Їстівні солодкі повітряні кулі своїми руками - надзвичайно цікава ідея handmade для всіх любителів солодкого, оригінального і креативного! Їстівними повітряними кульками можна прикрасити будь-яке торжество і захід - починаючи з дитячого дня народження і закінчуючи весіллям або скромним корпоративів.
Їстівні солодкі повітряні кулі своїми руками
Для роботи нам знадобиться:
- пшеничне борошно - 30 гр,
- желатин (порошок) - 7 гр,
- цукровий пісок - 236 гр,
- кукурудзяний крохмаль - 30 гр,
- солодкий цукровий сироп (будь-який) - 157 гр,
- вода - 118 гр,
- сіль - 2 гр.
Додатково: термометр для води, прозора пластикова трубка, апарат для надування повітряних куль гелієм і мотузка або товсті нитки.
Приступаємо до створення повітряних кульок handmade.
Змішуємо желатин з невеликою кількістю води.
Змішуємо в каструльці цукор, кукурудзяний крохмаль, сироп, воду і сіль. Ставимо на плиту.
За допомогою термометра вимірюємо температуру, тримаємо суміш на плиті до 124 градусів Цельсія (255 градусів за Фаренгейтом). Потім додати розчинений желатин і ретельно перемішати.
Тепер беремо прозору пластикову трубку, поміщаємо один кінець в киплячу суміш, а інший приєднуємо до апарату для надування повітряних куль гелієм.
Перев'язуємо кульку нитками або мотузкою і акуратно відокремлюємо від трубки.
Можна їсти кульки і в гарячому вигляді. Це прикольно і смачно!
Спробуйте приготувати солодкі повітряні кульки, прикрасити своє свято і розкажіть потім про задоволення)!
Стаття по темі: Шкатулка з бобіни від скотчу: майстер-клас з фото та відео