El celler es pot construir tant a la casa rural com a la casa de la casa.
El més important és tenir en compte les condicions especials que s'han de garantir per garantir que el vi emmagatzemat no es deteriori.
Aquesta és la humitat, la temperatura i la il·luminació.
És igualment important equipar el celler amb l'equip i triar el lloc necessari.
El celler es diferencia de la botiga de verdures habituals amb molts factors propers. Després de tot, les ampolles amb vi no són patates i pomes.
El plaer no és barat, però intentarem explicar com fer un celler amb les seves pròpies mans.
Selecció de celler
En triar un lloc que necessiteu tenir en compte que sota el terra es manté millor el vi. Aquest és un soterrani o un celler creat definitivament sota el sòl, al carrer.
El lloc no hauria de ser prou baix per tal que s'acumuli la precipitació.
La mida ha de ser seleccionada en funció de les vostres peticions: si emmagatzemeu el vi, no només per vosaltres mateixos, o voleu crear una recollida de vins veritables, llavors una superfície de 25 metres quadrats pot ser útil, però el mínim és Normalment 10 metres quadrats.
Per cert, 25 metres serà suficient per allotjar tres mil ampolles.
Si decidiu localitzar un celler en una parcel·la o a prop de la casa subterrània, podeu estalviar espai.
Una excel·lent opció serà la col·locació del celler sota el garatge o altres locals econòmics.
Penseu en triar un lloc per a les condicions hidrogeològiques de celler. Les aigües subterrànies han de ser menors com a mínim 1 metre de terra.
Podeu aclarir la profunditat de les aigües subterrànies a la profunditat dels pous i pous a les parcel·les durant les pluges de la tempesta.
Si decidiu localitzar el celler per al vi just sota la casa, s'hauria de planificar a la fase inicial de construir una casa.
Article sobre el tema: com es tallen les rajoles tallador de vidre
Aquesta opció es considera interessant i sembla molt rica. Els clients de la vostra casa es sorprendran quan descendeixen al soterrani, i veuran la col·lecció de vins cars.
Temperatura i humitat al celler
El celler ha de ser la temperatura corresponent. Hi ha una targeta especial que us permet esbrinar quina varietat ha de ser emmagatzemada en quines condicions.
En general, la temperatura normal és de 13-14 graus. Si baixa fins a 10 i menors, el vi serà dolent, i si la temperatura té més de 17 graus, es deteriorarà gradualment.
Per tant, que la temperatura no fluctua al celler (les fluctuacions condueixen a la deformació del tap, com a resultat, l'aire arribarà a l'ampolla i el vi es deteriorarà), haureu de dotar-lo allunyat de la cuina, banyera, garatge .
Fins i tot en la qualitat del vi, la vibració afecta malament, de manera que també és millor no buscar un lloc.
Per construir en com construir un celler al país, haureu de calcular dispositius de calefacció que puguin ajudar a ajustar la temperatura.
Avui podeu trobar dispositius que us permetin adaptar el funcionament del dispositiu sota la temperatura ambient. Per tant, el celler haurà de dur a terme electricitat.
A més, també cal garantir la il·luminació.
Al celler, és important mantenir l'indicador d'humitat desitjat.
Com a regla general, es considera la norma el 60-70%. Pot ser menys, i més, però amb una humitat massa baixa, el suro disminuirà, i això comporta inevitablement el dany de la beguda.
Un alt nivell d'humitat permetrà desenvolupar-se a les parets de celler microorganismes, motlles o fongs. Per mantenir la humitat en el rang desitjat, l'equip tècnic especial és útil: Sistema dividit.
Aïllament de celler
Es necessita aïllar el celler de la llum i la temperatura. En el cas de l'aïllament lleuger, la qualitat del material té un paper enorme, però el gruix d'ella és secundari.
Article sobre el tema: Pot suspensió per a flors amb les seves pròpies mans (foto, pas a pas, classe magistral)
El celler està aïllat de diferents maneres, depenent dels materials seleccionats. Solen seure a cola.
