Квіти з мастики (своїми руками крок за кроком можна зробити з нашим матеріалом) - чудове і дуже смачне прикраса для святкових тортів. Такі їстівні квіточки робляться з цукрової мастики - зручного пластичного матеріалу, з яким впорається навіть починаюча майстриня. Навчившись робити своїми руками такі солодкі шедеври, можна готувати і прикрашати тортики не гірше професійних кондитерів! Майстер-клас «Як зробити квіти з мастики» нікого не залишить байдужим.
Готуємо головний інгредієнт
Щоб самостійно зробити мастику, не обов'язково мати навички майстра! Досить крок за кроком слідувати рекомендаціям, які надані нижче.
- Цукрова пудра повинна бути дуже дрібного помелу. Якщо в ній будуть кристали цукру - розкатані пласти почнуть рватися.
- При склеюванні деталей, стикувальний місце бажано злегка змочувати водою. Також можна використовувати яєчний білок.
- Барвники краще додавати вчасно змішування всіх інгредієнтів для матеріалу, але також дозволяється фарбувати готові елементи.
- Існує безліч видів цукрової мастики. Необхідно просто вивчити всі рецепти і зрозуміти, яка краще для роботи. Найкраще спробувати все рецепти, щоб порівняти кінцевий результат.
Правила по змішуванню кольорів. Натуральні барвники коштують досить дорого. Тому, для економії грошей і часу, можна змішувати базові кольори для отримання бажаного відтінку.
Таблиця змішування кольорів виглядає так:
Ніжні солодкі троянди
Трояндочки з мастики завжди будуть доречно виглядати як на іменинному торті, так і на весільному.
Необхідні матеріали для роботи:
- заготовка для сердцевінкі (мастика повинна висохнути за два дні);
- різець-форма для троянд;
- інструмент з кулькою;
- м'який килимок-спонж.
На початку роботи необхідно розкачати з цукрової мастики тонкі млинці. Докласти форму і вирізати пятілістнік-заготовку. По краях провести інструментів з кулькою на кінці, щоб пелюстки виглядали понатуральнее.
Стаття по темі: Гусениця гачком. В'яжемо іграшку для малюків
Є особливий секрет, як скласти пелюстки, щоб троянда виглядала більш реалістичніше: обов'язково скласти пелюсточки в послідовності 1, 3, 5, 2, 4 як на фото. За допомогою м'якої підстилки зібрати квітка навколо серцевини зубочисткою.
Дати висохнути заготівлі 10 хвилин.
Потім зробити наступні шари з трьох пелюсток, обережно відрізавши два зайвих. Кожен новий шар починати на місці з'єднання пелюсток попереднього.
Після, висушити квітка головкою вниз.
Мк по приготуванню їстівної трояндочки готовий!
Червоні півонії
Для виготовлення півонії знадобляться ті ж матеріали, що і в попередньому майстер-класі.
На початку роботи потрібно розкачати матеріал і вирізати форму півонії. Обрізати краю кожної пелюстки. Зробити «жилки» на кожній пелюстці. По краях обробити кулькою.
Елементи розташувати один над одним, з'єднати і дати висохнути. Потім згорнути кожну пелюстку від краю до центру, одночасно притискаючи його донизу. Інші пелюстки зробити так само, потім зібрати їх в пучки і приклеїти в середину квітки.
Між шарами і пучками викласти пару серветок для того, щоб вони утримували форму. Далі розправити пелюстки і дочекатися остаточного висихання. Такі півонії чудово підійдуть для весільних тортів!