Kışın bazen hostes için, genellikle sebze ve meyvelerin arkasındaki mağazaya veya pazara gitmemek, balkona veya lojgia üzerine bir soğutma kabı kurulabilir. Kendi ellerinizle balkonda bir kış buzdolabı yapmak çok zor değil. Ürünleri küçük bir balkonda bile saklamak için ürün yapmak için birçok seçenek var.
Sebze ve meyvelerin depolama koşulları
Sebze ve meyvelerin depolanması için, sabit bir düşük sıcaklığı korumak önemlidir.
Böyle bir depoyu nasıl yapılır, böylece ürünler tüm kış döneminde yatar, bozulmaz mı? Bunun için, her şeyden önce, hangi sıcaklık modunda ürünlerin uzun süre tutulabileceğini bilmeniz gerekir.
Aşağıdaki tablodan, ürünleri saklamak için buzdolabının içinde hangi sıcaklığın gerekli olduğunu görebilirsiniz:
| № | Ürün adı | Sıcaklık modu |
|---|---|---|
| bir | Patates | +2 ila +3 ° C arasında |
| 2. | Havuç, yutmak, şalgam | 0 ila +2 ° C arasında |
| 3. | Sarımsak | -1 ila +3 ° C arasında |
| dört | Soğan | 0 ila +1 ° C arasında |
| beş | Lahana | -1 ila +2 ° C arasında |
| 6. | Armutlar | -1 ila + 5 ° C arasında |
| 7. | Elmalar | +1 ila + 2 ° C arasında |
Bitki sebze ürünlerine zarar gelmesinin nedenleri. Bu verilerin analiz edilmesi, yukarıdaki ürünlerin tümü için en uygun durumun, 0 ° C ila + 3 ° C arasındaki aralıkta sıcaklık rejimi olacağı sonucuna varılabilir. Buna dayanarak, kışın, kışın sebzeleri ve meyveleri kışın, kışın kendi elleriyle balkonda saklamak için bir buzdolabının nasıl yapılır.
Gerçek şu ki, bitkilerin meyvelerinin yapısındaki olumsuz bir sıcaklığın etkisi altında, donmuş hücreler genişlemektedir. Bu en çok rahatsız olan doku lifinin bütünlüğü, meyvelerin içindeki geri dönüşü olmayan kimyasal işlemler meydana gelir.
Freedy patates, diğer sebzeler gibi, "terlemeler" gibi, dokusu yumuşak ve bulanık hale gelir.
Yemek yeme için böyle bir ürün tamamen uygun değildir.
Konu hakkında makale: Balkon mandalının montajı
Balkonda sebze ve meyveler için depolama tesislerinin çeşitleri ve cihazları
Esnek celluk
Açık bir balkonda veya oturum açmasındaki herhangi bir yalıtımlı depolama, havanın oldukça düşük bir sıcaklığında ürünleri dondurmadan koruyamaz. Bu nedenle, buzulmamış ısıtmalı tesislerin içindeki depolama tesislerinin türlerine ve cihazlarına bakacağız.
Esnek celluk
Bu başlık büyük termostat çantaları anlamına gelir. Ürünleri bu şekilde "mahzenlere" saklama sırrı, torbaların üç katmanlı nem koruma kumaştan dikilmesidir. Harici sıcaklıkta bir düşüş durumunda termostat, elektrikli ısıtma içerir. Konteyner elektrik ağından çalışıyor.Polimerik malzeme kutusu
Sebze ve meyveler için kutular havalandırma delikleriyle olmalıdır
Plastik kaplar, kafes raflarında yerden 150 mm yüksekliğe yerleştirilir. Bu, kutuların içeriği sürekli havalandırılacak şekilde yapılır. Lojgia üzerinde güçlü bir soğutma ile, kutular eski battaniyelerle veya başka şeylerle yalıtılmıştır.
Çok çeşitli büyüklükteki plastik kutular her zaman ticaret ağında bulunabilir ve satın alınabilir. Ancak, kendi elleriyle balkonda nasıl yapılır, konteynerlerin altındaki raflar, konutun deneyimli sahibi için çok zor olmayacak.
Ahşap Buzdolabı Konteyneri
Alt kutu serpin talaş
Bu tasarım bir tür ahşap termosdur. İki ahşap veya kontrplak kutu almanız gerekir, böylece bir konteyner başka bir kutu içine yerleştirilebilir.
Bu tür kapları bulmak için başarısız olursa, onları kendi ellerinizle balkonda yapabilirsiniz. Büyük çekmecenin dibi, 100 mm kalınlığında kuru talaş tabakası ile kaplanır. Kokulu alanda en az 100 mm genişliğe sahip olmalıdır.
Yan boşluk da kuru talaş ile doldurulur. İç kabı duvarlarında takmadan önce, 10 mm çapında havalandırma delikleri yapın. Kutu duvarındaki deliklerin sayısı, tahtanın yatak tarafını etkilememelidir.
Ahşap soğutma kabının kapağı, köpük tarafından "kullanılması" gerekir. Böyle bir buzdolabı, ürünleri -17 ° C sıcaklıkta bile tutabilir.
Isıtmalı konteyner
Tüm eller için sadece ev ustaları için böyle bir dolabı kendi ellerinizle yapın. İmalatının ayrıntılarına girmeyeceğiz.
Konu hakkında makale: Kurulları kendi ellerinizle nasıl kesilir ve malzemeleri bozmayın
Bu masrafta, internette de dahil olmak üzere, elektrikli ısıtmalı havalandırmalı yalıtımlı bir kabinin imalatındaki tavsiye ve çizimlerin kütlesi.
Böyle bir cihazın imalatını, elektrik mühendisliğinde yalnızca deneyimli bir işçi olabilir.
Eski buzdolabı
Buzdolabının arkasından buharlaştırıcının ve kompresörün ızgarasını çıkarın. Kabin kapıları yukarı koyar ve onları bir göğüs olarak kullanır - termos. Balkonda bir mahzen nasıl yapılır, bu videoya bakın:Termostat dolabı
Böyle bir kabin istenen sıcaklığı ayarlamanızı sağlar.
Özel bir işletme üzerine yapılan kabin, dondurucu kabını dondurmanın sokak satışı için hatırlatır. Ev buzdolabı satışı için mağazada satın alabilirsiniz.
Thermoshkaf, iç havalandırma sistemi ile donatılmıştır. Kabinin içindeki sabit istenen sıcaklık termostatik bir cihaz sağlar. Kabine ayrılmasına yerleştirilmiş ürünler her zaman soğutulmuş ve kuru bir durumdadır. Böyle bir kabın dezavantajı yüksek maliyetidir.