אַנאַנאַס איז היינט איז ניט מער גענוג אין אונדזער קיך. פילע געשמאַק דיזערץ זענען צוגעגרייט פון עס. עקזאָטיש פרוכט ברענגט אונדז נאָך, דאָס איז דער בלויז וועג צו ראַטעווען עס אַזוי אַז עס טוט נישט דיטיריערייטיד פֿאַר אַ לאַנג וועג. אויב איר געקויפט עס גרין, טאָן ניט ייַלן צו וואַרפן אַוועק, עס קען געשווינד ריפּען און אין שטוב. עס זענען פילע מעטהאָדס, ווי צו פּראָצעס עס אויב עס אנגעהויבן צו פאַרערגערן, נאָך דעם עס קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן געשמאַק קיילים.
ווי צו האַלטן אַנאַנאַס אַזוי ער דאָסעס
אויב עס איז פּערטשאַסט דורך צייַטיק, עס קענען זיין קאַמלי סטאָרד פֿאַר עטלעכע טעג אין דער פּראָסט צימער טעמפּעראַטור. אבער מאל זיי קויפן עס פאָרויס צו דער יום טוּב און ער איז נאָך אַ ביסל גריניש. וווּ זאָל עס האַלטן צו האַלטן אים, און נאָך ראַטעווען אים צו טויווע? אָפט עס איז נאָר שטעלן אין די פרידזשידער, אָבער עס פארלירט זיין נוציק מידות און קענען נישט זיין רוינד. איידער איר שטעלן עס דאָרט, איר מוזן ערשטער שטעלן אין דעם פּעקל.
איר קענען לאָזן עס רעכט אין די צימער, אויף די ווינדאָווסילל, אָבער די שטראַלן פון די זון זאָל נישט באַקומען אויף אים. אין גיך מאַטשוראַטיאָן, דער בעסטער אָפּציע וועט שטעלן עס מיט אנדערע פירות, ייַנוויקלען אין פּאַפּיר. א וויכטיק ראָלע אין פּרעזערוויישאַן און רייפּאַנינג איז די הומידיטי, עס זאָל נישט זיין מער ווי 90%.
סטאָרידזש אין די צימער
ריכטיק קלייַבן אַ צייַטיק פרוכט אין די קראָם וועט נישט קענען צו שטאַרבן. ווי צו קאָנטראָלירן רייפּנאַס ווען בייינג? דרייען די בויגן אין דעם צענטער פון דער אויבערשטער טייל, אויב עס איז פרילי ציען, עס מיטל אַז עס איז דערוואַקסן און גרייט צו עסן. עטלעכע מענטשן ווי צו קויפן די ייבערפלאַך אַנכעלטי, און ווו צו האַלטן זיי אין שטוב אַזוי אַז זיי טאָן - ווייניק מענטשן וויסן. עס זענען עטלעכע פאַרלאָזלעך וועגן צו קראָם אַנאַנאַס: קער די בלעטער אַראָפּ, שטעלן אויף אנדערע פירות, ייַנוויקלען די פּאַפּיר, אין די פּאַפּיר פּעקל. איר זאָל באַטראַכטן זיי אין מער דעטאַל.
אופֿן 1
האַלטן די טראַפּיקאַל פרוכט אין שטוב אין נאָרמאַל צימער טעמפּעראַטור. פֿאַר יענע וואס ווי צו עסן אים זיס, איר דאַרפֿן צו געררייבן אַלע בלעטער, און לאָזן בלויז צוויי סענטימעטער פון די פיטאַס און קער עס אַראָפּ, דער אָרט ווו די בלעטער ווו די בלעטער זענען. די רייפּאַנינג צייט וועט לעצטע וועגן אַ וואָך. די אָפּציע איז פּאַסיק ווען די פרוכט איז דארף ניט דרינגלעך צו די טיש און פּערטשאַסט אין שטייַגן.
אופֿן 2.
