זומער אין אַ סלוי. בילאַץ פֿאַר די ווינטער. רעסיפּעס

עס איז צייט פֿאַר די בילאַץ פֿאַר די ווינטער. איך ווילן צו פאָרשלאָגן איר מיין וגערקע סאָלץ רעצעפּט , טאַמאַטאָוז און רעצעפּט אַסאָרטיד.

א גוטן טאג!

איר וועט לאַכן, אָבער ווען איך כאַסענע געהאַט, איך קען נישט וויסן ווי צו ווייטיקדיק טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז!

דער משפּחה ס משפּחה האט אַ הייַזקע און די וועדזשטאַבאַלז זענען דערוואַקסן אין זייער גרויס קוואַנטאַטיז. מייַן מוטער-אין-געזעץ, אַלע זיין לעבן געארבעט ווי אַ קאָכן, געוואוסט פילע רעסאַפּיז פון סינגס פון קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז. זי דערציילט אַז פֿאַר זיין לעבן, די מערסט דייווערס מעטהאָדס פון בלאַנקס פֿאַר די ווינטער געפרוווט, די רעסאַפּיז פון קאַנינג קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז און פּאַליטאָוז און פּאַליטאָוז און קוטטי און זויער, און אָן צוקער, און אין זייער זאַפט, און אנדערע. אָבער אין די סוף, ער סטאַפּט אויף רעסאַפּיז וואָס ווי רובֿ מסתּמא צו טעם. דאָ איך סטאַרטעד מיט זיי מיין וויסן און יקספּעראַמאַנץ מיט בילאַץ פֿאַר די ווינטער.

און איצט, אין דער זעלביקער וועג, ווייל געפרוווט פאַרשידענע אָפּציעס, איך נוצן די פאלגענדע רעסאַפּיז פֿאַר ווינטער בלאַנקס:

בילאַץ פֿאַר די ווינטער. רעסיפּעס

רעצעפּט סאַדערינג קיוקאַמערז

מיר וועלן דאַרפֿן קליין קיוקאַמערז פּרעפעראַבלי די זעלבע גרייס, אָבער איך נוצן אַנדערש: נאָר שנייַדן די גרויס קיוקאַמערז אויף דעם טייל.

מיין קיוקאַמערז און פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער פֿאַר עטלעכע שעה.

דערווייַל, מייַן מיט סאָדע און סטיריאַנס קאַנס, בוילינג קאָווערס.

פּריפּערינג גרינז : טשענאַ בלעטער, טשעריז, קורראַנט, אַמברעלאַז פון קראָפּ, אונטער פליסנדיק וואַסער און צעברעקלען מיט אַ מעסער. דורך שטימונג און פאַרלאַנג, איך נוצן די גאנצע בלעטער.

דערנאָך די קיוקאַמערז שנייַדן די שפּיץ און דנאָ: אַזוי זיי זענען בעסער סאָוקט מיט ראָסל.

אין די באַנקס לייגן אויף די דנאָ פון די סלייסט גרינערי, קנאָבל קלאָוועס, עטלעכע שוואַרץ פעפער פּיז, קיוקאַמערז, פֿון אויבן ווידער גרינז. (אויב איר נוצן אַנאַפעקטעד בלעטער, און שטעלן זיי אויף די דנאָ פון די באַנקס).

אַרטיקל אויף דער טעמע: טויז טאָן דאָס זיך - מויז פון פּעלץ - מוסטער און בעל קלאַס

איך נאָך האָבן צו שטעלן אַ פּאָר פון טאַמאַטאָוז. איך טאָן ניט וויסן וואָס די סיבה דאָ איז, אָבער ווען איך לייענען אַז סאַלין קיוקאַמערז וואָלט קיינמאָל זיין לאָדערייטאַד און האט נישט ופרייַסן. איצט שטענדיק טאָן דאָס.

איך פּלאָמבירן די קיוקאַמערז מיט בוילינג וואַסער און לאָזן עס שטיין אַזוי פֿאַר עטלעכע מאָל (הער ז 0).

וואַסער פון קאַנס צונויפגיסן, בוילינג, גיסן קיוקאַמערז ווידער.

איך שלעפּן די רגע מאָל און טאָן ראָסל : אויף 3 ליטער פון וואַסער - 6 ספּונז פון זאַלץ און 5 ספּונז פון צוקער אָן אַ רוק.

גיסן די קיוקאַמערז מיט בוילינג מיט בוילינג ראַנעלען, און 1 לעפעלע פון ​​אַסעטיק עסאַנס אויף אַ 3-ליטער קענען.

איך נאָענט די קאָווערס און קאַמיש זיי מיט די הילף פון אַ טוויסטיד מאַשין.

באַנקס קער קאַפּויער, קאַווערינג טאַולז, אַזוי אַז די ראָסל איז סלאָוער ווי קולד.

