Vínna pivnica môže byť postavená na chate aj v blízkosti chaty.
Hlavnou vecou je vziať do úvahy osobitné podmienky, ktoré musia byť zabezpečené, aby sa zabezpečilo, že uskladnené vína sa nezhoršuje.
To je vlhkosť, teplota a osvetlenie.
Je rovnako dôležité vybaviť pivnicu zariadením a vybrať si požadované miesto.
Vínna pivnica sa líši od obvyklého zeleninového obchodu s mnohými blízkymi faktormi. Koniec koncov, fľaše s vínom nie sú zemiaky a jablká.
Radosť nie je lacná, ale pokúsime sa povedať, ako urobiť vínnu pivnicu s vlastnými rukami.
Výber vínnej pivnice
Pri výbere miesta, musíte vziať do úvahy, že pod zemou je víno lepšie. To je buď suterén alebo pivnica vytvorená určite pod zemou, na ulici.
Miesto by nemalo byť dostatočne nízke, takže sa tam akumuluje zrážanie.
Veľkosť by mala byť vybraná v závislosti od vlastných požiadaviek - ak uložíte víno, nebudete nielen pre seba, alebo chcete vytvoriť skutočnú zber vína, potom môže byť užitočná plocha štvorca 25 metrov, ale minimum je Zvyčajne 10 metrov štvorcových.
Mimochodom, 25 metrov bude stačiť na uloženie troch tisíc fliaš.
Ak sa rozhodnete nájsť vínnu pivnicu na pozemku alebo v blízkosti domu v podzemí, potom môžete ušetriť priestor.
Vynikajúcou možnosťou bude umiestnenie pivnice pod garážou alebo inými ekonomickými priestormi.
Zvážte pri výbere miesta na vínne pivnice hydrogeologické podmienky. Podzemná voda by mala byť nižšia aspoň 1 meter od podlahy.
Môžete objasniť hĺbku podzemnej vody v hĺbke jamiek a studní na pozemkoch počas dažďov búrky.
Ak sa rozhodnete nájsť pivnicu pre víno priamo pod domom, malo by sa naplánovať v počiatočnej fáze budovania domu.
Článok na téme: Ako sklenené rezané dlaždice
Táto možnosť sa považuje za zaujímavú a vyzerá veľmi bohatá. Hostia vášho domu budú prekvapení, keď zostúpia do vášho suterénu a uvidí sa zbierku drahých vín.
Teplota a vlhkosť vo vínnej pivnici
Pivnica by mala byť zodpovedajúca teplota. Existuje špeciálna karta, ktorá vám umožní zistiť, ktorá odroda musí byť uložená za akých podmienok.
Všeobecne je normálna teplota 13-14 stupňov. Ak ide dole na 10 a nižšie, víno bude zlé, a ak je teplota viac ako 17 stupňov, postupne sa zhoršuje.
Tak, že teplota nie je kolísaná vo vínnej pivnici (výkyvy viesť k deformácii zástrčky - v dôsledku toho, vzduch zasiahne fľašu a víno sa zhoršuje), musíte ho vybaviť od kuchyne, vaňou, garáži .
Dokonca aj na kvalitu vína, vibrácie zle ovplyvňuje, takže je tiež lepšie nehľadať na miesto.
Stavať sa, ako vybudovať pivnicu v krajine, musíte vypočítať vykurovacie zariadenia, ktoré vám pomôžu nastaviť teplotu.
Dnes môžete nájsť zariadenia, ktoré vám umožnia prispôsobiť prevádzku zariadenia pod teplotou miestnosti. Preto bude pivnica potrebovať vykonať elektrinu.
Okrem toho je tiež potrebné zabezpečiť osvetlenie.
V vínnej pivnici je dôležité zachovať požadovanú indikátor vlhkosti.
Spoločnosť 60-70% je spravidla považovaná za normu. Môže byť menej, a viac, ale s príliš nízkou vlhkosťou sa korok zníži, a to nevyhnutne vedie k poškodeniu nápoja.
Vysoká vlhkosť umožní vyvinúť na stenách pivničných mikroorganizmov, plesní alebo húb. Na udržanie vlhkosti v požadovanom rozsahu je špeciálne technické vybavenie užitočné - rozdelený systém.
Izolácia vínnej pivnice
Izolovanie pivnice je potrebná zo svetla a teploty. V prípade ľahkej izolácie zohráva kvalita materiálu obrovskú úlohu, ale hrúbka je sekundárna.
