Wynkelder kan beide by die huis en naby die huishuis gebou word.
Die belangrikste ding is om die spesiale toestande in ag te neem wat verseker moet word om te verseker dat die wyn wat gestoor word nie versleg nie.
Dit is humiditeit, temperatuur en beligting.
Dit is ewe belangrik om die kelder toe te rus met die toerusting en kies die vereiste plek.
Die wynkelder verskil van die gewone groente winkel met baie nabye faktore. Na alles, bottels met wyn is nie aartappels en appels nie.
Die plesier is nie goedkoop nie, maar ons sal probeer om te vertel hoe om 'n wynkelder met eie hande te maak.
Keuse van wynkelder
By die keuse van 'n plek wat u moet in ag neem dat onder die grond die wyn beter gehou word. Dit is óf 'n kelder of 'n kelder wat beslis onder die grond geskep is, op die straat.
Die plek moet nie laag genoeg wees nie, sodat neerslag daar opgehoop word.
Die grootte moet gekies word afhangende van u eie versoeke - as u die wyn stoor, sal u nie net vir uself nie, of u wil 'n ware wynversameling skep, dan kan 'n oppervlakte van 25 meter vierkantig wees, maar die minimum is Gewoonlik 10 vierkante meter.
Terloops sal 25 meter genoeg wees om drie duisend bottels te akkommodeer.
As jy besluit om 'n wynkelder op 'n plot of naby die huis ondergronds te vind, kan jy ruimte bespaar.
'N Uitstekende opsie sal die plasing van die kelder onder die motorhuis of ander ekonomiese perseel wees.
Oorweeg wanneer jy 'n plek vir wynkelderhidrogeologiese toestande kies. Grondwater moet minstens 1 meter van die vloer laer wees.
U kan die diepte van die grondwater in die diepte van die putte en putte op die erwe tydens die stormreëne verduidelik.
As u besluit om die kelder vir wyn reg onder die huis op te spoor, moet dit beplan word tydens die aanvanklike stadium van die bou van 'n huis.
Artikel oor die onderwerp: Hoe glas snyer sny teëls
Hierdie opsie word beskou as interessant en lyk baie ryk. Gaste van jou huis sal verbaas wees wanneer hulle in jou kelder neerdaal, en daar sal die versameling duurwyne sien.
Temperatuur en humiditeit in die wynkelder
Die kelder moet die ooreenstemmende temperatuur wees. Daar is 'n spesiale kaart wat u toelaat om uit te vind watter verskeidenheid onder watter omstandighede gestoor moet word.
Oor die algemeen is die normale temperatuur 13-14 grade. As dit tot 10 en laer gaan, sal die wyn sleg wees, en as die temperatuur meer as 17 grade is, sal dit geleidelik agteruitgaan.
Sodat die temperatuur nie in die wynkelder wissel nie (skommelinge lei tot vervorming van die prop - as gevolg hiervan sal die lug die bottel tref en die wyn sal agteruitgaan), jy moet dit van die kombuis, bad, garage toe toerus .
Selfs op die kwaliteit van wyn raak vibrasie sleg, so dit is ook beter om nie vir 'n plek te soek nie.
Om te bou in hoe om 'n kelder in die land te bou, moet jy verhittingstoestelle bereken wat die temperatuur kan aanpas.
Vandag kan jy toestelle vind wat jou toelaat om die werking van die toestel onder die kamertemperatuur aan te pas. Daarom moet die kelder elektrisiteit uitvoer.
Daarbenewens is dit ook nodig om beligting te verseker.
In die wynkelder is dit belangrik om die verlangde humiditeitsaanwyser in stand te hou.
As 'n reël word 60-70% as die norm beskou. Dit kan minder wees, en meer, maar met te lae humiditeit sal die kurk afneem, en dit lei onvermydelik tot die skade van die drank.
'N Hoë vlak van humiditeit sal toelaat om op die mure van keldermikroörganismes, vorm of swam te ontwikkel. Om humiditeit in die verlangde reeks te handhaaf, is spesiale tegniese toerusting nuttig - verdeelstelsel.
Wynkelder isolasie
Isoleer die kelder is nodig van lig en temperatuur. In die geval van lig isolasie speel die kwaliteit van die materiaal 'n groot rol, maar die dikte daarvan is sekondêr.
