准备美味和美丽的菜肴，您需要注意每一件小事，包括刀锐度。在工作期间，刀片变得不那么尖锐，这不仅使得难以磨削成分，而且还可以引起切割。
为了使这个设备始终保持光滑和锋利，许多厨师使用刀具。该装置最近变得特别受欢迎，可以用刀片对齐和磨削。
什么是刀子的肌肉
有许多不同的磨削工具。这些是特殊的石头和其他机械装置，以及用于刀具的磨刀器，从电力操作。然而，在这种多样性中，穆斯塔人选择了越来越多的人。为什么这些工具是如此流行，它们代表了什么？
用于磨刀刀的麝香是锐化底座的特殊杆，其连接到手柄上。不同的工具主要通过材料的柔软度来区分。这取决于这个指示剂叶片如何在使用麝香之后：平滑或粗糙。
加上Musatov在他们的表面是Namagnichene的事实中。由于这一点，在厨房磨削后，金属面包屑不会留下，它们会将“坚持”到工具。要取下它们，它足以用湿布擦拭肌肉。
Musatov种类
陶瓷麝香非常适合锐化宽阔的刀片。
正确选择正确的工具非常重要，以便其使用的效果是最好的。为此，首先要注意其目的。区分这样的麝香：
- 用于研磨刀片，已经锐化了;
- 用于刀刃的初始锐化。
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它还值得确定麝香的材料，最常见的是“钻石”或陶瓷。
第一种类型的麝香由牢固的铬钢制成，然后用“钻石”沙子覆盖。用这种装置锐化很快就会发生。为了出色的结果，只需将杆上花在刀片的每一侧就足够了。
“钻石”Musaty有很多优点。
此外，“钻石”工具的独特特征是椭圆形。它消除了在边缘上形成凹槽的可能性。即使您在某个地方偶然地按下麝香，也不会有不需要的罐子或凹槽。与此同时，来自“钻石”的磨杆变得相当粗糙到“恢复生命”，即使是最具吸气的刀片也是如此。在加工边缘“钻石”博士之后，它保持剧烈，平滑了很长时间。
凭借其所有优点，该厨房设备在存储中也非常简单。它不需要很多小心。因此，Musat服务了更长时间，足以遵守两条规则：不要用其他固体物体放入一个盒子并手动洗涤，而不是在洗碗机中。
陶瓷棒还用于锐化和最终研磨切割表面。这种模型是圆形的或椭圆形的。
来自这种材料的麝香完美锐化了大而宽阔的刀片。它甚至适用于“Tesaca”，其被肉分开。有了它，可以制作尖锐的刀，它将完全应对刀片抛光。
如何指出mousat刀
在谈论该工具的应用规则之前，应该指出的是，穆斯塔人仅适用于具有光滑刀片的刀具。如果切割表面是波状或齿轮，则不能使用它们。
当刀锋削尖时，斯塔摩托刀片不是复杂的，但只有直升。这是与其他磨削设备的主要区别。这样的功能允许您在每种烹饪之前使用Musat，因为即使频繁锐化也不会影响刀片的耐用性。
如何磨刀刀刀？请记住，只有在正确使用它时，才能实现使用Musat的良好效果。观察这样的一系列行动：
- 将工具的末端放在防滑表面上。最好的是适用于厨房桌子上展开的毛巾。
- 在锐化本身期间，将刀片刀与200的角度保持。
- 花几次麝香的切割表面。首先，底部是向上的，然后来回。
- 在刀片的另一侧重复相同的动作。
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在锐化期间，重要的是在刀片上压得太多，否则可以在其上形成挖掘。
你应该沿着麝香杆握住刀子，使刀片变得最佳吗？如果使用“钻石”工具，则足够，每侧一次。使用陶瓷棒时，您需要重复这些运动3-6次。
编辑刀枪
用于编辑刀具，您需要肌肉，而不是滑动表面。
麝香不仅可以削减刀片，还可以纠正它们。怎么做呢？有一定的规则如何将刀统治到Musatom：
- 磨削时，安装防滑表面的麝香（毛巾或切割板适合作为“衬里”）;
- 将musat倾斜20-25度;
- 将刀尖连接到杆的右侧，并将它们从底部花到尖端，直接移动;
- 用电器的另一侧切割，倾斜肌肉，右边。
在刀片叶片没有获得所需的清晰度时执行这些动作。
如何确定刀足够吗？
在锐化之后，有必要检查刀片是否良好。为此，您可以使用其中一种方式：
- 突出头部背面的头发股，并以直角按刀。将头发从上到下，没有急剧运动。如果刀片仍然是愚蠢的，它将很容易地滑倒，而尖锐的边缘将“紧贴”。
- 拿一张报纸或纸张，并保持重量。在这样的位置，尝试切割床单：如果成功，尖锐的刀已经非常尖锐。
对于许多厨师来说，Musat已成为厨房不可或缺的主题。这是由于它易于使用的事实，它不会破坏刀片的刀片，并且在适当使用的条件下为很长一段时间提供服务。
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