Şərab zirzəmi həm kottecdə, həm də kottec evində tikilə bilər.
Əsas odur ki, saxlanılan şərabın pisləşməməsini təmin etmək üçün təmin edilməli olan xüsusi şərtləri nəzərə almaqdır.
Bu rütubət, temperatur və işıqlandırma.
Zirzəmi avadanlıqla təchiz etmək və tələb olunan yeri seçmək eyni dərəcədə vacibdir.
Şərab zirzəmi adi tərəvəz mağazasından çox sayda amillərlə fərqlənir. Axı, şərablı şüşə kartof və alma deyil.
Zövq ucuz deyil, ancaq bir şərab zirzəmini öz əlləri ilə necə edəcəyinizi söyləməyə çalışacağıq.
Şərab zirzəminin seçilməsi
Bir yer seçərkən, şərab daha yaxşı saxlanıldığını nəzərə almalısınız. Bu ya zirzəmi, ya da küçədə mütləq yeraltı bir zirzəmidir.
Yer kifayət qədər aşağı olmamalıdır ki, orada yağış yağdırılır.
Ölçüsü öz istəklərinizdən asılı olaraq seçilməlidir - Şərabınızı yalnız özünüzə görə saxlasanız və ya əsl şərab kolleksiyası yaratmaq istəsəniz, onda 25 metr sahənin sahəsi faydalı ola bilər, amma minimumdur Adətən 10 kvadratmetr.
Yeri gəlmişkən, üç min şüşə yerləşdirmək üçün 25 metr kifayət edəcəkdir.
Bir sahəyə və ya yeraltı evin yaxınlığında bir şərab zirzəmini tapmaq qərarına gəlsəniz, yerdən qənaət edə bilərsiniz.
Əla seçim qaraj və ya digər iqtisadi binalar altında zirzəminin yerləşdirilməsi olacaqdır.
Şərab zirzəminin hidrogeoloji şərtləri üçün bir yer seçərkən düşünün. Yeraltı su yerdən ən azı 1 metr aşağı olmalıdır.
Fırtına yağışları zamanı yerlərdə quyuların dərinliyində və quyuların dərinliyindəki yeraltı suların dərinliyini aydınlaşdıra bilərsiniz.
Evin altındakı şərab üçün zirzəmi tapmaq qərarına gəlsəniz, bir evin qurulmasının ilkin mərhələsində planlaşdırılmalıdır.
Mövzuyla əlaqədar məqalə: Şüşə kəsici necə kəsilmiş plitələr
Bu seçim maraqlı hesab olunur və çox zəngin görünür. Evinizin qonaqları zirzəmiyə girəndə təəccüblənəcək və bahalı şərabların toplusunu görəcəklər.
Şərab zirzəmisindəki temperatur və rütubət
Zirzəmi müvafiq temperatur olmalıdır. Hansı şərtlərdə hansı müxtəlif şərtlərdə saxlanılmasını anlamağa imkan verən xüsusi bir kart var.
Ümumiyyətlə, normal temperatur 13-14 dərəcədir. 10 və aşağıya enirsə, şərab pis olacaq və temperatur 17 dərəcədən çox olarsa, tədricən pisləşəcəkdir.
Temperatur şərab zirzəmisində dəyişməz (dalğalanmalar fişin deformasiyasına səbəb olur - nəticədə hava şüşəni vuracaq və şərab pisləşəcək), onu mətbəx, hamam, qarajdan təchiz etməlisiniz .
Şərab keyfiyyətinə baxmayaraq, vibrasiya pis təsir göstərir, buna görə bir yer axtarmamaq daha yaxşıdır.
Ölkədəki bir zirzəmi necə quracağınızda qurmaq üçün istilik cihazlarını tənzimləməyə kömək edə biləcək istilik cihazlarını hesablamalısınız.
Bu gün cihazın işini otaq temperaturu altında uyğunlaşdırmağa imkan verən cihazları tapa bilərsiniz. Buna görə zirzəmi elektrik enerjisini həyata keçirmək lazımdır.
Bundan əlavə, işıqlandırma təmin etmək də lazımdır.
Şərab zirzəmisində istədiyiniz rütubət göstəricisini qorumaq vacibdir.
Bir qayda olaraq, 60-70% norma hesab olunur. Daha az və daha çox ola bilər, amma çox aşağı rütubət ilə mantar azalacaq və bu qaçılmaz olaraq içki zədələnməsinə səbəb olur.
Yüksək bir rütubət zirzəmi mikroorqanizmlərinin, qəlib və ya göbələklərin divarlarında inkişaf etməyə imkan verəcəkdir. İstədiyiniz diapazonda rütubəti qorumaq üçün xüsusi texniki avadanlıqlar faydalıdır - split sistemdir.
Şərab zirzəmi izolyasiyası
Zirzəmi təcrid etmək, işıq və temperaturdan lazımdır. Yüngül izolyasiya vəziyyətində, materialın keyfiyyəti böyük rol oynayır, lakin onun qalınlığı ikincildir.
