Açık ateşte yemek yapmak sadece ayrı bir pişirme yönü değil, aynı zamanda tüm aile ve arkadaşlar için temiz havada da mükemmel ulaşır. Bu nedenle, birçok ev sahibi ev sahipleri ve ülke evleri, sabit bir fırınla - metal veya tuğla olan barbekü alanı yapar.
Tuğla Barbekü tasarımı ve döşenmesi - kebap, barbekü, ızgara, duman eti ve balık pişirebileceğiniz çok fonksiyonlu bir fırın - uzmanları şarj etmek daha iyidir; Ancak, bir barbekü için basit bir açık fırın kendi ellerinizle yapılabilir. Bunu yapmak için, temel ve refrakter (chamotte veya klinker) tuğlaya, ezilmiş taş, çimento ve kum, bir veya daha fazla metal ızgara için ihtiyacınız olacaktır.
Her şeyden önce, barbekü alanı için bir yer seçmeniz gerekir - sitedeki rüzgarın geçerli yönünü dikkate alarak (duman evin kenarına gitmedi) - ve yakıt türüne karar vermeniz gerekir. Fırın hangi fırının çalışacağı (bahçe barbeküsü için hem kömür hem de yakacak odun kullanabiliyorsunuz), hem de tasarımını ve tasarımını kullanabilirsiniz. Bir barbekü için bir tuğla için bir tuğla için bir soba yapmanın en kolay yolu, p-şekilli bir "kuyu" şeklinde (ön duvar olmadan); Kafes böyle bir yüksekliğe yerleştirilmelidir, böylece barbekü pişirme sürecinde bükülmesi gerekmedi.
Fırın temeli bir kayış, küçük cins: zemini 20 cm derinliğe kadar çıkarın, ortaya çıkan hendek molozla uykuya dalmaktadır ve çimento harcı ile dökülür. Temel bulduktan sonra, baz ilk olarak (normal tuğladan ", kaşıklardaki") ve daha sonra fırının çalışma kısmından (kil çözeltisindeki refrakter tuğladan). Tuğlaların çalışma bölümünün ilk sırasındaki, taban duvarın karşısındadır: eğitimli protrus, kömür, metal bir levha veya yakacak odun atılacağı bir ızgara için kurulur. Ayrıca, her birkaç satırda, metal pimler döşeme içine takılır, böylece kafesin pozisyonu ayarlanabilir. "Kuyu" duvarları, ateşi rüzgardan korumak için böyle bir yüksekliğe yükseltir ve aynı zamanda fırından serbest bırakmak için duman verin.
Konu hakkında makale: Duvarları tuvalet yerine tuvalette nasıl boyayabilirsiniz?