Ntsev khob noom cookie ua qauv yog ib qho ntawm ob peb zaj lus qhia uas muaj rau txhua tus. Tus nqi tsawg kawg nkaus ntawm kev tsim cov pawg loj rau kev ua qauv ua rau nws muaj kev nyiam nrog haum rau tsev neeg kev ua si txhua lub sijhawm. Tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias qhov zoo meej khaws daim ntawv qhia ua qauv yog paub.
Mob siab rau cov qauv tau ntev dhau los ua ib qho kev qhia rau cov menyuam. Xav tau ntau dua thiab ntau qhov kev xav tau them lawv cov xim rau hom kev muaj tswv yim no, txij li nws cov txiaj ntsig tau pom tseeb:
- Kev loj hlob ntawm cov tes ntiav ntawm tes, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb thaum muaj hnub nyoog;
- txoj hauv kev los koom nrog kev muaj tswv yim thiab tsim tsis tsuas yog kev lom zem, tab sis kuj yog cov haujlwm tiag tiag ntawm kev kos duab;
- Muaj peev xwm ntawm kev sib koom ua ke muaj tswv yim nrog lawv cov menyuam, ntxiv dag zog rau cov kev xav tau kev sib txuas thiab txhim kho cov microclimate hauv tsev neeg.
Khob noom cookie rau ua qauv - yas khoom ua ua los ntawm cov dej, hmoov, ntsev. Raws li kev sib xyaw ntawm cov khoom xyaw xyaw no, ib qho elastic thiab tho kev loj yog tau txais, uas ua tiav hloov cov yas. Lub ntsiab ntxiv ntawm qhov kev ntsuas no yog tsis muaj teeb meem rau cov menyuam yaus thiab ib puag ncig. Tsis txhob ntshai tias menyuam yaus tuaj yeem sim nws. Vim tias ntsev siab, nws yuav tsis zoo li qab. Tab sis txawm hais tias tus menyuam noj ib daim, nws yuav tsis muaj kev phom sij.
Muaj ntau txoj kev xaiv rau kev ua haujlwm nrog salted xeem:
- Tus qauv ntawm lub khob noom cookie, kom qhuav, tom qab ntawd xim cov khoom siv tes ua nrog cov xim kas fes;
- Ntxiv cov zaub mov tuag rau theem ntawm kneading.
Hauv paus
Nce ntau ntau qhov sib xyaw ntawm qhov kev ntsuas no. Tab sis lub hauv paus yog ib txwm zoo ib yam - qhov no yog dej, kev sib tsoo ntsev thiab hmoov nplej. Qhov kev xaiv ntau yam kev npaj yuav tso cai rau koj kom xaiv qhov muaj pes tsawg leeg tshaj plaws, nrog rau kev kawm cov ntawv qhia ua noj qhov ntsuas zoo tshaj plaws rau kev ua qauv. Koj tuaj yeem pom yuav ua li cas ua noj cov ntsev mov paj hauv daim duab uas tag nrho cov txheej txheem yog kauj ruam ntawm kauj ruam:
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No. 1 - theem pib.
- Hmoov nplej psh. - 1 tbsp.;
- Ntsev ntawm hmoov sib tsoo - 1 tbsp.;
- Dej yog 100 ml.
Zoo nkauj sib xyaw nrog ntsev, tom qab ntawd maj mam ntxiv dej tswj cov kev ntxhib los mos ntawm lub txiaj ntsig loj. Tom qab ntawd lawv sib tov nws zoo nrog nws ob txhais tes thiab muab tso rau hauv pob lossis qhwv hauv zaj duab xis zaub mov rau ib pliag. Nws yuav ua rau lub khob noom cookie ntau dua.
Txog kev ua haujlwm, koj yuav tsum tsis txhob tau txais tag nrho cov pob, raws li nws qhuav hauv huab cua thiab loses nws cov plastivity.
№ 2.
- Hmoov nplej Psh.- 1 kos duab.;
- Ntsev ntawm hmoov sib tsoo - 1 tbsp.;
- zaub roj - 1 lossis 2 h.;
- Dej - 50 ml.
Yooj yim lub khob noom cookie raws li nyob rau hauv thawj daim ntawv qhia.
No. 3 - nce qhov zoo.
- hmoov - 0.5 tbsp.;
- Ntsev ntawm hmoov sib tsoo - 1 tbsp.;
- Cov hmoov txhuv nplej siab. - 0.5 tbsp.;
- Dej - 180 ML;
- PVA lo - 2 tbsp. l.
Tsis tau. 4 - kev tshaj lij.
