Зберігання картоплі на балконі актуально для кожного росіянина, адже цей овоч входить в щоденний раціон взимку і влітку. Як зробити ящик для зберігання картоплі правильно, відповіді на всі основні питання - в цій статті.
зберігання врожаю
Картопля цілком можливо зберігати в домашніх умовах
Чому в сучасних оселях прийнято зберігати картоплю в зимовий період будинки? Розрослися мережі супермаркетів пропонують широкий асортимент свіжих овочів, в їх число обов'язково входить картопля декількох сортів.
Однак в умовах промислового зберігання, якість картоплі залишає бажати кращого - часто підморожені та підгнилі бульби, що видають гнильний запах, пропонують покупцям за досить високою ціною. Дуже часто картоплю вирощують на власних ділянках і дачах, тому питання збереження врожаю постає особливо гостро, особливо якщо не обладнаний льох.
У міській забудові забезпечити оптимальні умови для картоплі в зимовий період можна тільки на балконі або в лоджії, де є можливість підтримки певної температури.
Основні вимоги до обладнання зимових сховищ овочів
Зберігати урожай овочів в зимовий період необхідно з урахуванням всіх необхідних вимог, щоб овочі не підмерзли в холоду, не почали підгнивати навесні, коли температура почне неухильно підвищуватися.
Конструкція ящика для зберігання картоплі
Перелік основних вимог щодо зберігання овочевої продукції в зимовий час:
- Урожай картоплі слід утримувати в місці, ізольованому від холоду. Бульби не повинні стикатися з холодними стінами і підлогою.
- Вологість в сховище не повинна перевищувати 40%.
- Забезпечення припливу свіжого повітря - без вентилювання місць зберігання овочів не можна гарантувати високу якість збереженої продукції. Приплив свіжого повітря не дозволяє бульб загнивати і подпревать.
- Для картоплі дуже важливо, щоб на бульби не потрапляло сонячне або електричне світло, під впливом якого бульби озеленюються, в них утворюється речовина соланін, що володіє отруйними властивостями. Якщо ящик для картоплі на балконі обігрівається лампами розжарювання, плафони слід зробити з затемненням.
Стаття по темі: Золоті штори: правила підбору і допустимі поєднання
температура
Шар утеплювача врятує картопля від псування
Особливе значення має дотримання оптимальної температури в сховище овочів. При якій температурі зберігати картоплю взимку краще? Найкращий температурний режим для зберігання картоплі має становити від +2 до +7 градусів. Незначні коливання показників не завдають шкоди овочевим бульб, закладеним на зберігання. Урожай картоплі починає псуватися при зниженні температури нижче 0 ° С, і підвищення більш + 10 ° С.
При різкому одноразовому зниженні температури (постійних температурних перепадах), можна зберігати картоплю в картонних коробах або ящиках з дерева, закутаних теплими ковдрами, прокладених листами товстого пінопласту.
Ящик для овочів: як зробити своїми руками правильне сховище
Як зберігати картоплю на балконі взимку, щоб бульби не втратили до весни весь запас корисних речовин? Можливий варіант - виготовлення спеціального сховища подібного погребу. Ящик для зберігання картоплі на балконі взимку (закритому, утепленому) необхідно виконувати за певними розмірами, які є індивідуальними.
Саморобний скриня допоможе зберегти урожай протягом всієї зими
Зроблений за розмірами ящик для картоплі, здатний виконувати роль сховища для овочів, а також служити для цілого ряду інших призначень (місце відпочинку; підставка для габаритних речей).
Зберігання картоплі найбільш доцільно виконувати з екологічно чистих матеріалів, до яких відносяться дерев'яні дошки, товста фанера, вагонка.
Для виготовлення каркаса ящика підійде дерев'яний брус, утеплення сховища для врожаю овочів проводиться пінопластом і термоізоляційної плівкою. При виготовленні ящика для картоплі важливо передбачити вільний простір під нижньою стінкою, потрібно ізолювати нижній ряд картоплі від зіткнення з бетонною статевої плитою.
Конструкція шафи передбачається в залежності від умов певного балкона або лоджії - він може бути підлоговим, може робитися з вертикальним підвішуванням на стіну.
Горизонтальний ящик можна накрити старими ковдрами або чимось ще, перетворивши його в предмет м'яких меблів.
Як зберігати картоплю в квартирі з відкритим балконом? В цьому випадку, ящик виготовляється аналогічно попередньої моделі, але для того, щоб зберегти бульби без обмороження, варто передбачити обігрів ящика електролампами у найлютіші морози.
Стаття по темі: Фіолетовий колір в інтер'єрі, поєднання фіолетового кольору
Подивіться відео, як спорудити ящик для зберігання овочів своїми руками.
пластикові ящики
Чи можна зберігати бульби картоплі в звичайних пластикових ящиках, якщо розміри балкона не дозволяють виготовити дерев'яний контейнер? Такий варіант прийнятний для закритих балконів і лоджій. При влаштуванні сховища для картоплі в пластикових ящиках, важливо передбачити пристрій дерев'яної прокладки з утеплювачем, яку мають у своєму розпорядженні під дном нижнього контейнера.Ящики утеплюються листовим пінопластом, старими ковдрами, картоном, в них засипається чистий і сухий картопля - ось і відповідь на питання, як зберігати картоплю в пластиковій тарі.
добра порада
Як зберегти картоплю в свіжому вигляді до весни? Протягом зими слід кілька разів перебирати бульби, не допускаючи загнивання.
Рекомендуємо подивитися відео, яке розповідає про те, яких помилок не варто допускати при зберіганні картоплі.
Якщо картопля почав рости, значить в ящику волого і тепло, тому варто обібрати паростки, провітрити контейнер і перевірити якість утеплення. Зайві шари утеплювача варто зняти з ящика, особливо навесні.