У наш час існуе шмат кандытарскіх, якія ствараюць прыгожыя дэсерты для любога свята. Але, на жаль, такія дэсерты каштуюць не маленькіх грошай і не заўсёды мы можам сабе гэта дазволіць. Кожная мама імкнуцца зрабіць свята свайго малога незабыўным, таму ўпрыгажэнні для святочнага стала, зробленыя сваімі рукамі, будуць глядзецца выдатна. У дадзеным майстар-класе мы дапаможам вам вырабіць пінеткі з масцікі.
Гэта адзін з простых і бюджэтных варыянтаў ўпрыгажэнні дэсертаў. Масціка досыць эластычная і зручная ва ўжыванні. Яна не прыліпае да рук, ня расцякаецца і ня рэпаецца пры высыханні. Гэтак жа яна вельмі павольна сохне, што немалаважна.
Прыступаем да падрыхтоўкі
Для падрыхтоўкі масы неабходна ўсяго 3 інгрэдыента:
- асновай падрыхтоўкі масцікі з'яўляецца маршмэллоу - гэта жавальны зефір. Яго нам спатрэбіцца 60 г;
- цукровая пудра - 150 г;
- сметанковае масла - 15 г;
- пры жаданні можна дадаць харчовай фарбавальнік.
У першую чаргу, неабходна змяшаць маршмэллоу і сметанковае масла. Каб маса стала мяккай і павялічылася ў аб'ёме, неабходна змясціць інгрэдыенты ў мікрахвалевую печ на 40 секунд. Глядзець трэба па кансістэнцыі, яна залежыць ад магутнасці мікрахвалевай печы. Змяшаць кансістэнцыю да аднароднай масы.
Каб цеста атрымалася аднастайна колеру, пажадана выкарыстоўваць зефір чыста белага колеру.
Перад тым як дадаць цукровую пудру, яе варта просеять праз сіта, тады не будуць утварацца камячкі. Каб масціка была больш мяккай і пяшчотнай, выкарыстоўвайце цукровую пудру дробнага памолу.
Перш чым прыступіць да замешвання масцікі, неабходна прысыпаць працоўную паверхню крухмалам, альбо ж цукровай пудрай. Вымешваць трэба да атрымання мяккай і эластычнай кансістэнцыі. Пераканайцеся, што нарыхтоўка не ліпне да рук, затым сфармуйце ў шар і загарніце харчовай плёнкай. Каб усе інгрэдыенты злучыліся паміж сабой, неабходна пакінуць у спакоі цеста хвілін на 15.
Артыкул па тэме: Як сплесці кісцень з паракорда сваімі рукамі з фота і відэа
Прыгатаваную масціку можна захоўваць у халадзільніку некалькі тыдняў. Галоўнае, каб паверхня не обветривалась.
Калі вы збіраецеся выкарыстоўваць сухі харчовай фарбавальнік, то перад выкарыстаннем яго неабходна развесці ў неабходнай колькасці вады. Прадаюцца яшчэ гелиевые фарбавальнікі, яны ўжо гатовыя да выкарыстання.
Зараз неабходна прыгатаваць выкрайку для нашых будучых пінетак. Мы будзем выкарыстоўваць простую схему, у якой неабходна сфармаваць бакавую частку, падэшву і мішку для дэкарацыі. На наступным фота прадастаўлена схема выкрайкі, можаце яе раздрукаваць або проста перавесці на ліст паперы.
Раскочваем масціку тонкім пластом, прыблізна 0,5 см, і абводзім шаблоны для будучых туфлікаў.
Вакол кожнай дэталі можна прайсціся зубчастым ролікам, каб стварыць бачнасць шва.
Прыступаем да фарміравання пінеткі.
Перш чым злучыць паміж сабой дэталі, краю мацавання неабходна вышмараваць вадой або цукровым сіропам. Для стварэння аб'ёму верхняй частцы ўнутр можна змясціць паперу для фіксацыі.
Акуратна Распраўляем усе няроўнасці.
Для дадатку робім гузічак робім 4 кружочка рознага дыяметра.
Злучаем іх разам і робім па 2 адтуліны. І вось атрымліваюцца такія сімпатычныя гузік.
Дастаем нашы нарыхтоўкі-мішкі і гэтак жа фарміруем дэталь.
Калі вы робіце ўпрыгожванне для дзяўчынкі, можна дадаць банцік або замест мішкі зрабіць кветачка. Масціка досыць эластычная, з яе можна прыдумаць любыя ўпрыгажэнні.
Масціка - цукровы матэрыял і любы лішак вільгаці можа сапсаваць выраб. Таму пад аснову трэба выкарыстоўваць алейны або сметанковы крэм.
Вось нашы туфлікі прынцэсы гатовыя! Усё вельмі проста, галоўнае - выконваць простыя правілы падрыхтоўкі, і ў вас усё атрымацца.
Відэа па тэме артыкула
Для прастаты падрыхтоўкі прадстаўляем падборку відэа.