準備美味和美麗的菜餚，您需要注意每一件小事，包括刀銳度。在工作期間，刀片變得不那麼尖銳，這不僅使得難以磨削成分，而且還可以引起切割。
為了使這個設備始終保持光滑和鋒利，許多廚師使用刀具。該裝置最近變得特別受歡迎，可以用刀片對齊和磨削。
什麼是刀子的肌肉
有許多不同的磨削工具。這些是特殊的石頭和其他機械裝置，以及用於刀具的磨刀器，從電力操作。然而，在這種多樣性中，穆斯塔人選擇了越來越多的人。為什麼這些工具是如此流行，它們代表了什麼？
用於磨刀刀的麝香是銳化底座的特殊桿，其連接到手柄上。不同的工具主要通過材料的柔軟度來區分。這取決於這個指示劑葉片如何在使用麝香之後：平滑或粗糙。
加上Musatov在他們的表面是Namagnichene的事實中。由於這一點，在廚房磨削後，金屬麵包屑不會留下，它們會將“堅持”到工具。要取下它們，它足以用濕布擦拭肌肉。
Musatov種類
陶瓷麝香非常適合銳化寬闊的刀片。
正確選擇正確的工具非常重要，以便其使用的效果是最好的。為此，首先要注意其目的。區分這樣的麝香：
- 用於研磨刀片，已經銳化了;
- 用於刀刃的初始銳化。
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它還值得確定麝香的材料，最常見的是“鑽石”或陶瓷。
第一種類型的麝香由牢固的鉻鋼製成，然後用“鑽石”沙子覆蓋。用這種裝置銳化很快就會發生。為了出色的結果，只需將桿上花在刀片的每一側就足夠了。
“鑽石”Musaty有很多優點。
此外，“鑽石”工具的獨特特徵是橢圓形。它消除了在邊緣上形成凹槽的可能性。即使您在某個地方偶然地按下麝香，也不會有不需要的罐子或凹槽。與此同時，來自“鑽石”的磨桿變得相當粗糙到“恢復生命”，即使是最具吸氣的刀片也是如此。在加工邊緣“鑽石”博士之後，它保持劇烈，平滑了很長時間。
憑藉其所有優點，該廚房設備在存儲中也非常簡單。它不需要很多小心。因此，Musat服務了更長時間，足以遵守兩條規則：不要用其他固體物體放入一個盒子並手動洗滌，而不是在洗碗機中。
陶瓷棒還用於銳化和最終研磨切割表面。這種模型是圓形的或橢圓形的。
來自這種材料的麝香完美銳化了大而寬闊的刀片。它甚至適用於“Tesaca”，其被肉分開。有了它，可以製作尖銳的刀，它將完全應對刀片拋光。
如何指出mousat刀
在談論該工具的應用規則之前，應該指出的是，穆斯塔人僅適用於具有光滑刀片的刀具。如果切割表面是波狀或齒輪，則不能使用它們。
當刀鋒削尖時，斯塔摩托刀片不是複雜的，但只有直升。這是與其他磨削設備的主要區別。這樣的功能允許您在每種烹飪之前使用Musat，因為即使頻繁銳化也不會影響刀片的耐用性。
如何磨刀刀刀？請記住，只有在正確使用它時，才能實現使用Musat的良好效果。觀察這樣的一系列行動：
- 將工具的末端放在防滑表面上。最好的是適用於廚房桌子上展開的毛巾。
- 在銳化本身期間，將刀片刀與200的角度保持。
- 花幾次麝香的切割表面。首先，底部是向上的，然後來回。
- 在刀片的另一側重複相同的動作。
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在銳化期間，重要的是在刀片上壓得太多，否則可以在其上形成挖掘。
你應該沿著麝香桿握住刀子，使刀片變得最佳嗎？如果使用“鑽石”工具，則足夠，每側一次。使用陶瓷棒時，您需要重複這些運動3-6次。
編輯刀槍
用於編輯刀具，您需要肌肉，而不是滑動表面。
麝香不僅可以削減刀片，還可以糾正它們。怎麼做呢？有一定的規則如何將刀統治到Musatom：
- 磨削時，安裝防滑表面的麝香（毛巾或切割板適合作為“襯裡”）;
- 將musat傾斜20-25度;
- 將刀尖連接到桿的右側，並將它們從底部花到尖端，直接移動;
- 用電器的另一側切割，傾斜肌肉，右邊。
在刀片葉片沒有獲得所需的清晰度時執行這些動作。
如何確定刀足夠嗎？
在銳化之後，有必要檢查刀片是否良好。為此，您可以使用其中一種方式：
- 突出頭部背面的頭髮股，並以直角按刀。將頭髮從上到下，沒有急劇運動。如果刀片仍然是愚蠢的，它將很容易地滑倒，而尖銳的邊緣將“緊貼”。
- 拿一張報紙或紙張，並保持重量。在這樣的位置，嘗試切割床單：如果成功，尖銳的刀已經非常尖銳。
對於許多廚師來說，Musat已成為廚房不可或缺的主題。這是由於它易於使用的事實，它不會破壞刀片的刀片，並且在適當使用的條件下為很長一段時間提供服務。
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