Die Reinigung in der Küche ist ein Prozess, der viele täglich mehr als eine Stunde dauert. Und wenn eine Bratpfanne verbrannt wird, muss es viel Mühe und Zeit auf der Reinigung verbringen. Warum tolerieren wir diese Unannehmlichkeiten und was zu tun ist, damit die Pfanne nicht brennt?
Diejenigen, die sich oft und mit Vergnügen vorbereiten, viele Geheimnisse und Wege sind bekannt, um Zeit beim Kochen und Reinigen in der Küche zu sparen. Es gibt solche Geheimnisse in der Angelegenheit der Produktnutzung.
Die Bratpfanne ist die Geschirr, an der das Essen leicht stecken kann. Wenn Sie Nahrung auf dem Öl braten, dann gibt es überschüssiges Fett in der Pfanne. Fett und Rückstände sind beim Waschen von Geschirr schwer zu entfernen.
Und manchmal brennt das Essen vollständig zur Pfanne. Höchstwahrscheinlich sind viele auf eine solche Situation gestoßen: Die Zeit wurde für das Kochen von Gerichten ausgegeben, aber im verantwortungsvollsten Moment lenkt etwas ab und dies ist alles der Inhalt einer Pfanne, und der Geruch von Gary verbreitete sich über die Küche.
Was tun, damit die Pfanne nicht brennt? Sie können Probleme vermeiden, indem Sie einige Nuancen der Verwendung dieses Gerichts kennen.
Warum Essen brennt
Sobald sich die Pfannen mit einer Nicht-Stick-Beschichtung zum Verkauf erschien, schien es, dass die Lösung gefunden wurde. Jetzt können Sie Nahrung braten, ohne das Öl anzuwenden, und machen Sie sich keine Sorgen, dass das Essen in der Pfanne verbleibt, um beim Waschen Schwierigkeiten zu schaffen.
Es gibt unverzichtbare solche Gerichte für diejenigen, die die Ernährung beobachten und fetthaltige Speisen aus der Ernährung ausgeschlossen haben. Darüber hinaus ist es bequem, Pfannkuchen ohne Öl vorzubereiten, und sie werden durch nicht große und weniger Kalorien erhalten.
Artikel zum Thema: Schema des Webens von Perlen Halsketten "GREENS"
Aber früher oder später, sogar zu einer Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung, beginnen die Überreste des Essens zu stecken, und es kann keine Rede für Fry-Pfannkuchen geben. Warum passiert das? Es gibt eine Reihe von Gründen:
- Niedrige Qualität der Gerichte (Markengeschirr mit Angigar-Beschichtung ist für 2-3 Jahre geeignet, und wenn es nicht original ist, um zu kaufen, dann ist die Wahrscheinlichkeit, dass nach einem Monat der Pfanne in der Wirtschaft unbrauchbar ist);
- Mechanische Oberflächenschäden (während des Betriebs und bei unsachgemäßen Umgang mit Geschirr auf Keramik, Teflon oder anderer Beschichtung erscheinen allmählich Kratzer und Mikrorisse);
- Die abgelaufene "Haltbarkeit" der Bratpfanne (wenn das Geschirr aus dem Gusseisen Jahrzehnte servieren kann, dann sind die anderen Materialien nicht so langlebig).
Mit diesen Mängeln verlieren Teflon- und Keramikgerichte seine Eigenschaften, und das Essen brennt an der Oberfläche.
Wenn also die keramische Bratpfanne aufgehört, ein Nicht-Stock zu sein, ist es notwendig, es sofort loszuwerden. Das auf verwöhnte Gerichte zubereitete Lebensmittel können Gesundheitsschäden bringen.
Kratzer können in einer Pfanne aus Aluminium, Edelstahl und anderen Materialien auftreten. Es ist notwendig, einen Ersatz von Gerichten zu ersetzen, wenn er die Integrität der äußeren Schicht verloren hat.
Die neuen Gerichte benötigen vor dem Betrieb eine spezielle Verarbeitung, es hilft, seine Lebensdauer zu verlängern und das Brennen zu verhindern.
Food brennt zu einer Pfanne, warum passiert das? Zwischen dem Metall der Geschirr und dem Essen gibt es eine chemische Reaktion. Wenn Produkte mit Proteinen gesättigt sind, erfolgt das Brennen besonders aktiv. Um den Fluss dieser chemischen Reaktion zu verlangsamen, können Sie effiziente und lernkannte Methoden für Pfannen aus verschiedenen Metallen verwenden.