- Hmoov nplej - 150 g;
- Ntsev ntawm zoo sib tsoo - 100 g;
- Glycerin - 2 tbsp. l.;
- Phab ntsa lo - 1 tbsp. l.;
- Dej - 75 ml.
Cia kuv sawv cov kua nplaum hauv dej, tom qab ntawd ntxiv cov khoom xyaw ntxiv. Txhua yam zoo nkauj stirring ib tov khoom ntawm cov kev hloov me me thiab ua tib zoo Knead lub khob noom cookie.
Thiab thaum kawg, lub khob noom cookie zoo meej daim ntawv qhia:
- Ntsev me me - 1 tbsp.;
- Hmoov nplej - 1 tbsp.;
- Lo "bustylate".
Sib tov ntsev nrog hmoov zoo heev thiab, ntxiv cov kua nplaum "bustilat", zuaj lub khob noom cookie. Dej thiab hmoov nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kneading tsis ntxiv!
Cov khoom ua si thiab khoom siv tes ua los ntawm qhov kev kuaj no tsis muaj txiaj ntsig, tsis txhob tawg, tsis deform thaum ziab hauv qhov cub, tsis txhob tawm tsam thaum poob. Tom qab tua hluav taws ua pob zeb.
Koj tseem tuaj yeem kawm paub zuaj ntsev ua khob noom cookie ntawm daim video:
Nco ntsoov tias mov paj rau cov menyuam yaus muaj tswv yim yuav tsum muaj tsuas yog muaj cov khoom siv zoo. Yog li, zaub mov txawv nrog ntxiv ntawm cov kua nplaum lossis lwm yam tshuaj lom neeg tsis haum rau kev ua haujlwm nrog menyuam yaus. Lossis nyob rau hauv nruj tus neeg laus tswj.
Cov lus qhia muaj txiaj ntsig: lub khob noom cookie yuav txuas ntxiv dua yog tias Citric acid, uas yog qhov tshuaj tiv thaiv zoo.
Txhua cov xim ntawm zaj sawv
Txhawm rau muab cov kev sim ua cov xim uas xav tau, koj tuaj yeem knad nws ua ntej nrog dej ua ntej lossis ntxiv zas xim thaum lub sijhawm ua ke.
- Yog tias lub khob noom cookie pleev xim rau kev ua haujlwm nrog cov menyuam mos, koj yuav tsum tau siv tsuas yog ntuj los ntawm ntuj: cocoa, kas fes, txuj lom;
- Rau cov menyuam yaus laus, kev siv cov khoom noj khoom haus cov khoom noj tau tso cai;
- Rau cov tsev kawm ntawv lossis cov neeg laus, koj tuaj yeem pleev xim rau lub khob noom cookie nrog kev pab los ntawm cov xim dej thiab goub.
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Kev siv cov txuj lom thiab kua txiv li dyes rau qhov kev xeem yuav muab cov duab ntxoo no:
- Turmeric thiab saffron xim daj;
- Paprika thiab kua txob liab - txiv kab ntxwv los yog ci liab;
- Blueberries - xiav xim;
- Kas fes thiab cocoa - tsaus xim av thiab xim av;
- Dub currant - Bordeaux;
- Spinach thiab tus minatulina yuav muab cov xim ntsuab thiab lub teeb ntsuab.
Sushchee muaj tseeb
Cov khoom tiav ua los ntawm ntsev ua khob noom cookie yog qhov zoo tshaj tsuas yog 2 lossis 3 hnub kom qhuav hauv chav mus sab nraum zoov. Tom qab ntawd khib nyob rau hauv qhov cub, pib nrog 50 s *, maj mam nce qhov kub txog 150 s *:
- 60 feeb. - 50 c *;
- 60 - 120 min. - 75 c *;
- 30 feeb. - 100 c *;
- 30 feeb. - 125 c *;
- 30 feeb. - 150 s *.
Tom qab pleev xim thiab ziab, koj tuaj yeem npog cov khoom siv tes ua ntawm cov kua roj vanish. Nws yuav ua rau lawv zoo nkauj dua thiab tiv thaiv los ntawm noo noo.
Cov secrets ntawm kev ua haujlwm nrog ntsev ua khob noom cookie rau cov pib tshiab:
Yuav pab ua kom cov txheej txheem ntawm kev tsim cov master kev xeem:
Txawm hais tias muaj ntau tus lej ntawm cov zaub mov txawv, txhua lub tswv yim tuaj yeem tsim qhov kev ntsuas uas haum rau nws tus kheej thaum lub sij hawm sim.
Yees duab ntawm lub ncauj lus
Ob peb cov chav kawm video ntxiv rau kev npaj ntsev ua khob noom cookie thiab ntau lub tswv yim rau kev tshoov siab.