Les portes no es processen, de manera que es requereix l'elecció del model amb un segell magnètic.
Pel que fa a l'aïllament tèrmic, llavors no hi ha menys de 4 centímetres amb un gruix de les parets i el sostre. És important entendre que el material seleccionat ha de complir aquests indicadors:
- Bona resistència a la humitat (no deformada en condicions d'alta humitat);
- Sense olor desagradable, en cas contrari, la beguda també tindrà notes d'olors de tercers;
- Inertitat.
Per a aquells que no sàpiguen la correcta instal·lació de materials d'aïllament tèrmic, que poden servir a diversos tipus de productes de construcció moderns per al Celler, serà un fòrum útil de construcció.
En qualsevol cas, cal adjuntar aïllament no només a la superfície, sinó amb la impregnació preliminar del gruix de les parets per un antisèptic. L'aïllament serà necessari a tot arreu, sense comptar les portes (pis, totes les parets, sostre).
Equips de celler
Normalment al celler va instal·lar bastidors i prestatges amb les seves pròpies mans.
Qui es pot permetre, llavors, per descomptat, els equips d'ordres en professionals. Bé, i els que tenen "mans daurades" fan tot el mateix.
Els prestatges poden ser diversos, normalment tenen una forma de diamant i es poden fer bastidors en forma de plans rectes i inclinats amb cèl·lules.
Al celler, hi haurà només prestatges horitzontals, sinó també els prestatges que es poden subministrar verticalment.
Això està just davant de l'ús de les ampolles de vi en una posició vertical per reduir el precipitat.
Feu un muntatge d'armaris en els quals sereu un fitxer de targeta de tots els vostres vins, ulleres i diverses instal·lacions de neteja.
Les prestatgeries i els bastidors s'han de col·locar per tot el perímetre del celler. Al centre sol fer la taula i les cadires o el comptador de barres.
Preste atenció al material del qual produiràs mobles. El vi és bastant capritxós. Es requereix naturalitat, de manera que la fusta tractada és la millor opció.
Article sobre el tema: instruccions per a l'anàlisi del bol de bany de dipòsit de drenatge
Si teniu l'oportunitat, podeu fer bastidors de pedra. Val la pena no seran diners petits, però la bellesa és indescriptible.
Utilitzeu l'arbre d'auró, el roure o la cendra. Són resistents a l'aire lliure, no tenen una aroma especial, absorbeix bé la humitat i molt durador.
Acabat de celler
Separeu maó de celler, pedra i altres materials naturals.
Per descomptat, no es recomana utilitzar un arbre, en cap cas, no processat. L'estuc encara està ben adequat, que és convenient tancar les esquerdes i danys a les parets.
Si el propietari del celler segueix recolzant-se cap a l'arbre, es recomana aturar-se en el roure: el material d'acabat adequat per al celler està provat pel mètode. És cert que no hi ha cap garantia que duri molt de temps.
Quan construïm una casa rural, és important tenir en compte immediatament la ubicació del futur celler.
És millor que l'entrada estigui situada al costat nord, de manera que a l'estiu caurà a la superfície sota la qual es troba el celler, menys llum directa del sol.
Pel que fa als bastidors, poden ser de fusta. Podeu emmagatzemar ampolles tant verticalment com horitzontalment. En qualsevol cas, és millor fer incendis per a cada bastidor de plataformes.
També està equipat amb un celler i calcària: també s'obtenen bons bastidors.
Alguns s'introdueixen en el procés d'organització del celler fins i tot forjar. En general, l'última opció és atractiva pel fet que el metall és resistent a l'efecte de la humitat i la temperatura, gairebé no està exposada a la tensió i adquireix fàcilment la temperatura de l'aire.
Amb l'ajut de bastidors metàl·lics, podeu equipar la botiga vegetal amb les vostres pròpies mans per a l'emmagatzematge posterior de les verdures i les reserves de fruites.