece ısı kaynağı ile ürün arasındaki mesafeye dayanmak için gereklidir. Çözülmesi gereken kilit görevlerden biri, dumanın doğru yöne doğru hareket ettirilmesidir ve bu yalnızca iyi bir itme varsa elde edilebilir.
Bu nedenle, Smokehouse sabit versiyonda üretilecekse, o zaman belli bir yükseklikte bacaya sahip olmalıdır. Yürüyüş seçeneğinin seçildiği durumunda, baca için gerekli değildir. Böyle bir duman için işlevleri eğimli bir siper gerçekleştirecektir.
İnşaat Sabit Tasarım
Kendi ellerinizle sabit bir smokhouse yapmak için, bazı malzemeler hazırlamanız gerekir: bir namluya veya tank için uygun olan kabın içindeki kaplama, tuğla, konteyner. Soğuk füme içme sigara içme yapma süreci şöyle görünecek:
Aşağıdaki boyutlara sahip olması gereken yeryüzünde kazmaktan bir smokehousu oluşturma süreci: uzunluk 2.5-3 m, derinlik 0.5-0.6 m. Kanal duvarları bir tuğla tabakadan duvarcılık yaparak güçlendirilmelidir.
- Siper hazır olduğunda, metal levha üstüne yerleştirilir, bu da yerin tabakasını en az 15 cm kalınlığında döker.
- Kanal cihazında, içinde iki delik sağlamanız gerekir. Birinin yangın ve astar yakıtının üretilmesi gerekecek, diğeri ise sigara içme kabının kurulacağı bir yer olarak hareket edecektir. Kanal sırasında, en iyi özlemi sağladığı için yangının planlandığı yerde derinlemesi arzu edilir.
- Ayrıca, tasarım doğrudan bir duman kabı veya baca üzerinde düzenlenmiş yoğuşma giderimi için metal bir şemsiye ile donatılmalıdır. Bu durumda, konisinin çapının kabın çapını biraz aşmalıdır.
- Sigara içme ürünlerine katılma zamanı geldiğinde, yangının yanacağı, sıkı malzeme, söyleyeceği, söyleyeceği deliğin üzerine yerleştirilmesi gerekir.
- Tankın üst kısmı metal bir ızgara ile desteklenmelidir. Kancalar ürünleri ile takmanıza izin verecektir. Smokehouse oldukça sık kullanılacağı varsayılırsa, kabın terk edilmesi ve derhal sabit bir tuğla bacasının döşenmesini yapmanız istenir.
Böylece bu yapı mümkün olduğunca güvenilirdir, tavsiye edilir. Refrakter tuğla kullanın ve tasarımın kendisi bir kil çözeltisi kullanılarak gerçekleştirilir.
Çimento karışımı bunun için uygun değildir, çünkü sigarayı kullanma sürecinde tuğlanın yüzeyini çok sıcak olacaktır;
Sigara İçme Yürüyüşü
Kristal sigaranın bu sürümünü oluşturmak için, yemek yapmanız gerekir. Polietilen film ve panolar Devamsızlıklarında dallar veya dallarla değiştirilebilir. Böyle bir smokehous için bitmiş seçenek yoktur ve bu nedenle kendi ellerinizle yapılmalıdır.
İlk aşamada, tepenin veya sahilin eğiminde, rüzgar tarafında uygun bir yer seçilir, nerede Korku açması Aşağıdakiler: Uzunluk 2-3 m olmalıdır ve derinlik yaklaşık 0.5 m'dir. Ayrıca, 50-60 dereceden fazla olmaması gereken eğim açısına dikkat etmek de gereklidir.
Siper hazır olduğunda, çubuklar üstüne yerleştirilir, dalları - genel olarak, yakında bulabileceğiniz her şey. Bu ev yapımı çerçevede Masalı ahşap . Alt katta ateşi doğurmaya başlar, üst kısım smokehouse yerleştirmek için bir yer olarak hizmet edecektir.
Dumanın yemek pişirmek için çerçevenin polietilen film ile kaplanması gerekecektir. Duman tankının üstünde GAP yapmak gereklidir Böylece duman ondan geçebilir.
