Почистването в кухнята е процес, който много ежедневно отнема повече от един час. И ако се изгори тиган, той трябва да прекара много усилия и време на почистването си. Защо толерираме тези неудобства и какво да правим, така че тиганът да не гори?
Тези, които се подготвят често и с удоволствие, са известни много тайни и начини, за да спестят време при готвене и почистване в кухнята. Има такива тайни по въпроса за употребата на продукти.
Тиганът е приборията, към която храната може лесно да се придържа. Ако се изпържиш върху маслото, тогава има излишна мазнина в тигана. Мазнините и остатъците са трудни за отстраняване при миене на ястия.
А понякога храната напълно изгаря до тигана. Най-вероятно много от тях са попаднали в такава ситуация: времето е изразходвано за готвене ястия, но в най-отговорния момент нещо разсейва нещо и това е цялото съдържание на тиган, а миризмата на Гари се разпространи в кухнята.
Какво да правя, така че тенджерата да не гори? Можете да избегнете проблеми, като знаете някои нюанси за използване на това ястие.
Защо храната изгаря
Веднага след продажбата се появиха тигани с нелепна покритие, изглеждаше, че решението е намерено. Сега можете да изпържите храна, без да нанасяте маслото и да не се притеснявате, че храната ще остане в тигана, създавайки трудности при измиване.
Има незаменим такива ястия за тези, които наблюдават диетата и изключват мазни храни от диетата. Освен това е удобно да се приготвят палачинки без използване на масло и се получават чрез не-големи и по-малко калории.
Статия по темата: Схема на тъкане от мъниста огърлици "Зелените"
Но рано или късно, дори и за тиган с нелепно покритие, останките на храната започват да се залепват и не може да има реч за запържването на палачинки. Защо се случва това? Има редица причини:
- Ниско качество на ястия (марка прибори с ангигорна покритие е подходяща за употреба за 2-3 години, и ако не е оригинална да купи, тогава вероятността е, че след месец от тигана ще бъде безполезен в икономиката);
- Механично увреждане на повърхността (по време на работа и в случай на неправилно обработка на ястия върху керамика, тефлон или друго покритие постепенно се появяват драскотини и микроразпределителни);
- Изтекълът "Срок на годност" на тигана за пържене (ако чиниите от чугун могат да сервират десетилетия, тогава другите материали не са толкова трайни).
С тези недостатъци тефлон и керамични ястия губят свойствата му, а храната започва да гори до повърхността си.
Така, ако керамичният тиган престана да бъде нелепка, е необходимо незабавно да се отървете от него. Храната, приготвена на разглезени ястия, може да доведе до вреда на здравето.
Драскотини могат да се появят в тиган от алуминий, неръждаема стомана и други материали. Необходимо е да се направи замяна на ястия, ако е загубил целостта на външния слой.
Новите ястия се нуждаят от специална обработка преди работа, тя ще спомогне за разширяване на живота си и предотвратяване на изгарянето.
Храната изгаря до тиган, защо това се случва? Между метала на ястията и храната има химическа реакция. Ако продуктите са наситени с протеини, след това изгарянето се извършва особено активно. За да забавите потока на тази химическа реакция, можете да използвате ефективни и дългогодишни методи за тигани от различни метали.
Ако паникът за пържене на чугун е горял
Както знаете, най-вкусните палачинки се получават именно върху тиган от чугун. Но това е възможно само ако течният тесто не се придържа към дъното. Такава тава може да бъде защитена от изгаряне, както следва:- Новите ястия трябва да се измият с гореща вода и да разтриват кърпата до сухо.
- Завършете дъното на тигана с солен слой със сантиметър и се съхранявайте във фурната или на печката в продължение на 1 час. Солта трябва периодично да се размесва.
- След това солта се отстранява от ястията и се смазва вътрешната част на дъното с растително масло.
Статия по темата: Как бързо да шият блуза без модел: майстор клас на шиене
Мазнините и маслото осигуряват такъв тиган. Благодарение на равномерното разпределение на топлината върху повърхността на чугунената пилон, тя се оказва много вкусна храна. Подгответе палачинки в такива ястия само удоволствие.
Какво да направите, ако ястията от алуминий започнаха да горят
Алуминиевият тиган, към който изгарянето на храна може да бъде ReAnimated. За да направите това, трябва да използвате по този начин:
- Превъртете чиста тиган на средна топлина.
- Нарежете малко хлебни кубчета и равномерно покрийте дъното на съдовете.
- Запържете крекерите за 5 минути на бавен огън.
Използването на този метод ще намали изгарянето на алуминиево покритие.
Изгаряния "мангал" от неръждаема стомана
Тиган от неръждаема стомана не изгаряйте, ако се хванете храна върху маслото. На всеки метал, включително в неръждаема стомана, се появяват вдлъбнатини и драскотини. Предварително озадаченото масло изпълва тези дефекти и ви позволява да запържвате храна, без да го позволявате да се придържате към повърхността на тиган от неръждаема стомана.Ако емайлираният тиган започна да гори
Такива ястия изискват деликатна обжалване, тя не може да бъде изчислена, тя най-накрая ще развали покритието. Но ако сте забелязали, че палачинките или друга храна започнаха да се придържат към дъното, не бързайте да изхвърлите такъв тиган. Възползвайте се от следния метод:
- Внимателно почистете дъното на съдовете, като използвате препарата.
- Звучи повърхността, отстраняване на влага с кухненска кърпа.
- Изобилният свиреп тиган с мазнини или парче сала.
Препоръчително е да похарчите тази процедура всеки път, преди да започнете да готвите на това ястие. В същото време е необходимо да се запържва, добавяйки голямо количество масло.
Какво може да се направи, за да се елиминира изгарянето на храна до тиган?
Това, което е необходимо, така че тиганът да поддържа своите не-стик по-дълго, а вие не трябва постоянно да се измивате от дъното на изгорената храна? Възползвайте се от младите трикове, които ще спомогнат за облекчаване на живота на домакинята.
Статия по темата: Тъкани за покритие: Жакард, Лен, коприна, велур
Когато работите с ястия от всеки материал, трябва да следвате следните правила:
Тиган е незаменим субект в кухнята. Трудно е да си представим получаването на различни ястия. Всяка домакиня е хубава да се готви, когато прибориите са угодни със собствени видове и качество. Като обърнете дължимото внимание на тигана и спазването на прости правила за работа, можете да удължите живота на услугата и да поддържате външния вид на ястията за дълго време.