Støpejern stekepanne er sannsynligvis enhver elskerinne. Dette materialet er preget av holdbarhet, enkel å bruke og krever ikke spesiell forsiktighet. I tillegg, når oppvarming av støpejern ikke markerer skadelige stoffer og anses som helt trygt.
De viktigste fordelene med grisjern retter
En stekepanne eller støpejernspanne har en rekke fordeler i forhold til analoger fra andre materialer. De viktigste fordelene med bruk av retter fra dette materialet kan bli funnet:
- Ingen urenheter av skadelige stoffer;
- Høy temperatur bevaringsindikatorer;
- Ensartet varmeforsyning til produkter i matlagingsprosessen;
- styrke og holdbarhet;
- På panner som har en preget bunn, kan du forberede deg med en liten mengde vegetabilsk olje eller animalsk fett.
I støpejernsrettene kan du lage mat på en hvilken som helst tallerken, så vel som i ovnen. Det er motstandsdyktig mot høye temperaturer, så du bør ikke være redd for å overvinne den.
I tillegg, fra hyppig bruk, blir stekepannen av egenskapene bedre.
Som mangler, er det mulig å merke seg umuligheten av å lagre produkter i slike retter og en tendens til utseendet av rust. I tillegg har jernprodukter en ganske stor vekt.
Hvis du har kjøpt en slik tallerken, så er det umulig å bruke den. For det første må en ny støpejern stekepanne nøye spyles, og deretter ruller. Men ikke alle moderne vertinne vet hvordan å gjøre det riktig og hva som skal kalsineres for hva.
For hvilken knusende støpejern stekepanne
Kalsinering av støpejernspannen er nødvendig av flere grunner:Maskinen En ny stekepanne kan være på flere måter, de er like effektive.
Hvordan rulle å rulle stekepannen og beskytte overflaten mot rustets utseende? Komme i gang, må du ta hensyn til funksjonene i materialet som det er laget av. Metoder for kalsinering av støpejern er forskjellig fra hvordan å rulle aluminiumspanne, og det må huskes.
Artikkel om emnet: Hvordan male lin og bomull hjemme
Støpejernspannen kan beregnes på følgende måter.
Utstyr for støpejern stekepanne med salt
Hvert salt av pannen vil ikke være vanskelig.
- For å gjøre dette, fylles med et salt av et salt med et lag på 1,5-2 cm for å lukke bunnen helt.
- Sett oppvasken på Mesmer-brannen og varme opp i 15-20 minutter. Salt har gode absorberende egenskaper, og i løpet av denne tiden vil det "trekke ut" alle skadelige stoffer fra belegget. Kapasiteten bør kalsineres til saltfargen endres til Golden Brown.
- Når rettene kjøper seg litt etter oppvarming, fjern saltet fra det og smør overflaten med en tampong dyppet i vegetabilsk olje eller fett og varm igjen.
Hvordan rulle en støpejern olje stekepanne
Denne metoden er ikke mindre effektiv, men når man beregner, vil forsiktighet bli tatt, fordi oljeantennelse kan forekomme. Hvis du kan gjøre det på gaten, er det bedre å bruke det.Tørking stekepanne i ovnen
Det er mulig å skjule retter fra støpejern, ikke bare på komfyren, men også i ovnen.
- Vask stekepannen, og tørk overflaten med vegetabilsk olje med en tampong. Noen vertinne foretrekker animalsk fett som bruker for å tørke saber eller svinekjøttfett.
- Varm ovnen til en temperatur på 180-200 grader, og legg pannen på pannen i 1 time. Etter det, fjern oppvasken, la den avkjøle naturlig og re-soda med fett.
Slik forsiktig bryr seg om støpejernsretter
Til tross for at støpejernsretter er enkle å bruke, holdbare og kan tjene tiår, trenger den riktig omsorg. Følg følgende regler når du bruker stekepanne:Påføring av disse triksene, vil du holde oppvasken i den perfekte tilstanden i mange år.
Metoder for kalsinering av retter fra andre materialer
I kalsinering trenger du ikke bare produkter fra støpejern, men også stekepanner fra andre materialer. Utstyrene laget av rustfritt stål er kalsinert på samme måte som støpejern. Du kan velge en metode for kalsinering med salt, eller bruk fett eller vegetabilsk olje. I begge tilfeller vil det ønskede resultatet oppnås.
Artikkel om emnet: Hvordan veve teppet laget av løsere uten krok med bilder og video
Ulike metoder for kalsinering for retter laget av aluminium. Hvordan pumpe en aluminium stekepanne og gjør det riktig? Du kan bruke en av disse måtene:
Kalsinering danner et beskyttende lag på overflaten som ikke tillater mat å brenne og beskytte overflaten mot brennende fettflater.
Hvis stekepennene har et keramisk belegg, kan det bare ansettes vegetabilsk olje. Keramikk - skjøre og følsomt materiale, en delikat tilnærming er nødvendig her, og salt kan ikke kalsineres i en keramisk stekepanne, det vil ødelegge belegget.
Den foreslåtte metoden for kalsinering vil tillate å forlenge levetiden og styrke de non-stickegenskapene til rettene med et keramisk belegg. Følgende råd vil gi deg lang tid å holde beholderen for å steke i "arbeider" -tilstanden og unngå unødvendige kostnader for kjøp av nye retter.