Лебеді - це дивовижні і красиві птахи, які вже багато років є символом довговічною любові. Саме тому вони часто прикрашають вершини весільних тортів. Щоб не замовляти ці милі фігурки у незнайомих кулінарів, можна легко їх зробити своїми руками. Якщо ви ще не знаєте, як зробити лебедів з мастики, ця стаття обов'язково вам стане в нагоді.
Інструкція по приготуванню
Щоб у вас вийшли дуже смачні пернаті, необхідно використовувати молочну, желатинову або мастику з маршмеллоу. Дані варіанти основ не містять складних інгредієнтів і до того ж дуже легкі у виготовленні.
Для молочної мастики вам знадобляться:
- цукрова пудра;
- сухе молоко;
- згущене молоко.
З'єднати всі інгредієнти в однаковій кількості грам і вимішувати до консистенції м'якої глини. Маса, яка вийде в результаті, повинна бути кремовою або світло-бежевою.
Виготовлені з цієї мастики лебеді вийдуть дуже смачними, але м'якими. Тому цей варіант не підійде в тому випадку, якщо торт буде довго стояти.
Для желатиновой мастики знадобиться:
- желатин;
- вода;
- цукрова пудра.
1-2 столові ложки желатину замочити в холодній воді на пару годин, потім до розчинення згустків нагріти його на вогні, не доводячи до кипіння. Додати 2-3 склянки цукрової пудри і перемішати. Додати харчовий барвник потрібного кольору.
Одним з найлегших рецептів для виготовлення лебедів з мастики робиться на основі маршмеллоу. Необхідно взяти 100 грам маршмеллоу, додати столову ложку води і поставити в мікрохвильовку. Коли збільшиться обсяг, почати поступово додавати пудру (1,5 склянки), після все перемішати. Однорідна маса готова.
Завдяки ці рецептами з майстер-класу ви з легкістю зробите основу для лебедів в домашніх умовах. І вам не доведеться купувати штучний аналог в супермаркеті.
Стаття по темі: Як правильно помити натяжні стелі від пилу і бруду
Головна прикраса весільного торта
Щоб зробити красивих голубів на торт, вам стане в нагоді:
- листок паперу;
- ручка або олівець;
- шматок фольги;
- зубочистка;
- тонка пензлик;
- мастика.
Далі розписано покроково, як правильно зробити лебедів. Для початку необхідно намалювати на аркуші паперу крильце і вирізати його. Потім накласти заготовку на розкатану мастику і вирізати. Те ж саме повторити і з другим крилом.
За допомогою зубочистки прорізати пір'я. Залишити сушитися, підклавши шматок фольги, щоб крила добре тримали форму.
Після розкачати шматочок мастики в ковбаску і зробити потовщення - головку. А на неї насадити дзьоб.
Зігнути шию і трохи сплюснути нижню частину, щоб всі деталі легше зміцнювалися. Для тулуба зробити шматок мастики каплевидної форми, вузьку частину притиснути пальцями.
На плоскій частині зубочисткою прорізати пір'я. Коли всі деталі підсохнуть, зібрати лебедя.
Приклеїти шию до тулуба, використовуючи білий шоколад.
Закрити місце стику крилами, також його приклеївши. Дзьоб і очі можна розмалювати барвниками. Також очі можна прикрасити їстівними намистинами. Лебеді готові!
Завдяки правильній роботі і вашої посидючості у вас може вийти чудова пара лебедів, яка підійде на будь-який святковий торт. А нареченої, люблячі готувати, можуть залучити своїх коханих до процесу виготовлення прикрас. Така підготовка до весілля надовго запам'ятається обом.