Wenn eine Gusseisenbratpfanne brennt
Wie Sie wissen, werden die leckersten Pfannkuchen präzise auf einer Bratpfanne aus Gusseisen erhalten. Dies ist jedoch nur möglich, wenn der flüssige Teig nicht an der Unterseite haftet. Eine solche Pfanne kann vor dem Brennen wie folgt geschützt werden:- Neue Gerichte müssen mit heißem Wasser gewaschen und das Handtuch zur Trockne reiben.
- Bekannt den Boden der Bratpfanne mit einer Zentimetersalzschicht und halten Sie sich 1 Stunde im Ofen oder auf dem Ofen. Salz sollte regelmäßig interimiert sein.
- Danach wird Salz aus den Gerichten entfernt und das innere Teil des Bodens mit Pflanzenöl schmieren.
Artikel zum Thema: So schnell eine Bluse ohne Muster nähen: Master-Klasse beim Nähen
Fett und Öl sorgen für eine solche Bratpfanne. Aufgrund der gleichmäßigen Hitzeverteilung über der Oberfläche des Gusseisen-Pylons erstellt es sehr leckeres Essen. Bereiten Sie Pfannkuchen in solchen Gerichten, nur ein Vergnügen vor.
Was tun, was zu tun ist, wenn die Gerichte aus Aluminium verbrannt würden
Die Aluminiumbratpfanne, mit der die Lebensmittelbrandnamen verbrennern können. Dazu müssen Sie diesen Weg verwenden:
- Rollen Sie über die reine Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Schneiden Sie ein wenig Brotwürfel und bedecken gleichmäßig den Boden der Gerichte.
- Fry-Cracker für 5 Minuten mit dem langsamen Feuer.
Die Verwendung dieses Verfahrens verringert das Verbrennen der Aluminiumbeschichtung.
Burns "Brazier" aus Edelstahl
Die Bratpfanne aus Edelstahl brennt nicht, wenn Sie Lebensmittel auf dem Öl braten. Auf jedem Metall, einschließlich in Edelstahl, erscheinen Ausnehmungen und Kratzer. Vorheizendes Öl füllt diese Defekte und ermöglicht es Ihnen, Lebensmittel zu braten, wodurch es nicht an der Oberfläche einer rostfreien Stahlpfanne bleibt.Wenn die emaillierte Pfanne brennen begann
Solche Gerichte erfordert einen empfindlichen Berufung, es kann nicht berechnet werden, es wird schließlich die Beschichtung verderben. Wenn Sie jedoch bemerkt haben, dass Pfannkuchen oder anderes Essen an der Unterseite haften, beeilen Sie sich nicht, eine solche Pfanne wegzuwerfen. Nutzen Sie die folgende Methode:
- Reinigen Sie den Boden der Gerichte sorgfältig mit dem Waschmittel.
- Klingt die Oberfläche, entfernen Sie Feuchtigkeit mit einem Küchentuch.
- Reichlich Sattail der Bratpfanne mit einem Fett oder einem Stück Sala.
Es ist ratsam, dieses Verfahren jedes Mal zu verbringen, bevor Sie mit dem Kochen auf diesem Gericht beginnen. Gleichzeitig ist es notwendig, braten, und fügt eine große Menge Öl hinzu.
Was kann getan werden, um das Verbrennen von Lebensmitteln in einer Pfanne zu beseitigen?
Was ist, so dass die Bratpfanne ihre Anti-Stick-Eigenschaften länger hält, und Sie mussten nicht ständig den Boden des verbrannten Essens abwaschen? Nutzen Sie junge Tricks, die das Leben der Gastgeberin lindern können.
Artikel zum Thema: Stoff für Tagesdecken: Jacquard, Flachs, Seide, Velours
Bei der operativen Gerichte von jedem Material müssen Sie folgende Regeln befolgen:
Die Bratpfanne ist ein unverzichtbares Thema in der Küche. Es ist schwierig, die Vorbereitung einer Vielzahl von Gerichten vorzustellen. Jede Gastgeberin ist schön zu kochen, wenn die Geschirr mit eigener Art und Qualität gefällt. Zahlen Sie wesentlich auf die Bratpfanne und die Einhaltung einfacher Betriebsregeln, können Sie die Lebensdauer verlängern und das Erscheinungsbild der Gerichte seit langem aufrechterhalten.