Artikel oor die onderwerp: Suspensiepot vir blomme met hul eie hande (foto, stap vir stap, meesterklas)
Die kelder word op verskillende maniere geïsoleer, afhangende van die gekose materiaal. Gewoonlik sit hulle op gom.
Deure word nie verwerk nie, dus is die keuse van model met 'n magnetiese seël nodig.
Wat die termiese isolasie betref, is daar nie minder nie as 4 sentimeter met 'n dikte van die mure en die plafon. Dit is belangrik om te verstaan dat die geselekteerde materiaal aan sulke aanwysers moet voldoen:
- Goeie weerstand teen vog (nie vervorm in toestande van hoë humiditeit nie);
- Geen onaangename reuk nie, anders sal die drank ook derdeparty-reuknotas hê;
- Inertness.
Vir diegene wat nie weet van die behoorlike installering van termiese isolasiemateriaal nie, wat verskillende tipes moderne gebou goedere vir die kelder kan dien, sal 'n nuttige konstruksieforum wees.
In elk geval is dit nodig om isolasie nie net aan die oppervlak te heg nie, maar met die voorlopige bevrugting van die dikte van die mure deur 'n antiseptiese. Isolasie sal oral nodig wees, nie deure tel nie (vloer, alle mure, plafon).
Wynkelder toerusting
Gewoonlik in die wynkelder het rakke en rakke met hul eie hande geïnstalleer.
Wie kan bekostig, dan bestel natuurlik toerusting in professionele persone. Wel, en diegene wat "goue hande" het, doen alles self.
Rakke kan uiteenlopend wees, gewoonlik het hulle 'n diamantvorm, en rakke kan in die vorm van reguit en skuinsvlakke met selle gemaak word.
In die wynkelder moet daar nie net horisontale rakke wees nie, maar ook die rakke wat vertikaal kan voorsien word.
Dit is reg voor die gebruik van wynbottels in 'n vertikale posisie om die neerslag te verlaag.
Maak ook 'n samestelling van kabinette waarin u 'n kaartlêer van al u wyne, glase en verskeie skoonmaakfasiliteite sal wees.
Die rakke en rakke moet oor die omtrek van die wynkelder geplaas word. In die middel maak gewoonlik die tafel en stoele of kroeg toonbank.
Gee aandag aan die materiaal waaruit jy meubels sal produseer. Wyn is redelik wispelturig. Dit vereis natuurlikheid, so behandelde hout is die beste opsie.
Artikel oor die onderwerp: Instruksies vir die analise van die dreineer tenk toiletbak
As u die geleentheid het, kan u stonrekers maak. Dit is die moeite werd, sal nie klein geld wees nie, maar die skoonheid is onbeskryflik.
Gebruik die esdoornboom, eikebome of as. Hulle is bestand teen lug, het nie 'n spesiale aroma nie, goed absorbeer vog en redelik duursaam.
Afwerking van wynkelder
Afsonderlike kelderstene, klip en ander natuurlike materiale.
Natuurlik word dit nie aanbeveel om 'n boom te gebruik nie, in elk geval nie verwerk nie. Stucco is steeds goed geskik, wat gerieflik is om enige krake en skade aan die mure te sluit.
As die eienaar van die wynkelder nog na die boom leun, word dit aanbeveel om op die eikebome te stop - die afwerkingsmateriaal wat vir die kelder geskik is, word deur die metode getoets. True, daar is geen waarborg dat dit lank sal duur nie.
Wanneer ons 'n huisie bou, is dit belangrik om onmiddellik die ligging van die toekomstige kelder in ag te neem.
Dit is beter as die ingang van dit aan die noordekant geleë is - so in die somer sal dit val op die oppervlak waaronder die kelder geleë is, minder direkte sonlig.
Wat rakke betref, kan hulle hout wees. U kan bottels beide vertikaal en horisontaal stoor. In elk geval is dit beter om brande vir elke rakrekke te maak.
Dit is ook toegerus met 'n kelder en kalksteen - goeie rakke word ook daarvan verkry.
Sommige word bekendgestel in die proses om die wynkelder te reël selfs smee. Oor die algemeen is die laaste opsie aantreklik deur die feit dat die metaal bestand is teen die effek van vog en temperatuur, dit is amper nie blootgestel aan spanning nie en verkry die lugtemperatuur maklik.
Met die hulp van metaalrakke kan jy die groente winkel met jou eie hande toerus vir die daaropvolgende berging van groente en vrugte reserwes.