在開闊的火上烹飪不僅是一個單獨的烹飪方向，而且在整個家庭和朋友的新鮮空氣中也是出色的。因此，許多小屋和鄉間別墅的所有者設有帶固定烤箱 - 金屬或磚的燒烤區。
設計和鋪設磚塊燒烤 - 一種多功能爐，您可以在其中烹飪烤肉串，燒烤，烤架，煙肉和魚 - 最好收取專家;然而，可以用自己的手完成一個簡單的燒烤爐。為此，您需要通常和難治性（爐灶或熟料）磚，碎石，水泥和砂，用於基礎，一個或多個金屬格柵。
首先，您需要選擇燒烤區的地方 - 考慮到網站上風的普遍方向（使煙霧沒有去房子的一側） - 並決定燃料的類型爐子將工作（適用於花園燒烤，您可以使用煤炭和木柴），以及其尺寸和設計。用自己的雙手以P形“良好”（沒有前牆）的形式，用磚塊製作燒烤爐的最簡單方法;晶格應位於這樣的高度，以便在烹飪的過程中，燒烤不必彎曲。
爐子的基礎使皮帶，小品種：將研磨層移至20厘米的深度，得到的溝槽與瓦礫睡著，並用水泥砂漿倒。在找到基礎之後，底座是第一個（從通常的磚頭“），然後是爐子的工作部分（從粘土溶液上的耐火磚）。在磚砌的第一排磚的第一排，跨越砌體：訓練有素的Protrus用於煤炭，金屬板或爐排將被鋪設的煤炭，金屬板或爐排。此外，每隔幾排，金屬銷楔入鋪設，使得可以調節晶格的位置。 “良好”的牆壁抬起到這樣的高度以保護火災，同時煙霧免於爐子。
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