Овочесховище необхідно кожному дачникові з єдиною метою - зберегти зібраний врожай на якомога більший термін. Для цього в старі часи використовувалися спеціальні ями, набиті снігом і льодом, льодовики.
Трохи пізніше з'явилися льохи, в тому вигляді, до якого ми звикли. Правильно сконструйований овочесховище вміщує достатньо овочів і запасів на всю зиму, і зберігає їх свіжими довгий час.
Пережити зиму, чи не зіпсувавшись і не втративши своїх корисних властивостей, можуть багато овочів і фрукти: картопля, капуста, цибуля, морква, буряк, гарбуз, зимові сорти яблук і багато інших.
Безсумнівно, для однієї-двох сімей, досить невеликого овочесховища. Якщо ж ваші огороднические роботи досягають промислових масштабів, краще побудувати багатофункціональний приміщення, як це роблять Lentab group, їх сайт www.llentab.ua. В результаті ви отримаєте повноцінне складське приміщення для зберігання овочів.
Щоб в результаті будівництво овочесховища не виявилося безглуздим, важливо знати, які показники його характеризують. По-перше, це досить низька температура - від нуля градусів. По-друге, необхідно підтримувати певну вологість. Контролювати її можна за допомогою правильно організованої вентиляції.
Побудувати овочесховище своїми руками можна декількома способами. Розрізняють наземні і підземні овочесховища. Вони, в свою чергу, нагадують види теплиць з облаштування, і діляться на прибудовані, насипні і поглиблені.
Будівництво овочесховища своїми руками
Знаючи, як побудувати овочесховище самостійно, ви без зусиль зможете побудувати і теплицю, і веранду. Зазвичай зимова теплиця будується з розрахунком, що урожай буде де зберігати, тому ці споруди взаємопов'язані.
Для початку потрібно вибрати місце для будівництва. Якщо ви хочете побудувати насипну овочесховище, постарайтеся розмістити його на височини. Для будівництва найкраще підходить піщаний грунт, він не дозволить ґрунтовим водам заливати льох.
Стаття по темі: Як і які шпалери наклеїти в залі
Якщо у вас переважає в грунті глина, краще подбати про водовідводах поруч з погребом заздалегідь, вирив канаву.
Розглянемо схему будівництва найпростішого виду овочесховищ - поглибленого. Котлован краще вирити вручну, щоб не пошкодити підставу і стінки машиною. Копати починати потрібно влітку. Не забудьте переконатися, що відстань від дна майбутнього льоху до грунтових вод не менше півметра.
Стіни льоху викладають з обпаленої цегли, скріплюючи його цементним розчином. Якщо ми будуємо дачу з цегли або каменю, цілком можливо, що залишків після будівництва буде достатньо для спорудження невеликого овочесховища.
Коли кладка стін завершена, час облаштування підлог. Підлоги в погребі можна зробити з простої дерев'яної дошки. Укладати її необхідно на дерев'яні лаги, щоб від щільного контакту з землею, матеріал не почав швидко руйнуватися.
Якщо дерев'яні підлоги вам не підходять, їх можна зробити також з грунту. Врахуйте, що, якщо ви задумали бетонний або цегляний підлогу, повітря в овочесховище буде набагато більш вологим.
Кам'яну підлогу викладають на цементний розчин. Коли кладка завершена, необхідно встановити перекриття. Їх зазвичай роблять з того ж матеріалу, що і стіни, з цегли. Іноді можна зустріти перекриття з дерева.
Зверху на льох насипають землю, створюючи височина. Щоб земля не розтікалася від дощу, висівають траву або газон.
Особливе значення в організації домашнього овочесховища має вентиляція. Якщо вона відсутня, або зроблена неправильно, ви ризикуєте отримати задушливе вологе приміщення, не придатне для зберігання овочів.
Витяжка з вентиляційною трубою розташовується зверху під стелею. У труби повинна бути засувка, яку закривають на зиму, відкриваючи лише іноді для провітрювання.
Якщо льох ви організуєте укопаний, то дверима може служити звичайний люк, який відсувається для входу в приміщення. Тоді вам буде необхідна сходи, щоб спуститися в льох.
Стаття по темі: Грамотне розташування розеток на кухні
Набагато зручніше і безпечніше зробити двері над землею. Від неї вниз будуть вести ступені, які ведуть безпосередньо в льох. Такий пристрій виключає випадкове падіння в яму і неминучі при цьому травми.
Двері для входу розміщують з північного боку. Вона повинна надійно закривати вхід в льох, не пропускати всередину повітря та опади у вигляді дощу або снігу.
Всередині приміщення овочесховища необхідно зробити ларі або засіки. Їх можна зробити із залишків використовуваних матеріалів. Якщо матеріали для будівництва дачі залишилися, зробіть з них ящики з перекриттями для насипних овочів.
Картоплю можна зберігати, просто засипавши його в засіки. Буряк, моркву пересипають сухим піском, щоб не зіпсувалися.
Уздовж стін зробіть полки, зручні для зберігання банок з консервацією. Так ви зможете і порядок в погребі зберегти, і місце для овочів заощадити.
Пам'ятайте про те, що льох, як і будь-яка інша дачні споруда, потребує періодичного прибирання. Після зими необхідно видалити звідти залишки овочів, вимести землю і пісок, посипати підлогу, якщо він зроблений з дерева, тирсою.
Перед використанням його потрібно добре провітрити. Також не забудьте перевірити, чи не утворилася чи по кутах цвіль або грибок.
А все решта питання задавайте в коментарях або на нашому будівельному форумі. Не забудьте підписатися на розсилку і розповісти друзям про сайт!