在开阔的火上烹饪不仅是一个单独的烹饪方向,而且在整个家庭和朋友的新鲜空气中也是出色的。因此,许多小屋和乡间别墅的所有者设有带固定烤箱 - 金属或砖的烧烤区。
设计和铺设砖块烧烤 - 一种多功能炉,您可以在其中烹饪烤肉串,烧烤,烤架,烟肉和鱼 - 最好收取专家;然而,可以用自己的手完成一个简单的烧烤炉。为此,您需要通常和难治性(炉灶或熟料)砖,碎石,水泥和砂,用于基础,一个或多个金属格栅。
首先,您需要选择烧烤区的地方 - 考虑到网站上风的普遍方向(使烟雾没有去房子的一侧) - 并决定燃料的类型炉子将工作(适用于花园烧烤,您可以使用煤炭和木柴),以及其尺寸和设计。用自己的双手以P形“良好”(没有前墙)的形式,用砖块制作烧烤炉的最简单方法;晶格应位于这样的高度,以便在烹饪的过程中,烧烤不必弯曲。
炉子的基础使皮带,小品种:将研磨层移至20厘米的深度,得到的沟槽与瓦砾睡着,并用水泥砂浆倒。在找到基础之后,底座是第一个(从通常的砖头“),然后是炉子的工作部分(从粘土溶液上的耐火砖)。在砖砌的第一排砖的第一排,跨越砌体:训练有素的Protrus用于煤炭,金属板或炉排将被铺设的煤炭,金属板或炉排。此外,每隔几排,金属销楔入铺设,使得可以调节晶格的位置。 “良好”的墙壁抬起到这样的高度以保护火灾,同时烟雾免于炉子。
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