איר קענען פאַרגיכערן די נאַטירלעך רייפּאַנינג מיט עטאַלין גאַז. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו שטעלן אַנאַנאַס מיט apples, פּערז, bananas. אַלע פון זיי אַלאַקייט אַ ספּעציעל מאַטעריע - עטאַלין, אַקסעלערייטינג די רייפּאַנינג פון אַנאַנאַס, די פלייש געשווינד יעללאָוז. היטן עס יעדער טאָג אויף דעם בייַזייַן פון שעדיקן, עס כאַפּאַנז געשווינד. דו זאלסט נישט שטעלן אַ קרויט אָדער סאַלאַט ווייַטער צו אים, עטאַלין איז אַנלייקלי צו גיין צו אים.
אַרטיקל אויף דער טעמע: קראַקט קאַכל אויף די וואַנט אין די קלאָזעט - וואָס צו טאָן און ווי צו טוישן
אופֿן 3.
אויב בלויז דריי טעג לינקס איידער דער יום טוּב, עס איז אַ מעטאָד צו פאַרגיכערן אַנאַנאַס אַנאַנאַס. עס איז נייטיק צו ייַנוויקלען עס מיט ניט-נאָוזד פּאַפּיר, אָבער אַ פּרירעקוואַזאַט - עטלעכע לייַערס, מאַכן די פאָרעם פון די קרויט גאָפּל און שטעלן עס מיט קיין פרוכט. טעגלעך דעפּלוי און קערפאַלי ונטערזוכן די ונטערטעניק פון פוילן . אויב דער פּאַפּיר איז דראַפּט, איר קענען פאַרבייַטן טרוקן צו נישט מאַכן צו פיל הומידיטי.
אופֿן 4.
שטעלן די פרוכט אין אַ בוי שטאָף און שטעלן עס אין אַ טונקל, געזונט-ווענאַלייטיד אָרט. אַזוי ער געשווינד אַרטשעס און ווערט זיס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פּיריאַדיקלי קאָנטראָלירן די פרוכט אויף ריפּענעסס.
וויכטיק! היטן אַז די שטראַלן פון די זון פאַלן אויף אַנאַנאַס. פון דעם געשווינד דרייז די שאָלעכץ, די דזשוסינעסס איז רידוסט, די פרוכט קענען פוילן.
ווי צו קראָם עס אין די פרידזשידער
האַלטן די פרוכט אין די פרידזשידער קענען זיין אַרויף צו 12 טעג. וואָס זאָל ער טאָן דאָרט? ריקווייערז זיכער פונקטן:
- טעמפּעראַטור מוזן זיין ין 7-8 דיגריז;
- אין אַ טעמפּעראַטור פון ווייניקער ווי 7 דיגריז, עס וועט פרירן, אָדער קענען פּערווערשין, אויב איר מאַכן אַ טעמפּעראַטור פון מער ווי 8 דיגריז;
- ייַנוויקלען ניט מיט גלוינג פּאַפּיר, שטעלן אין דעם פּעקל;
- עס מוזן מאל קער איבער;
- צו פאַרמייַדן שעדיקן, די הומידיטי זאָל נישט יקסיד מער ווי 90%.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די קערעקטנאַס פון די פּאַקקאַגינג. אויב איר האַלטן די פרוכט פרוכט, איר זאָל נישט ייַנוויקלען עס מיט איין פילם אָן פּאַפּיר, אַנדערש עס קענען זיין קאָנטראָווערסיאַל, נישט דאָוסינג. דער בעסטער אָפּציע איז צו שטעלן בלויז אַ פּאַפּיר זעקל אין אַ אָפּטייל פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. דער אופֿן וועט פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט פֿאַר עטלעכע טעג און וועט נישט טוישן זייַן געשמאַק.
עס איז זייער שמעקנדיק און קענען קאַנוויי דער שמעקן צו אנדערע פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי אַרייַנציען זייער סמעללס. אויב איר שטעלן עס אין די קוילעלדיק צעשיידונג פון די פרידזשידער, און נישט אין אַ ספּעציעל פֿאַר פרוכט, עס קענען זיין סאָוקט אין דער שמעקן פון סאָסידזשיז אָדער קעז, און עס איז אַנלייקלי צו ביטע עמעצער ווען קוקינג קיילים.
