鑄鐵煎鍋可能是任何女主人。這種材料通過耐用性,易於使用,不需要特殊護理。此外,當加熱時,鑄鐵不突出有害物質,被認為是絕對安全的。
豬肉菜餚的主要優點
與來自其他材料的類似物相比,煎鍋或鑄鐵盤具有許多優點。可以找到利用此材料的菜餚的主要優點:
- 沒有有害物質的雜質;
- 高溫節約指標;
- 在烹飪過程中的產品均勻供熱;
- 力量和耐用性;
- 在有壓花底部的平底鍋上,您可以準備少量的植物油或動物脂肪。
在鑄鐵菜餚中,您可以在任何板上烹飪食物,以及烤箱。它耐高溫,所以你不應該害怕克服它。
此外,頻繁使用,其性質的煎鍋變得更好。
作為缺陷,可以注意到在這樣的菜餚中儲存產品的不可能和對鏽的外觀的趨勢。此外,鐵製品具有相當大的重量。
如果您已購買此類菜餚,那麼不可能使用它。首先,必須小心地沖洗新的鑄鐵煎鍋,然後滾動。然而,並非所有現代的女主人都知道如何正確,應該煅燒什麼。
粉碎鑄鐵煎鍋
由於幾個原因,鑄鐵煎鍋的煅燒是必要的:機器新的煎鍋可以有幾種方式,它們同樣有效。
如何正確滾動煎鍋並保護表面免受生鏽的外觀?入門後,您需要考慮到它的材料的功能。鑄鐵煅燒方法不同於如何滾動鋁煎鍋,必須記住。
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鑄鐵煎鍋可以通過以下方式計算。
鑄鐵煎鍋用鹽的設備
平底鍋的每種鹽都不會困難。
- 為此,用一層1.5-2厘米的鹽填充鹽,以完全關閉底部。
- 將菜餚放在MESMER火上,加熱15-20分鐘。鹽具有良好的吸收性,並且在此期間它將“拉出”所有有害物質來自塗層。應煅燒容量,直至鹽顏色變為金棕色。
- 當菜餚在加熱後冷卻一點時,從中取出鹽並用棉條浸入植物油或脂肪中的衛生棉條潤滑表面,再次溫暖。
如何滾動鑄鐵油煎鍋
這種方法並不效果不那麼有效,但在計算時,將採取小心,因為可能發生油點火。如果你可以在街上做到這一點,最好使用它。在烤箱中乾燥煎鍋
可以不僅在爐子上隱藏來自鑄鐵的菜餚,也可以在烤箱上隱藏。
- 用衛生棉條用植物油擦拭煎鍋,用植物油擦拭。有些女主人更喜歡動物脂肪,用於擦拭刮刀或豬肉。
- 將烤箱加熱至180-200度的溫度,將鍋放在鍋上1小時。之後,取出菜餚,讓它自然涼爽,並用脂肪再蘇打水。
如何正確照顧鑄鐵菜餚
儘管鑄鐵菜餚易於使用,但耐用,可供數十年,它需要正確的護理。操作煎鍋時遵守以下規則:應用這些技巧,你將在很多年內保持美食。
從其他材料煅燒菜餚的方法
在煅燒中,您不僅需要來自鑄鐵的產品,還需要從其他材料煎炸鍋。由不銹鋼製成的器具以與鑄鐵相同的方式煅燒。您可以選擇用鹽煅燒或使用脂肪或植物油。在這兩種情況下,將實現所需的結果。
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用鋁製成的菜餚的不同方法。如何泵送鋁製煎鍋並對吧?您可以使用其中一種方式:
煅燒在表面上形成保護層,不會讓食物燃燒並保護表面免受燃燒的脂肪斑。
如果您的煎炸盤有陶瓷塗層,則只能僱用含植物油。陶瓷 - 脆弱和敏感的材料,這裡需要精細的方法,鹽不能在陶瓷煎鍋中煅燒,它會破壞塗層。
所提出的煅燒方法將允許延長使用壽命,並加強用陶瓷塗層的盤子的不粘性。以下建議將允許您長時間保留容器以“工作”狀態進行油炸,並避免購買新菜餚的不必要成本。