Кышкы салкын вакытта кышкы салкын вакытта, саклау бүлмәсеннән кечкенә кипкән гөмбәләр алу һәм хуш исле чүпрәк пешерү өчен бик яхшы! Өйдә кайда сакларга икәнен белсәгез, бу искиткеч ләззәт мөмкин булырга мөмкин. Әйдәгез төп кагыйдәләрне белик.
Дөрес саклауга әзерлек
Урман бүләкләре озак дәвам итәр өчен, алар җыярга гына түгел, куярга тиеш түгел - сез моны дөрес эшләргә тиеш. Кипкән продукт тиешле дәрәҗәдә булмас, озак ятмаячак.
Дамплек элементлары белән җепселләр гөмбәләр эчендә калса, алар черегән яки формалашырга мөмкин. Аларны гаепләмәгез. Алар бик озак ялганлый алмаячаклар һәм алар көчле җимерелерләр.
Менә кипкән һәм иң яхшы урман бүләкләре исемлеге:
- Шампигнон;
- май;
- Белый;
- Босыновики;
- Бал;
- Шантерлес;
- Подберезнови.
Кипкәч, бу продукт авырлык һәм күләмдә сизелерлек кими, һәм бу саклагыч урынын сайлау бик кыен түгел дигән сүз.
Өйдә саклау
Беренчедән, әйдәгез, кипкән бүләкләрен саклау яхшыраклыгы турында сөйләшик. Моның өчен бу яхшы:- банклар;
- сумкалар;
- туңдырмәк;
- игезәк;
- чатыр.
Пыяла каналарны куллану
Чөнки кипкән формада, караңгы контейнерлар иң яхшы туры килә, чөнки алар продуктны артык яктылыктан саклыйлар. Банклар мөһерләнергә тиеш, башкача дым һәм продукт аларда юкка чыгачак.
МPPим! Гөмбәләр һәрвакыт дым ясый дип истә тотарга кирәк. Алар бик гигроскопик. Шуңа күрә аларны саклап калу урыны сайлау, аеруча игътибарлы булыгыз.
Банкларда ятканчы, коры продуктлар әзер булырга тиеш.
- Танкны җентекләп юыгыз.
- Аларны стерилизацияләгез.
- Бер тамчы да булмаганны коры.
Тема буенча мәкалә: үз кулларыгыз белән тукыма өчен киптергеч
Бу ысул ак гөмбәләр саклау өчен иң актуаль дип санала. Факт шунда: нык ябык контейнерлар аларның тәмен һәм хуш исләрен камил саклый алачак. Бу продуктларны саклау өчен идеаль вариант, аның каплаулары вакуум булдыра ала.
Киңәш! Әгәр дә сездә вакуум каналлары булмаса, ләкин сез бу саклагыч кулланырга телисез икән, түбәндәгеләрне сынап карагыз. Ниһаять, капка белән мөмкин булганчы, тышлык астында спиртлы эчемлекләр салганчы. Google һәм тиз ябу, янып торган процессны тәмамларга вакытыгыз юк. Шулай итеп, спиртлы эчемлекләр кислород калдыкларын юк итәчәк һәм вакуум эффектын булдырачак.
Бу ысул иң эффектив дип санала. Кислораның булмавы аркасында формалашу процессы тулысынча диярлек читтә кала. Бу хәтта гөмбә коры бүлмәдә булмаган очракта да дөрес.
Ләкин кипкән ризыклар ватылса, җимерелә башласа, нәрсә эшләргә?
Бу очракта сез өйдә эшләнгән губкалау тәмләткечләрен әзерли аласыз һәм аны коры стерилизацияләнгән савыт әзерли аласыз. Кофе тарткычын кулланып, гөмбәләрне порошок дәүләтенә тарт. Тоз, борыч һәм башка яраткан тәмләткечләр өстәгез. Бу тәмләткеч озак сакланачак, һәм сез аны һәрвакыт яраткан савыт-саба өсти аласыз.
Хәзер фатирдагы мәгълүматны ничек белергә вакыт, сез урманның кипкән бүләкләрен саклый аласыз, капчыклар ярдәмендә.
Сумкалар куллану өчен иң яхшы
Бу саклау ысулыннан файдалану өчен, сез мондый урынны табарга тиеш, анда һәрвакыт даими һава торышлары булачак. Бу продукт формалашмаган һәм бозылмаган шарт. Шулай ук бүлмәдә төрле өченче як исенә рөхсәт булмый, чөнки гөмбәләр җиңел генә алдан булырга мөмкин.