דאָס איז וואָס מיין באַליבט רעצעפּט סאַדערינג קיוקאַמערז . איך שערד מיט אים שוין מיט אַלע משפחות און זיי זענען איצט אַזוי זינדיק קיוקאַמערז. זיי זענען באקומען דורך קריספּי און אָ-אָ-טשען געשמאַק!

זיי קענען זיין אין ווינטער און דאָרט מיט פּאַטייטאָוז דאָרט, און די סאַלאַט אָליוויער טאָן, און די זופּ ברידעללער קאָכן.

פּיקאַפּ רעצעפּט טאַמאַטאָוז

טאַמאַטאָוז, אויך, זאַלץ אויף די ווינטער אין ראָסל מיט די דערצו פון צוקער: 1 ליטער פון וואַסער 1 לעפל זאַלץ און 4 ספּונז פון צוקער.

איך טאָן ניט שטעלן די גרינז, אָבער בלויז קנאָבל און שמעקנדיק שוואַרץ פּאָלקאַ דאַץ.

טאַמאַטאָוז קענען זיין אויסגעגאסן מיט אַ ראָסל אין איין אַפּ. פּרוּווט צו זויערע וגערקע טאַמאַטאָוז אויף דעם רעצעפּט, איר וועט ליבע איר זייער פיל! יאָ, און עסיק גיסן טאָן ניט פאַרגעסן! (ווי פיל ווי ווען סיקלינג קיוקאַמערז).

רעצעפּט פֿאַר סאָרטיד וועדזשטאַבאַלז

היים ביללאַץ פֿאַר די ווינטער איך טאָן די מערסט אַנדערש. איך ליבע סאָרטיד וועדזשטאַבאַלז. פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז אין איין באַנק באַרייַכערן און דערגאַנג יעדער אנדערע ס טעם, זיי זענען אַזוי ומגעוויינטלעך געשמאַק! אויב אַ סלוי מיט עפענען קיוקאַמערז קענען שטיין אַנטאַטשט מיט מיר פֿאַר אַ לאַנג צייַט, נו, מיר זענען נישט אַ פּלאַץ פון סאָלטיד ליבהאבערס, און דעמאָלט אין די אַקציע איז געווען געגעסן כּמעט גלייך

אַרטיקל אויף דער טעמע: זומער מאַנטל מיט קראָושיי פון מאָוטיפס: סקימז מיט באַשרייַבונג און פאָטאָ

סאָרטירט פֿאַר סאָלץ וועט זיין פּאַסיק פֿאַר קיין וועדזשטאַבאַלז וואָס וואַקסן אין דעם סעזאָן: טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, צוקיני, גלאָק פעפער, בונט קרויט, קעראַץ און אנדערע. ספּעציעל מיט בלומענקרויט סאָרטיד איך ווי.

איר קענען אויך לייגן גרינז און בשמים פֿאַר געשמאַק און שיינקייט.

גרינז און וועדזשטאַבאַלז וואַשן, קעראַץ און פּעפּערז ריין, שנייַדן די קרויט צו ברעקלעך.

אין באַנקס שטעלן בשמים, גרינז, וועדזשטאַבאַלז, גיסן בוילינג וואַסער, געבן צו שטיין 20 מינוט. פליסן די וואַסער, לייגן צו 1.5 ליטער פון וואַסער 4 טייבאַלספּונז פון צוקער, 4 טייבאַלספּונז פון זאַלץ, 1/2 טעפּל 9% עסיק, קאָכן און גיסן אין ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז, זעמל.

ווייַטער ווי געוויינטלעך: דרייען דעם סלוי פון די האַלדז אַראָפּ און באַהאַלטן.

דאָס זענען מיין מערסט באַליבסטע רעסאַפּיז.

סאָלטיד וועדזשטאַבאַלז אין אַ סלוי אין ווינטער וועט דערמאָנען איר זומער !

פּרוּווט צו מאַכן בלאַנקס פֿאַר די ווינטער אויף מיין רעסאַפּיז, איך האָפֿן איר וועט ענליסט איר!

איך פֿאָרשלאָגן טריינג צו פּרובירן צו פּרובירן מיין באַליבט בענס פון זאַבאַטשקאָוו און ילאָ מיט קעראַץ, וואָס איך נאָר אַדאָר!

צי ניט פעלן נייַ היים קיך רעסאַפּיז, אַבאָנירן צו נעווסלעטטער!

און איך אויך רעקאָמענדירן איר צו געניסן:

• סאַווער קרויט פֿאַר די ווינטער. באַבושקין רעצעפּט און רעסיפּעס אינערפּאַנדז
• בורשטין אַרייַנשטופּן פון זאַבאַטשקאָוו. רעצעפּט מיט פאָטאָס
• סאַלאַט מיט אָרעל
• מילד ציבעלע קוטלעץ