Kupnja alkoholnih pića potrebno je ispravno pokupiti čaše za vino, jer je upravo ono što dojam će proizvesti piće na tastoru. Danas je izbor svih vrsta alkoholnih pića toliko velika da se ljudi koji ne mogu zvati poznavatelji često stalci između regala i biraju najprikladniju opciju za svečanu gozbu. U isto vrijeme, ne samo niz alkoholnih pića, nego i naočale za njihovu ispravnu uporabu su veliki.
Na primjer, ako će osoba isprobati dobro skupo vino, trebao bi znati s kojeg ga fošher popije. Samo ispravno odabrane naočale pod vinom potpuno otkrivaju aromu elitnog pića. Naravno, tvrđava pića u svakom slučaju ostaje nepromijenjena, ali s intenzitetom okusa u izmetu različitih oblika, javljaju se čuda.
Kakva kvaliteta vina pomaže u otkrivanju stakla
Sve naočale mogu se podijeliti u tri dijela, naime na zdjelu, nogu i stajati. U isto vrijeme, potonji ne igraju posebnu ulogu u određivanju osobina okusa napitka, jer su samo dio dizajna. Veličina stakla je također važna, a promjer njegove zdjele. To je upravo ono što omogućuje maksimiziranje značajki vina. Odmah je gornji dio Fugeri odgovoran za osjećaje koji se javljaju kod osobe tijekom degustacije sastava vina.
Zahvaljujući ispravnim odabranim čašama vina, moguće je odrediti najvažnije karakteristike alkoholnog pića. Zdjela je u stanju otkriti buket, intenzitet i pojas vina. Također je moguće duboko osjetiti teksturu, baršunu, svinju i dosljednost vinskog proizvoda. Pravi okus i retrookus proizvoda pojavit će se u ustima tek nakon što ostane vino u pravom staklu.
Treba napomenuti da, ovisno o boji pića, odabrane su posebne čaše vina. Neznatno se razlikuju vani, ali svaki pogled može otkriti bijelo ili crveno vino što je više moguće.
Kako se pojavile čaše vina
Činjenica da svaka boja vina zahtijeva posebnu gladu, profesionalci su naučili ne tako davno. Dugo vremena, ovo lijepo piće bilo je pijano iz bilo jela, i nije osobito pokušala otkriti sve pozitivne kušne kvalitete vina.
Članak o temi: Kako pouzdano ojačati paletu tuš kabine?
No, u drugoj polovici XVIII stoljeća sve se promijenilo. Stvaranje koncepta vinskih čaša Svijet je dužan Glazbeni Claus Ridel. On je nekad izmislio jela za plemeniti piće, što je klasično i danas se koristi. Ako se, uglavnom, debeli zvecane šalice koje se koriste za vino za vino, čitali su se promijenili tanko staklene naočale, bez nakita, ali tako izvrsno otkrivaju proizvode kvalitete okusa od grožđa.
Unatoč činjenici da je Klaus Ridel dokazao da se vino može otkriti mnogo bolje u posebnom obliku stakla, vrlo dugo ljudi nisu slušali njegov savjet, a staklo je koristilo samo prave poznavatelje i kuglanje. Većina ljudi, do početka 20. stoljeća, uživali su naočale, šalice i razne ladice.
Vidi također: Kako odabrati tavu s kamenim premazom
Ako je Klaus Ridel stvorio staklene vinske naočale, onda je njegov potomak George već podijelio u kategorije, od kojih je svaki došao na određenu vrstu pića. Dakle, ušli su modeli i čaše vina za bijelo i crveno vino. Tijekom vremena počeli su se ne činiti ne samo iz običnog stakla, nego i iz Crystala, koji je omogućio otkrivanje svih najboljih kus kvaliteta plemenitog pića. Kristalno vinske naočale mogu se vidjeti na fotografiji odmah ispod.
Razlike u naočalama za bijelo i crveno vino
Glavna razlika u ovom jelu je oblik i veličina posude. Kako bi se razumjelo zašto aromatična svojstva pića ovise o fošheru, potrebno je razumjeti njegov sastav. Vino se miješaju aromatske tvari, odnosno fenole koje se odlikuju visokom razinom nestabilnosti. Što više fenola uspijevaju zadržati piće prije uporabe, to će biti bolji njegov ukus. Zbog oblika i promjera glade možete preuzeti kontrolu nad kontaktima vino i zraka.