Фатирда коры һәм җилләтелгән урынны сайлагыз. Гадәттә, савыт-саба яки балкон моның өчен яраклы. Ул рөхсәт ителергә тиеш түгел, урманнарның кипкән сызыклары кискен температура төшкән шартларда сакланырга тиеш түгел. Бу аларның шартларына тискәре йогынты ясар: конденсат аерылып торыр, дым җыелачак, гөмбәләр формалаштырырга мөмкин.
Тема буенча мәкалә: Реактив каршылык яки трансформатор импеданс
Саклау сумкаларын берүзе генә булырга мөмкин. Мәсәлән, сез тыгыз gaze куллана аласыз. Аны берничә тапкыр катлагыз һәм кисегез. Тегүләрне сузыгыз. Мондый сумкада гөмбәләр бик яхшы хис итәчәк һәм сакланган.
Хәзер пешерелгән урман бүләкләрен туңдыргычта саклап калыйк.
Кипкән продуктлар өчен туңдыргыч
Кайбер хуҗалыклар гөмбәләрне туңдыргычта яки суыткычта сакларга өстен. Һәм алар дөрес булган әйбердә. Моннан соң, монда берәү дә үтеп кермәячәк, һәм продуктлар озак пешкән өчен яраклы булып кала. Моны ничек эшләргә?
- Герметик пакет белән продукт бирегез - Дампенс эчкә үтеп керергә тиеш түгел.
- Гөмбәләр кое киптерелергә тиеш.
Бу ысулны кулланган тораклар гөмбәләр ким дигәндә бер ел үз мөгамәләләрен ирекле саклап калалар. Кайбер очракларда продукт озак вакыт озак торды, һәм аның сыйфаты кимеммәде.
Әйдәгез хәзер аларны арканда ничек сакларга уйлыйк.
Тылсымда саклау
Гөмбә кипкәндә сез арканны куллансагыз, аларны бөтен бөтерек тормышы өчен калдыра аласыз. Ләкин урман бүләкләрен киметмәс өчен аеруча игътибарлы булырга кирәк. Otherwiseгыйсә, алар игезәктә кала алмаячаклар, җимерерләр һәм юкка чыгачаклар.
Асылмас алдыннан игезәкне тукыма белән урыгыз. Алар сакланачак урында, дымланып, карашлары булырга тиеш түгел. Әгәр дә сез бу кагыйдәләрне үтәсәгез, гөмбәләрегезнең яңа һәм хуш исле булуыгызны күрерсез.
Киңәш! Гөмбәләр кулланганда игезәкне чыгарырга кирәкми. Сез кирәк булганча өзә аласыз. Theичшиксез, сез бу ысулның уңайлыгын бәяләрсез.
Чатырда саклау
Бу урын анда кипкән урман продуктларын саклау өчен яраклы, анда корткычлар юк. Airава температурасына һәм дым дәрәҗәсенә иярегез. Продуктларда мөһим көя яки хаталарның билгеләренең билгеләрен регуляр рәвештә тикшерегез.Тема буенча мәкалә: Сузу түшәмнәре өчен түшәм пәрдәләрен нинди хисләр һәм ничек төзәтергә
Чатырда сез гөмбәләрне капчыкларда, яраклы савытта да саклый аласыз. Ләкин ничә ай яки ел? Бу сезгә генә бәйле. Барысы да дөрес эшләнсә, аларның саклау вакыты чиксез диярлек. Ләкин аңлашылышы аңлашыла, сез яңа гөмбәләр куярга һәм аларның хушлашуын һәм тәме белән ләззәтләнергә телисез.
Файдалы киңәш
Гөмбәләрегез һәрвакыт тәмле, хуш исле һәм яңа, безнең гади киңәшләргә ябышу өчен.- Берничә атна саен аларны тикшерегез һәм җимерелгән корткычларны бетерегез.
- Бу формадан яки күз алдына китерелгән дымны бетерегез.
- Гөмбәләр сакланган бүлмәгә рөхсәт итмәгез, температура 12-14 градустан артып китә.
- Аларга яңа коры һавада булулары өчен инаныгыз.
- Әгәр дә урман бүләкләре кинәт дымлы, мичтә киптерелсә.
- Саклау өчен, дөрес кипкәннәрне сайлагыз.
- Кулланылганчы, продуктларны суда яки сөт белән сугарганчы - аларның тәме тулысынча чыгачак.
- Төп гөмбәләр астында су файда белән кулланылырга мөмкин - шорпа өчен нигез булып.
- Коры өчен эшләнгән гөмбәләр камил булырга тиеш: ком эзеннән, тузан яки пычраксыз.
Түбәндәге видео гөмбә саклауның кайбер нечкәлекләрен ачыклар. Хәзер сезон уртасында сез аларны теләгәнчә җыя аласыз. Хәзерге вакытта, хәзер аларның кечкенә өлеше дә юкка чыкмаячак, ләкин кипкән форманы саклауда калачак!