Mövzu haqqında məqalə: Öz əlləri ilə çiçəklər üçün asma qab (foto, addım-addım, master-klass)
Zirzəmi seçilmiş materiallardan asılı olaraq müxtəlif yollarla təcrid olunmuşdur. Adətən yapışqan otururlar.
Qapılar işlənmir, buna görə maqnit möhürü olan model seçimi tələb olunur.
İstilik izolyasiyasına gəlincə, onda divarların və tavanın qalınlığı olan 4 santimetrdən az deyil. Seçilmiş materialın bu cür göstəricilərə uyğun olduğunu başa düşmək vacibdir:
- nəmə yaxşı müqavimət (yüksək rütubət şəraitində deformasiya edilmir);
- Xoşagəlməz bir qoxu yoxdur, əks halda içki üçüncü tərəfin qoxu qeydləri də olacaq;
- İnertsizlik.
Dəzgah üçün müxtəlif müasir tikinti mallarının xidmət edə biləcək istilik izolyasiya materiallarının düzgün quraşdırılması barədə bilməyənlər üçün faydalı bir tikinti forumu olacaqdır.
Hər halda, sadəcə səthə deyil, izolyasiyanı bir antiseptik tərəfindən qalınlığının əvvəlcədən emprengeyi ilə bağlamaq lazımdır. Hər yerdə izolyasiya lazım olacaq, qapıları saymasa (döşəmə, bütün divarlar, tavan).
Şərab zirzəmi avadanlığı
Adətən şərab zirzəmində öz əlləri ilə raf və rəflər quraşdırılmışdır.
Əlbəttə ki, mütəxəssislərdə avadanlıq sifariş edə bilər. Yaxşı, "qızıl əlləri" olanlar hər şeyi özləri edirlər.
Rəflər müxtəlif ola bilər, ümumiyyətlə bir almaz şəkli var və raflar hüceyrələrlə düz və meylli təyyarələr şəklində edilə bilər.
Şərab zirzəmində yalnız üfüqi rəflər deyil, həm də şaquli şəkildə təmin edilə bilən rəflər olmalıdır.
Çöküntüləri endirmək üçün şaquli vəziyyətdə şərab şüşələrinin istifadəsi qarşısında.
Ayrıca, bütün şərablarınızın, eynək və müxtəlif təmizlik qurğularınızın bir kart faylı olacağınız kabinetlər toplusu.
Rəflər və raflar şərab zirzəminin perimetri üçün yerləşdirilməlidir. Mərkəzdə ümumiyyətlə masa və stul və ya bar sayğacı edir.
Mebel istehsal edəcəyiniz materiala diqqət yetirin. Şərab olduqca şıltaqdır. Bu təbiilik tələb edir, buna görə də müalicə olunan ağac ən yaxşı seçimdir.
Mövzuyla əlaqədar məqalə: Drenaj tankının tualet qabının təhlili üçün təlimatlar
Fürsətiniz varsa, ston rafları edə bilərsiniz. Kiçik pul olmayacaq, amma gözəllik təsvir edilə bilməzdir.
Ağcaqayın ağacı, palıd və ya kül istifadə edin. Onlar havaya davamlıdırlar, xüsusi bir ətir yoxdur, nəm və olduqca davamlıdır.
Şərab zirzəmisini bitirir
Ayrı-ayrı zirzəmi kərpic, daş və digər təbii materiallar.
Əlbəttə ki, bir ağacdan istifadə etmək tövsiyə edilmir, hər halda, işlənməmişdir. Stukko hələ də yaxşı uyğundur, bu, hər hansı bir çatlaqları və divarlara zərər vermək rahat olan rahatdır.
Şərab zirzəminin sahibi hələ də ağaca söykənirsə, palıdda dayanmaq tövsiyə olunur - zirzəmi üçün uyğun olan bitirmə materialı metod tərəfindən sınaqdan keçirilir. Düzdür, uzun sürəcəyinə zəmanət yoxdur.
Bir kottec qurarkən, gələcək zirzəminin yerini dərhal nəzərə almaq vacibdir.
Bunun üçün giriş şimal tərəfində yerləşsə - yazda zirzəmidə yerləşdiyi səthə düşəcəksə, daha az günəş işığı.
Raflara gəldikdə, taxta ola bilərlər. Şüşələri həm şaquli, həm də üfüqi şəkildə saxlaya bilərsiniz. Hər halda, hər bir rəf üçün atəş etmək daha yaxşıdır.
Ayrıca bir zirzəmi və əhəngdaşı ilə təchiz olunmuşdur - yaxşı raflar da ondan əldə edilir.
Bəziləri də şərab zirzəminin hətta döymə prosesinin təşkili prosesinə təqdim olunur. Ümumiyyətlə, son seçim metalın nəm və temperaturun təsirinə davamlı olması, demək olar ki, gərginliyə məruz qalmadığı və havanın istiliyini asanlıqla əldə etməkdir.
Metal rafların köməyi ilə tərəvəz və meyvə ehtiyatlarının sonrakı saxlanması üçün tərəvəz mağazasını öz əllərinizlə təchiz edə bilərsiniz.