I dag blir røykhuset populært i hagen tomten og i et landsted, sammen med mangals og grill. Hva røykhuset ikke er en vanskelig konstruksjon der ved hjelp av varm røyk kan du lage deilig og duftende røkt fisk, kjøtt, fjærfe, ost, etc. Til dags dato er det mange alternativer og design av røykinnstillinger og enheter, men uansett hvordan de ikke skiller prinsippet om dem alene - behandlingen av produkter røyk. Den eneste forskjellen er temperaturen på den medfølgende røyken i røykskapet; Kald til 30 grader, varm til 50 grader og varmt opp til 90 grader. Deres design er så enkle at alle under kraften til å gjøre røyking med egne hender.
Bygging av røyking
For konstruksjonen av en slik røyk brukes hule betongblokker, de kan erstattes av de samme slaggblokkene og lignende. Plasseringen er valgt på et tomt med en liten bias. Ved å plassere de nødvendige størrelsene, grave opp landet under bunnen av røykskapet, skorsteinrøret og brannboksene. For skorstein brukes et betongrør, en lengde på 1,5 meter og en diameter på 25 centimeter.
Basen av ovnen vi bygger fra de samme blokkene, sveiser vi under ovnen fra metallfirkanter og forsterkning av et stativ i henhold til typen kyllinger.
Twisting et trefirkant eller et rektangel som ønsket, dette vil være grunnlaget for den videre konstruksjonen av røykskapet. Løs det med hjørner eller plater til betongblokker og fyll tomheten til blokkene med sementmørtel, så nært som mulig og over omtrent en halv centimeter av en treramme. Dette vil unngå en overdreven lekkasje av røyk. Samtidig med dette er bunnen av stedet lik.
Vi øker veggene i ovnen, setter betongflisen som overlapping for ovnen og hell alt med sementmørtel.
Det neste trinnet er installasjon av en treramme. Rammen hentes fra en stolpe med et tverrsnitt på 5x5 cm., Metallforbindende hjørner og skogfrie bånd.
Artikkel om emnet: Kork bakgrunnsbilder til ganger
De lavere langsgående stengene er festet til kabinettrammen og metallstativene festet til ovnen overlapper. Taket på hele designet er dupleks av typen alpin hytte.
Den indre veggene i røykskapet er fanget av clapboard fra hardved tre, det er motstandsdyktig mot temperaturen og har ikke en harpiks i sin struktur. Taket er tilstoppet med samme klapp, vi kutter hullet under ovnen skorsteinen og sikrer den.
I veggene for å opprettholde varmen, legger vi mineralull, og vi har på seg tapetet utenfor. For dette formål kan det brukes og nålet foring det er en størrelsesorden billigere løvfisk.
Jeg lager et tak fra en treflis (Schindel, Shingle), det ser veldig vakkert ut, og det er heller ikke vanskelig for sine egne hender. Den loftet delen av kabinettet dekker hydrofilmen, du nærer kassen på den og de er plassert på den.
Vri døren og slå gulvet under lageret vraket.
Vi dekker hele treutformingen og taket av en VICO med lakk.
Røyking er klar til bruk. Etter å ha blitt med på produktene i røykskapet, forblir det bare å bli slaktet ovnen og vente på beredskap.