Članak o temi: Pozadine
Crveno vino je više zasićeno, pa je vrlo važno pokušati sačuvati svoje tvari za isparavanje što je više moguće. Čaše za crveno vino karakterizira velika veličina, ali u isto vrijeme imaju nekoliko suženog vrata, koje ne dopuštaju da je fenol prebrzo. Štoviše, takav dizajn omogućuje okupljanje cijele vinske arome u jednu cjelinu.
Za razliku od crno vina, njegov bijeli analog smatra se manje zasićenim. Čaše za bijelo vino su nešto manje i bez suženog vrata, u kojem jednostavno nema potrebe. Normalni volumen posuđa za piće bijelo vino je 100 mililitara. To je norma i najčešći volumen. U nekim slučajevima naočale su napravljene više izduženi oblik nego za crvena pića.
Usput, za više mirisnih vina, to jest, crveno, koristiti jela od 140 do 180 mililitara. To se smatra standardom, ali u nekim slučajevima možete pronaći veće primjerke. Za razliku od svog manjka, jela za crveno vino je zaokruženija i velika.
Kristalni pribor za vino
Stručnjaci tvrde da ako ulijevanje vina u kristalni vinarac, odmah mijenja svoj okus i postaje više zasićena. To se objašnjava činjenicom da je piće više obogaćeno kisikom, to jest, diše. Kao rezultat toga, zahvaljujući kristalnim okrivljivima za vino, osoba ima priliku biti mnogo svjetliji da osjeti sve kvalitete okusa proizvoda. Osim toga, kristal pomaže u poboljšanju arome pića, njegove tanke zidove omogućuju jasno razmotriti lijepu tekućinu.Naravno, kristalna jela košta mnogo skuplje od stakla, ali vrijedi to. Crystal ne gubi svoje početne kvalitete za dugo vremena, tako da naočale uvijek izgledaju tako da se ne stide staviti na svečani stol. Mnogi privlače čarobni zvuk kristalnih jela kada dođe u kontakt jedni s drugima. Unatoč činjenici da jela iz ovog materijala izgleda vrlo tanka, ima veću čvrstoću od stakla.
Profesionalni sommelier preporučuje se korištenje kristalnih naočala bez crteža za piće visokokvalitetno vino, ne samo da će u potpunosti osjetiti piće, već i uživati u zrakama svjetla u njemu.
Članak na temu: Kovani vrata: Foto Mogućnosti za gotove proizvode
Bez obzira na to jesu li velike naočale za vino ili male, prema pravilima, ne može se ispuniti plemenitim pićem za više od trećine. U isto vrijeme morate se pridržavati vremenskog okvira. Morate završiti krivnju u otvorenoj boci nekoliko minuta. Tek nakon ovog pića može se izlijevati na naočale. Ova jednostavna, ali korisna pravila pomoći će da proces pijenja vina bude što učinkovitiji.
Briga za jela
Od lijepih i skupih goriva piju plemenite piće mnogo ugodnije. Međutim, takav skup vinskih naočala će uopće koštati jeftino. To se posebno odnosi na kristalna jela i proizvode poznatih brandova.
S obzirom na to, mnoge hostese pokušavaju očuvati vinske naočale sa svim svojim blagim što je više moguće u svom izvornom obliku. Da bi posuđe što je duže moguće, zadržava sjaj i atraktivan izgled, treba se oprati i osušiti. U isto vrijeme, najbolje je napraviti ovaj proces ručno, a ne u perilici posuđa.
Stručnjaci se preporučuju za skupe čaše za vino kako bi zadržali posebnu meku spužvu u kući i delikatni deterdžent koji neće ostaviti na površini posuđa, tzv kemijski film. Kako bi zaštitili naočale od zamagljivanja, bolje je oprati u hladnu vodu. Usput, tako će biti mnogo manje razvod od deterdženta. Tijekom vodenih postupaka ne smijete držati čašu iza noge. Tako da se najčešće piju i ispucaju.
Ako se stakla vremena oblačno, njegova bivša ljepota još uvijek može biti obnovljena. Da biste to učinili, potrebno je u spremniku s toplom vodom da razrijedi par kapi octa ili alkohola amonijaka. Nakon toga, naočale su postavljale noge i čekaju potpuno sušenje. Tada se zidovi zdjele mogu grasiti s mikrovlakom krpom, nakon čega će vino staklo osvijetliti i svjetlucati u sunce. S pravim odlaskom za jela, to će trajati jako dugo!