ווי צו קראָם פּיינאַפּאַלז צוזאַמען מיט אנדערע פירות
עס איז נייטיק צו וויסן עטלעכע כּללים פֿאַר די סטאָרידזש פון נאַטירלעך גיפס. טאַמאַטאָוז, פּערז, אַפּפּלעס אַרויסלאָזן עטלעכע עטאַלין. פילע וועדזשטאַבאַלז און פירות ליגנעריש לעבן זיי וועט ניט נוץ, זיי וועלן רופן און צעשטערן. אָבער וועגן אַנאַנאַס, עטאַלין איז דארף אין סדר פֿאַר די פרוכט צו געשווינד דאָזע. דעריבער, מיר מוטיק האָבן עס לעבן זיי. פּיריאַדיקלי קאָנטראָלירן אַלץ פֿאַר שעדיקן.
Bananas און אַפּראַקאַץ פּראָדוצירן עטאַלין גאַז אין קלענערער קוואַנטאַטיז. דעריבער, אויב עס זענען קיין פּאָמידאָר און apples אין די פרידזשידער, איר קענען נוצן זיי צו צי אַנשטאָט אַנאַנאַס. האַלטן אַלץ אין אַ פּאַפּיר פּעקל, בונד, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיין זיכער צו מאַכן האָלעס פֿאַר ווענאַליישאַן. דאָס וועט נישט געבן אַ טרוקן סקאָרינקע און שטיצן די נייטיק הומידיטי. איר קענען נוצן אַ פּעקל פּלאַסטיק, נאָר טאָן די האָלעס פון די ווענאַליישאַן אָדער טאָן ניט בינדן עס אויך ענג, לאָזן אַ קליין לאָך.
אַרטיקל אויף דער טעמע: אָרגאַניזאַציע פון די קאַנדאַנסייט פון די קאַנדישאַנער אין די קאַנאַל
אויב פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז קומען אַננעזאַס, וואָס האָבן שוין אנגעהויבן צו פאַרערגערן, זיי מוזן ערדזשאַנטלי באַזייַטיקן. דער זעלביקער גורל וועט באַגרייַפן אים. דעריבער, יעדער טאָג עס איז נייטיק צו קאָנטראָלירן אַלע די פירות אויף דעם בייַזייַן פון שעדיקן.
וואָס צו טאָן מיט אַנאַנאַס, אויב ער סטאַרץ צו אָפאַלטן
מאל פורעם איז געוויזן אויף די פרוכט. עס קען פּאַסירן אויב איר טאָן נישט נאָכקומען מיט די רעכט סטאָרידזש טנאָים. מער אָפט, די הייך פון די טעמפּעראַטור אָדער הויך הומידיטי. אַלע דעם אַפעקץ די פאַקט אַז איינער פון די טעג איז אַ ווייַס בליען אָדער בלאַקאַנד אָרט.
אויב ער איז שוין סטאַרטעד צו פאַרערגערן, ניטלי שנייַדן די פינצטער געביטן, און נאָכגיין די עצה געגעבן ווייַטער:
- צו באַזייַטיקן אַלע די געפאלן ערטער מיט אַ מעסער, ריין עס גאָר פֿון די שאָלעכץ, שנייַדן אין ברעקלעך אָדער קרייזן, ייַנוויקלען אין דעם פילם און באַזייַטיקן אין די קעלט. אין דעם פאָרעם, פּילד און שנייַדן, עס קענען זיין סטאָרד פֿאַר וועגן 6 טעג. דערצו, דער פילם קענען זיין אלנגעוויקלט ווי גאָר אַלע ברעקלעך און יעדער ינדיווידזשואַלי.
- שנייַדן אַלע די דאַרקאַנד ערטער און אָן רייניקונג די סקינס, שטעלן אַ גאַנץ אַנאַנאַס אין פּאַפּיר קונץ מיט געטאן האָלעס פֿאַר ווענאַליישאַן און באַזייַטיקן אין אַ פרוכט מיט אַ פרוכט מיט אַ פרוכט טעמפּעראַטור 7-8 דיגריז, עס ער וועט קענען צו ליגן פֿאַר עטלעכע טעג.