Ürünler tankta yerleştirilir. Yemek pişirme işleminin kendisi yakıt nihayet tekrar ortaya çıktıktan sonra başlar ve bazı kömürler orada kalır. Yangının yanmayı bıraktığından emin olmak Delik varrase ile kaplıdır Böylece boşluk var, bu da istek sağlayacak.
Sigara içme sürecinde, kamp ateşine odaklanarak, itişin büyüklüğünü değiştirebilirsiniz. Optimum, kömürlerin yeşil olmadan pürüzsüz olacağı bir çekiş olarak kabul edilecektir.
Buzdolabından Skolna
Ev yapımı bir füme pürüzsüz sigara içme dumanı oluşturmanın bu yöntemi de mevcuttur, ancak bunun için gereksiz bir buzdolabı gerekecektir.
Başlamak için, eski bir buzdolabının hazırlanması gereklidir: vücudundan, tüm gereksizleri kaldırmanız gerekir, delikler lökoplasti kullanılarak kapatılır;
- Muhafazanın üst kısmı, dumanın çıkışı için deliklerin yaratılacağı bir yer olarak hizmet edecektir;
- Haznenin üst kısmında, metal ızgaralar monte edilir, ürünlerin döşeneceği, aynı zamanda özel ızgaralarda da takılabilecekleridir;
- Isı kaynağı ısı kaynağı için uygundur veya bu amaç için uyarlanabilir veya her zamanki elektrik kiremitini içine koyarak kapalı bir kap;
- Buzdolabının ve kabın hazır olacağı durumlarda, bunlar aralarında, asgari uzunluğu 3-4 m olması gereken galvanizli bir boru sağlanır;
- Kiremitte, bir talaş tabakasını 30 mm kalınlığında bırakmanız gerekir;
- Talaşın yanma talaşından dumanın fark edilmesi, onların iki veya üç dakika boyunca tekerleklere verilmesi gerekir, daha sonra kiremit kapatılır.
Yüksek kaliteli pişirme ürünleri için yapılması gerekir İki zorunlu koşul : Kalıcı duman varlığını sağlamak ve gerekli sıcaklığı duman odasında tutun.
Polietilen çantada sigara içme ürünleri
Ev yapımı füme içen sigara içmek için de benzer bir yöntem, yarı sözlü sigara içmek için tasarlanmıştır ve soğuk için değil. Başlıca avantajı, çok fazla zaman geçirmeden balıkçılık sırasında düzenlenebilmesidir.
- Öncelikle, partinin 1 metre uzunluğunda olması ve iyi hizalanması gereken bir kare platform hazırlamanız gerekir. Çerçeve tahta kazıktan yapılmıştır: Dört sitenin her köşesine yerleştirilir ve yere yırtılır, çapraz yerleştirilen çubukların yardımı ile zirveye bağlanırlar.
- Ayrıca, balık bu tasarıma tutturulur. Torbanın yapıldığı iki katmanlı bir polietilen parçası alınır. Çanta hazır olduğunda, kısmen çerçeveye gerilir.
- Sonra bir yangının yapımına devam edin, onu kömür oluşumuna getirin. Sonra siteye çerçevenin altına yerleştirilirler ve üstüne taze ot vardır, böylece kömürlerin pürüzsüzleşmesidir. Bundan sonra, çanta tamamen gerdirilirken, filmin kenarları büyük parçalar kullanılarak düzeltilmelidir.
- Şimdi doğrudan bacadaki sigara içebilirsiniz.
Ev yapımı Smokehouse, her birimiz için mükemmel bir fırsat sunar, lütfen kendinizi füme et veya balıkla birlikte. Prensip olarak, bu tasarım oldukça basittir, asıl şey gerekli malzemeleri hazırlamak ve Teknolojiyi takip edecek doğruluk Soğuk füme sigara içme.
Oluşturulmaları için video talimatları çok şey var, bu yüzden de faydalı olabilirler. Bugün, her insanın kendisini daha çok yakışan seçeneği seçebileceği için, kız arkadaşından kendi ellerinizle bir smokehouse üretmenin çok fazla yolu var.
Konu hakkında makale: İpek Duvar Kağıtları: Duvarlar için sıvı, İç mekanlarda kargo, fotoğraf, sıva, yorum, video, duvar kağıdı ipek altında