Článok na tému: Pozastavenie hrnca pre kvety s vlastnými rukami (foto, krok za krokom, master triedy)
Pivnica je izolovaná rôznymi spôsobmi, v závislosti od vybraných materiálov. Zvyčajne sedia na lepidle.
Dvere nie sú spracované, takže výber modelu s magnetickým tesnením.
Pokiaľ ide o tepelnú izoláciu, potom nie je menšie ako 4 centimetre s hrúbkou stien a stropom. Je dôležité pochopiť, že vybraný materiál musí spĺňať tieto ukazovatele: \ t
- dobrá odolnosť voči vlhkosti (nie je deformovaná v podmienkach vysokej vlhkosti);
- Žiadna nepríjemná vôňa, inak bude nápoj tiež mať vôňu tretej strany;
- inertness.
Pre tých, ktorí nevedia o správnej inštalácii tepelných izolačných materiálov, ktoré môžu slúžiť rôznym typom moderných stavebných výrobkov pre Celler, bude užitočným stavebným fórom.
V každom prípade je potrebné pripojiť izoláciu nielen na povrch, ale s predbežnou impregnáciou hrúbky stien antiseptikou. Izolácia bude potrebná všade, nezapočítavajte dvere (podlaha, všetky steny, strop).
Zariadenia na víno
Zvyčajne vo vínnej pivnici nainštalované regály a poli s vlastnými rukami.
Kto si môže dovoliť, potom samozrejme objednať vybavenie v profesionáli. No, a tí, ktorí majú "zlaté ruky" robiť všetko samotné.
Police môžu byť rôznorodé, zvyčajne majú diamantový tvar a regály môžu byť vyrobené vo forme priamych a naklonených rovín s bunkami.
Na vínnom pivnici by mali byť nielen vodorovné police, ale aj police, ktoré môžu byť dodané vertikálne.
To je pravda pred použitím fliaš vína vo vertikálnej polohe, aby sa znížila zrazenina.
Tiež urobiť montáž skriniek, v ktorých budete kartový súbor všetkých vašich vín, okuliarov a rôznych čistiacich zariadení.
Police a regály by mali byť umiestnené po celom obvode vínnej pivnice. V strede zvyčajne robí stôl a stoličky alebo pult typu.
Venujte pozornosť materiálu, z ktorého budete vyrábať nábytok. Víno je dosť rozmarné. Vyžaduje to prirodzenosť, takže ošetrené drevo je najlepšia voľba.
Článok na tému: Návod na analýzu toaletného nádrže
Ak máte príležitosť, môžete urobiť ston regály. Stojí to za to, že to nebude malé peniaze, ale krása je nepopísateľná.
Použite javorový strom, dub alebo popol. Sú odolné voči vysielaniu, nemajú špeciálnu arómu, dobre absorbujú vlhkosť a dosť odolný.
Dokončovanie vínnej pivnice
Samostatná pivnica tehál, kameň a iné prírodné materiály.
Samozrejme, neodporúča sa používať strom, v každom prípade, ktorý nie je spracovaný. Stucco je stále vhodný, ktorý je vhodný na zatvorenie akýchkoľvek trhlín a poškodenia stien.
Ak vlastník vínnej pivnice je stále naklonený smerom k stromu, odporúča sa zastaviť na dub - dokončovací materiál, ktorý je vhodný pre pivnicu, je testovaný spôsobom. TRUE, neexistuje žiadna záruka, že bude trvať dlho.
Keď postavíme chatu, je dôležité okamžite zohľadniť umiestnenie budúcej pivnice.
Je lepšie, ak sa vstup do nej nachádza na severnej strane - takže v lete bude spadnúť na povrch, pod ktorým sa pivnica nachádza, menej priame slnečné svetlo.
Čo sa týka regálov, môžu byť drevené. Vertikálne aj horizontálne môžete uložiť fľaše. V každom prípade je lepšie, aby požiare pre každé poličkové regály.
Je tiež vybavený pivničkou a vápencou - dobré regály sa získajú aj z neho.
Niektoré sú zavedené do procesu usporiadania vínnej pivnice aj kovania. Všeobecne platí, že posledná možnosť je atraktívna tým, že kov je odolný voči účinku vlhkosti a teploty, takmer nie je vystavený namáhaniu a ľahko nadobúda teplotu vzduchu.
Pomocou kovových regálov môžete vybaviť zeleninový obchod s vlastnými rukami pre následné skladovanie zeleniny a ovocných rezerv.