- כעראַקטאַד פון דעם פאַל און שעדיקן די פרוכט אין די געוועב זעקל און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר נישט מער ווי 2-3-טאָג.
- אַנשטאָט פון אַ געוועב טאַש, איר קענען נוצן אַ פּאַפּיר זעקל מיט ווענאַליישאַן האָלעס, אָבער אין ביידע קאַסעס טאָן ניט שטעלן אַנאַנאַס פרוכט. עס וועט פאַרגיכערן זיין שעדיקן, און אַזוי ער ברייקס אַ ביסל מער טעג.
- אויב די פרוכט אנגעהויבן צו פאַרערגערן, ריין עס פון די סקינס, שנייַדן אַראָפּ אַלע די טייד ערטער, שנייַדן אַראָפּ מיט סלייסיז אָדער ברעקלעך, ייַנוויקלען די פּאַליעטאַלין פילם און פרירן ביי זייער נידעריק טעמפּעראַטורעס.
- 6. עס איז מעגלעך צו ריין די אַנאַנאַס פון די סטאַרטינג שעדיקן און פּראָצעס עס: צו שטעלן עס, פרירן, וויקאַן.
אָוווערעקס, עס איז אויך אויך ניט פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג, ווי געזונט ווי די טאַמנייל, עס איז בעסער נישט צו וואַרטן פֿאַר דעם שטאַט. אויב עס געטראפן אַז ער אנגעהויבן צו אָווועררער אָדער איין פאַס אנגענומען, עס איז נייטיק צו נוצן עס פאַסטער. עס זענען אָפּציעס וואָס איר קענען פאָרזעצן צו טאָן מיט אים: צו שטעלן עס, פרירן, ופהיטן, קאָכן קאַמפּאָוט. איר קענען באַטראַכטן אין מער דעטאַל יעדער אופֿן.
דריינג אָדער זוקאַטשינג
דער אופֿן איז בדעה פֿאַר מער סטאָרידזש. כל נוציק פּראָפּערטיעס און וויטאַמינס זענען געראטעוועט דורך פיל מער ווי ווען קוקינג, ייַז קאַלט. קוקינג נעמט אַ ביסל מער צייט, אָבער דאָס איז נישט גאַנץ שווער. אַנאַנאַפּאַלז זענען שנייַדן דורך סלייסיז, זיי זאָל זיין שטעלן אין צוקער סירעפּ פֿאַר עטלעכע טעג, נאָך וואָס איר האָבן צו טרוקן אין אַ טונקל אָרט. די ריזאַלטינג זוקאַץ וועט ווערן אַ געשמאַק דערצו צו טיי, וועט זיין נוציק ווען באַקינג קאַפּקייקס, קיכלעך. דאַר וועט זיין סטאָרד פֿאַר אַ יאָר, עס איז נישט רעקאַמענדיד מער. מיט אַ פאַרגרעסערן אין דער צייט, די וווילטויק סאַבסטאַנסיז בלייַבן ווייניקער.
אַרטיקל אויף דער טעמע: אָריגינעל מעטהאָדס ווי צו נוצן קערטאַנז אַנשטאָט פון טירן
קאַלט
אַנאַנאַס געוואשן, באַזייַטיקן די הויט. מיינונג און שנייַדן, אויב עס זענען באַקקפּאַקט ערטער אָדער זייער ווייך. דערנאָך שנייַדן אין קליין קיובז און שטעלן איין שיכטע אויף אַ טעלער אָדער אַ קאַטינג ברעט. אין דעם פאָרעם, צו באַזייַטיקן די פרידזשידער אין די פריזער פֿאַר 3-4 שעה. אין דעם צייט, די קיובז וועט זיין פאַרפרוירן, זיי קענען זיין באדעקט מיט פּאַקידזשיז אָדער קאַנטיינערז און באַזייַטיקן צוריק צו דער פריזער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז דיזייראַבאַל אַז די טערמין פון נוצן טוט נישט יקסיד 3 חדשים. קיובז קענען ווערן געניצט ווי דעקעריישאַנז פֿאַר קיילים, קוקינג סאַלאַט, פֿאַר טרינקען. אין די ייַז קאַלט, די אַראָמאַ פון פרוכט איז געזונט מיינטיינד און אַלע נוציק פּראָפּערטיעס.
