A konyhában a tisztítás olyan folyamat, amelyet sok nap több mint egy órát vesz igénybe. És ha egy serpenyőt égetett, sok erőfeszítést és időt kell töltenie a tisztítására. Miért toleráljuk ezeket a kellemetlenségeket, és mit kell tennie, hogy a serpenyő ne égjen?
Azok, akik gyakran és örömmel készülnek, sok titkot és módot ismernek, hogy időt takarítanak meg, amikor főzés és tisztítás a konyhában. Vannak ilyen titkok a termékhasználat kérdése során.
A serpenyőben az edény, amelyhez az élelmiszer könnyen bezárt. Ha az olajat az olajon sütjük, akkor a serpenyőben felesleges zsír van. A zsírok és a maradékok nehéz eltávolításra szolgálnak az edények mosására.
És néha az élelmiszer teljesen ég a serpenyőbe. Valószínűleg sokan találkoztak egy ilyen helyzetben: az időt töltötték a főzési ételekre, de a leginkább felelős pillanatban valami elvonja valamit, és ez a serpenyő serpenyője, és a Gary szaga elterjedt a konyhában.
Mi a teendő, hogy a serpenyő ne égjen? Elkerülheti a problémákat, ismerve az étel használatának néhány árnyalatát.
Miért éget az élelmiszer
Amint megjelent egy nem tapadó bevonattal ellátott serpenyők, úgy tűnt, hogy a megoldást megtalálják. Most már az olaj alkalmazása nélkül süthetsz, és ne aggódj, hogy az élelmiszer a serpenyőben marad, nehézségeket teremtve mosáskor.
Elengedhetetlen ilyen ételek azok számára, akik megfigyelik az étrendet, és kizárták a zsíros ételeket az étrendből. Ezenkívül kényelmes előkészíteni a palacsinta olaj használata nélkül, és azokat nem nagy és kevesebb kalóriatartalmú.
Cikk a témában: A gyöngyök "zöld" nyakláncokból származó szövés rendszere
De előbb-utóbb, még egy serpenyőben, egy nem tapadó bevonattal, az élelmiszer maradványai elkezdenek ragaszkodni, és nem lehet beszédet sült palacsinta. Miért történik ez? Számos oka van:
- Alacsony minőségű ételek (márkás edények angigar bevonattal alkalmasak 2-3 évig, és ha nem eredeti vásárolni, akkor a valószínűsége az, hogy egy hónap elteltével a serpenyőben haszontalan lesz a gazdaságban);
- Mechanikus felületi károsodás (üzem közben, és a kerámiat, a kerámia ételek helytelen kezelése, a teflon vagy más bevonat fokozatosan karcolások és mikrocickek);
- A serpenyő serpenyője lejárt "eltarthatósági ideje" (ha az öntöttvas ételei évtizedeket szolgálhatnak, akkor a többi anyag nem olyan tartós).
Ezekkel a hibákkal a Teflon és a kerámia edények elveszítik tulajdonságait, és az étel megkezdi a felületét.
Így, ha a kerámia serpenyőben megszűnt, hogy nem bot, akkor azonnal megszabadulni. Az elrontott ételekre készített élelmiszer károsíthatja az egészséget.
A karcolások előfordulhatnak egy serpenyőben alumínium, rozsdamentes acél és egyéb anyagok. Szükséges az ételek cseréjét, ha elvesztette a külső réteg integritását.
Az új edények különleges feldolgozásra van szükségük a működés előtt, segíthet az élettartam kiterjesztésében és az égés megelőzésében.
Élelmiszer ég egy serpenyőbe, miért történik ez? Az ételek és az élelmiszer fémje között kémiai reakció van. Ha a termékek fehérjékkel telítettek, akkor az égés különösen aktív. A kémiai reakció áramlásának lassításához hatékony és hosszú ismert módszereket használhat különböző fémekből származó edényekhez.
Ha egy öntöttvas serpenyő ég
Mint tudják, a leginkább finom palacsinta pontosan egy serpenyőben van az öntöttvasból. De ez csak akkor lehetséges, ha a folyékony tészta nem ragaszkodik az aljához. Az ilyen serpenyő védhető az égésből az alábbiak szerint:- Az új edényeket forró vízzel kell mosni, és dörzsölje a törülközőt szárazra.
- A serpenyő alját centiméter sóréteggel öbölelje fel, és tartsa a sütőben vagy a tűzhelyen 1 órán át. A sót időközönként be kell vonni.
- Ezt követően a sót eltávolítják az edényekből, és kenjük az alsó részét növényi olajjal.
Cikk a témában: Hogyan lehet gyorsan varrni egy blúz nélküli minta: mester osztály a varrás
A zsír és az olaj biztosítja az ilyen serpenyőt. Az öntöttvas pilon felületén lévő hő egyenletes eloszlása miatt nagyon ízletes ételt kap. Készítsen palacsintákat ilyen ételekben, csak öröm.
Mit kell tennie, ha az alumíniumból származó edények égtek
Az alumínium serpenyőben, amelyre az élelmiszerégetéseket lefedhetjük. Ehhez így kell használni:
- Tekerje át a tiszta serpenyőt közepes hőre.
- Vágjon egy kis kenyérkockát, és egyenletesen fedje le az ételek alját.
- Fry crackers 5 percig lassú tűz.
Ennek a módszernek a használata csökkenti az alumínium bevonat égetését.
Burns "Brazier" rozsdamentes acélból
A rozsdamentes acél serpenyőben nem éget, ha az olajat az olajon süti. Bármely fémen, beleértve a rozsdamentes acélt, mélyedések és karcolások. Az előmelegített olaj kitölti ezeket a hibákat, és lehetővé teszi, hogy elfedje az ételt, ne hagyja, hogy ragaszkodjon a rozsdamentes acél serpenyő felületéhez.Ha a zománcozott serpenyő égett
Az ilyen edények finom fellebbezést igényelnek, nem számítható ki, végül elrontja a bevonatot. De ha észrevette, hogy a palacsinta vagy más étel elkezdett ragaszkodni az aljához, ne siessen, hogy dobja el az ilyen serpenyőt. Használja ki a következő módszert:
- Óvatosan tisztítsa meg az edények alját a mosószer segítségével.
- Hangolja a felületet, eltávolítja a nedvességet konyhával törölközővel.
- Bőséges Sattail a serpenyőben a zsírral vagy egy darab sala.
Javasoljuk, hogy ezt az eljárást minden alkalommal töltse el, mielőtt megkezdené az edényt. Ugyanakkor meg kell sütni, nagy mennyiségű olajat.
Mit tehetünk, hogy megszüntesse az étkezés égését egy serpenyőbe?
Amire szükség van arra, hogy a serpenyő hosszabb ideig tartja a nem stick tulajdonságait, és nem kellett állandóan mosni az égetett élelmiszer alján? Használja ki a fiatal trükköket, amelyek segítenek megkönnyíteni a hostess életét.
Cikk a témáról: Szövet ágytakarók: Jacquard, Len, Selyem, Velor
Ha bármilyen anyagból származó edényeket üzemeltet, akkor a következő szabályokat kell követnie:
A serpenyőben a konyha nélkülözhetetlen tárgya. Nehéz elképzelni a különböző ételek elkészítését. Bármely hostess szép főzni, ha az edények saját fajokkal és minőségével kedvelik. Fizető figyelmet fordítva a serpenyőben, és megfelel az egyszerű működési szabályoknak, meghosszabbíthatja az élettartamot, és hosszú ideig fenntarthatja az ételek megjelenését.