Торт - улюблені ласощі ласунів. Досвідчені кондитери знають, що зовнішнє оформлення виробу так само важливо, як і його смакові якості. Існує величезна кількість прийомів, використовуваних майстрами кондитерського мистецтва. Але як бути тим, хто далекий від професійних навичок оформлення тортів, а хочеться порадувати своїх близьких солодким дивом? Можна прикрасити власне творіння, поставивши на верхівку торта корону. Таке оформлення буде доречно як на дитячому святі, так і на ювілеї дорослої людини. Щоб зрозуміти, як виготовляється корона з мастики, з шаблоном якої можна ознайомитися далі, рекомендується вивчити покрокову інструкцію до роботи.
простий спосіб
Найбільш зручним варіантом виконання солодкого декоративного виробу буде придбання готової форми для мастики. У магазинах можна вибрати будь-який вподобаний варіант, за допомогою якого оформлення торта не займе багато часу.
За виїмок силіконової форми щільно розкладається підготовлена мастика, після чого м'яко виймається, прийнявши необхідний малюнок. Достатньо лише скріпити краю корони, і після просушування поставити її на торт.
Але не завжди виходить придбати форму з потрібним орнаментом. Вихід є. Потрібно зробити солодкі елементи власноруч.
фантазійні візерунки
В роботі знадобиться:
- пластикова пляшка;
- харчова плівка;
- мастика;
- кандурин.
У пластикової пляшки відрізається верхня частина. Частина, що залишилася деталь щільно обмотується харчовою плівкою. В процесі бажано стежити за тим, щоб плівка лягала на поверхню рівномірно, без грубих заминов. З мастики скочується перший джгутик, який накладається на пляшку горизонтально. Це буде основа майбутньої корони. При скачуванні джгутиків рекомендується кінці ковбасок робити трохи тонше. Так вони простіше прикріплюються один до одного.
Решта мастичні джгутики розташовуються довільним чином над основою. Під час створення малюнка необхідно пам'ятати: джгутики повинні прикріплятися до основи корони і з'єднуватися в візерунку один з одним. Коли потрібний орнамент виконаний, заготівля залишається на просушку. Після висихання корона знімається з пляшки і фарбується за допомогою кандурин в бажаний колір. Виріб можна розташовувати на відведеному для нього місці. У разі, коли робота над виробом на пляшці створює дискомфорт, можна перемістити процес на горизонтальну поверхню. Для цього з мастики на столі розкочується пласт товщиною 2-3 мм.
Стаття по темі: Як зробити брелок для USB-флешки
Щоб не було моментів прилипання робочого матеріалу до поверхні, перед початком праці потрібно посипати стіл цукровою пудрою або ж використовувати для розкочування спеціальний килимок. З мастичного полотна вирізується трикутник необхідного розміру.
Підручними предметами на полотні трикутника створюються отвори різної форми і напрямки. Все залежить від фантазії майстра.
Як ідеї: не обов'язково створювати лише отвори, можна прикрасити корону і опуклими елементами у формі мініатюрних кульок-намистин, як демонструється на фото. Коли декор закінчено, мастиковий трикутник розташовується на пляшці або великий гуртку і залишається там до повного свого висихання.
Порада! Щоб надати короні блиск, її можна покрити медово-горілчаним розчином. Для цього потрібно розчинити мед в горілці в пропорції 1: 1.
Іноді під час роботи над тортом ідеї приходять недостатньо швидко.
В такому випадку можна піти трохи іншим шляхом: попередньо намалювати шаблон майбутньої корони на папері. Щоб згодом лінії було добре видно, краще використовувати для цього чорний маркер. Як і в попередньому випадку, цей майстер-клас має на увазі використання пластикової пляшки, поверхня якої обклеєна харчовою плівкою. Рекомендується підготувати пляшку перед початком роботи з мастикою. На шаблон накладається харчова плівка, після чого мастичними джгутиками відтворюється мальована схема.
Коли орнамент викладений, корона акуратно переміщається на поверхню пляшки і розправляється на ній. Виріб підлягає повного висихання. Згодом корона знімається з «болванки» і готова до використання за прямим призначенням.
Щоб виконати корону меншого діаметру, реально скористатися маленькою пляшкою або високим склянкою з рівними стінками. При бажанні виготовити суцільну корону без ажурних вставок, порядок роботи відбувається аналогічно вищеописаним способам.
Потрібно лише зменшити основу для висихання мастики до такої міри, щоб кінці корони можна було з'єднати і розгладити на самій пляшці. Гострі верхівки вироби слід відігнути на зовнішню сторону і в такому положенні залишити висихати.
Стаття по темі: Монохромна вишивка хрестом. схеми
Після зняття корони з пляшки вона матиме форму суцільний окружності.
Відео по темі статті
Дані відео допоможуть вам краще пізнати особливості процесу виготовлення корони з мастики.