וויכטיק! פאַרפרוירן אַנאַנאַס טאָן ניט ויסשטעלן צו קייפל לאָזנ אָפּגיין. רייניקונג די פרוכט מוזן זיין געוויינט גאָר.
קאַנינג
עס זענען פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר קאַנינג דעם פּראָדוקט. אַ טשיקאַווע אָפּציע איז צו צוגרייטן פון אים קלעם. די פרוכט איז ריין, עס איז קלינד, שנייַדן די סלייסיז און געשטעלט אין סירעפּ צוגעגרייט פֿון 1 קג צוקער און 0.7 ליטער פון וואַסער. אין אַזאַ אַ סירעפּ צו וויטסטאַנד אין מינדסטער 12 שעה. דערנאך די פאַן איז שטעלן אויף אַ קליין פייַער, ברענגען קלעם ביז גרייטקייט און קאַמיש צו דעם סלוי.
אַזאַ פּרעזערוויישאַן איז פאַרלאָזלעך, קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ זייער לאַנג צייט. עס איז נייטיק צו פאַרמייַדן די שטראַלן פון שטראַל און וועט ריכטיק שטעלן אַ קיל פּלאַץ. נאָך עפן דעם סלוי, די קלעם מוזן עסן 3-4 טעג אַזוי אַז עס איז קיין אַקסאַדיישאַן פון פּראַזערוואַטיווז.
קאַמפּאָוט
קוקינג קאַמפּאָוט די יזיאַסט און פאַסטאַסט וועג. עס איז נייטיק צו נעמען וואַסער און שנייַדן אַנאַנאַס אויף סלייסיז אָדער קיובז. לייג צוקער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, און קאַמפּאָוט איז גרייט. זייער געשמאַק אויב איר לייגן אנדערע פירות עס: apples, פּערז.
נוציק עצות אויף די סטאָרידזש פון פּיינאַפּאַלז אַזוי אַז זיי טאָן
- בעשאַס דעם טאָג, זיי מוזן זיין פּיריאַדיקלי פארקערט. אויב דאָס איז נישט געטאן, טונקל ספּאַץ קען דערשייַנען.
- דורכקוקן די פרוכט יעדער טאָג, אַזוי אַז די שאָלעכץ קען נישט דערשייַנען אָדער פורעם. אויב עטלעכע פירות זענען סטאָרד, זיי זענען שטעלן אויף אַ ווייַטקייט פון וועגן 10 סענטימעטער פון יעדער אנדערער.
- עס איז נייטיק צו קראָם אין אַ טונקל אָרט, אָבער נישט אַ שאַפע, עס מוזן זיין גוט לופט ווענאַליישאַן.
- אַנאַנאַס זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין פאַרפרוירן עטלעכע מאָל אויב עס צעלאָזן, עס איז נייטיק צו נוצן עס. דעריבער, אין ייַז קאַלט, עס איז בעסער צו פאָרעם קליין פּאָרשאַנז אין שטייַגן, עס איז באַקוועם פֿאַר נוצן.
- אַזוי אַז אַנאַנאַס טוט נישט פאַרערגערן, קערפאַלי דורכקוקן די שטאַט פון די פירות ליגנעריש נירביי. קאַליע פרוכטן אָנשטעקן אנדערע פונגוס, עס כאַפּאַנז גאַנץ געשווינד.
- איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ פרוכט אויף עפּעס ווייך אַזוי אַז עס איז קיין דענץ. זיי זענען בפֿרט אַפעקטאַד.
- בייינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דער אַוועק פון קראַקס, זייַן כאַרדנאַס, ילאַסטיסאַטי, דער אַוועק פון ספּאַץ. עס זאָל זיין אַ אָנגענעם גערוך, נישט שאַרף, עס איז אַ געטרייַ צייכן פוילן, און עס פּעלץ דורך די שאָלעכץ.
ווידעא וועגן ווו און ווי צו רעכט קראָם די פרוכט אַזוי אַז ער דאָסעס: