Weinkeller kann sowohl im Cottage als auch in der Nähe des Hüttenhauses erbaut werden.
Die Hauptsache ist, die besonderen Bedingungen zu berücksichtigen, die sichergestellt werden müssen, um sicherzustellen, dass sich der gelagerte Wein nicht verschlechtert.
Dies ist Feuchtigkeit, Temperatur und Beleuchtung.
Es ist ebenso wichtig, den Keller mit dem Gerät auszustatten und den erforderlichen Ort auszuwählen.
Der Weinkeller unterscheidet sich vom üblichen Gemüsegeschäft mit vielen nahe Faktoren. Schließlich sind Flaschen mit Wein keine Kartoffeln und Äpfel.
Das Vergnügen ist nicht billig, aber wir werden versuchen zu sagen, wie man einen Weinkeller mit ihren eigenen Händen herstellt.
Auswahl des Weinkellers
Bei der Auswahl eines Ortes müssen Sie berücksichtigen, dass der Wein unter dem Boden besser gehalten wird. Dies ist entweder ein Keller oder ein Keller, der auf der Straße definitiv unter dem Boden geschaffen wurde.
Der Ort sollte nicht niedrig genug sein, so dass die Ausfällung dort angesammelt wird.
Die Größe sollte je nach eigenen Anfragen ausgewählt werden. Wenn Sie den Wein speichern, werden Sie nicht nur selbst selbst, oder Sie möchten eine echte Weinkollektion erstellen, dann kann eine Fläche von 25 Metern Square nützlich sein, aber das Minimum ist Normalerweise 10 Quadratmeter.
Übrigens sind 25 Meter genug, um dreitausend Flaschen aufzunehmen.
Wenn Sie sich entscheiden, einen Weinkeller auf einem Grundstück oder in der Nähe des Hauses unterirdisch zu finden, können Sie Platz sparen.
Eine hervorragende Option ist die Platzierung des Kellers unter der Garage oder anderer wirtschaftlicher Räumlichkeiten.
Betrachten Sie, wenn Sie einen Ort für weinkeller hydrogeologische Bedingungen auswählen. Grundwasser sollte mindestens 1 Meter vom Boden liegen.
Sie können die Tiefe des Grundwassers in der Tiefe der Wells und den Wells auf den Grundstücken während der Regenregen klären.
Wenn Sie sich entscheiden, den Keller für Wein direkt unter dem Haus zu finden, sollte es in der Anfangsphase des Bauens eines Hauses geplant werden.
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Diese Option gilt als interessant und sieht sehr reich an. Gäste Ihres Hauses werden überrascht, wenn sie in Ihren Keller absteigen, und es wird die Sammlung teurer Weine sehen.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Weinkeller
Der Keller sollte die entsprechende Temperatur sein. Es gibt eine spezielle Karte, mit der Sie herausfinden können, welche Sorte unter welchen Bedingungen gespeichert werden müssen.
Im Allgemeinen beträgt die Normaltemperatur 13-14 Grad. Wenn es auf 10 geht und niedriger geht, ist der Wein schlecht, und wenn die Temperatur mehr als 17 Grad beträgt, verschlechtert sich allmählich.
Damit die Temperatur im Weinkeller nicht schwanket ist (Schwankungen führen zu einer Verformung des Steckers - dadurch wird die Luft die Flasche trifft, und der Wein verschlechtert sich), Sie müssen es von der Küche, dem Bad, der Garage ausrüsten .
Selbst auf der Qualität des Weins betrifft die Vibration schlecht, also ist es auch besser, nicht nach einem Ort zu suchen.
Um aufzubauen, wie man einen Keller im Land erstellt, müssen Sie Heizgeräte berechnen, die die Temperatur anpassen können.
Heute können Sie Geräte finden, mit denen Sie den Betrieb des Geräts unter der Raumtemperatur anpassen können. Daher muss der Keller Strom ausführen.
Darüber hinaus ist es auch notwendig, die Beleuchtung sicherzustellen.
Im Weinkeller ist es wichtig, den gewünschten Feuchtigkeitsanzeiger aufrechtzuerhalten.
In der Regel gilt 60-70% als Norm. Es kann weniger und mehr sein, aber mit zu niedriger Luftfeuchtigkeit wird der Korken verringert, und dies führt zwangsläufig zur Beschädigung des Getränks.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ermöglicht es, sich an den Wänden von Kellermikroorganismen, Schimmel oder Pilz zu entwickeln. Um die Feuchtigkeit im gewünschten Bereich aufrechtzuerhalten, ist spezielle technische Geräte nützlich - Split-System.
Weinkellerisolation.
Isolieren des Kellers wird aus Licht und Temperatur benötigt. Im Falle einer Lichtdämmung spielt die Qualität des Materials eine große Rolle, aber die Dicke ist sekundär.
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Der Keller ist auf unterschiedliche Weise isoliert, abhängig von den ausgewählten Materialien. Normalerweise sitzen sie auf Klebstoff.
Türen werden nicht verarbeitet, so dass die Wahl des Modells mit einer magnetischen Dichtung erforderlich ist.
Wie bei der Wärmedämmung gibt es nicht weniger als 4 Zentimeter mit einer Dicke der Wände und der Decke. Es ist wichtig zu verstehen, dass das ausgewählte Material solche Indikatoren einhalten muss:
- gute Feuchtigkeitsbeständigkeit (nicht unter hoher Luftfeuchtigkeitsbedingungen verformt);
- Kein unangenehmer Geruch, sonst wird das Getränk auch Riechnoten von Drittanbietern haben;
- Inertheit.
Für diejenigen, die nicht über die ordnungsgemäße Installation von Wärmedämmstoffen wissen, was verschiedene Arten moderner Bauwaren für den Keller dienen kann, ist ein nützliches Bauform sein.
In jedem Fall ist es notwendig, die Isolierung nicht nur auf die Oberfläche anzubringen, sondern mit der vorläufigen Imprägnierung der Dicke der Wände durch ein Antiseptikum. Die Isolation ist überall notwendig, nicht zählt Türen (Boden, alle Wände, Decke).
Weinkellerausrüstung.
Normalerweise in den Weinkeller installierte Racks und Regale mit ihren eigenen Händen.
Wer kann es sich leisten, dann gibt es natürlich keine Ausrüstung in Fachleuten. Nun, und diejenigen, die "goldene Hände" haben, machen alles selbst.
Regale können unterschiedlich sein, normalerweise haben sie eine Diamantform, und Racks können in Form von geraden und geneigten Ebenen mit Zellen hergestellt werden.
Im Weinkeller sollte es nicht nur horizontale Regale geben, sondern auch die Regale, die senkrecht zugeführt werden können.
Das ist direkt vor der Verwendung von Weinflaschen in vertikaler Position, um den Niederschlag zu senken.
Machen Sie auch eine Versammlung von Schränken, in denen Sie eine Kartendatei aller Weine, Gläsern und verschiedenen Reinigungsmöglichkeiten sein werden.
Die Regale und Racks sollten überall im Umkreis des Weinkellers platziert werden. In der Mitte macht normalerweise der Tisch und die Stühle oder den Bartschalter.
Achten Sie auf das Material, aus dem Sie Möbel produzieren. Wein ist ziemlich launisch. Es erfordert Natürlichkeit, so behandeltes Holz ist die beste Option.
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Wenn Sie die Gelegenheit haben, können Sie Ston-Racks herstellen. Es lohnt sich, dass es kein kleines Geld sein wird, aber die Schönheit ist unbeschreiblich.
Verwenden Sie den Ahornbaum, Eiche oder Asche. Sie sind widerstandsfähig gegen die Luft, haben kein spezielles Aroma, das mit Feuchtigkeit und ziemlich langlebig absorbiert.
Weinkeller abschließen
Separater Kellerstein, Stein und andere natürliche Materialien.
Natürlich wird es nicht empfohlen, einen Baum in jedem Fall nicht verarbeitet zu verwenden. Stuck ist immer noch gut geeignet, was bequem ist, um Risse und Beschädigungen an den Wänden zu schließen.
Wenn der Besitzer des Weinkellers immer noch an den Baum sich lehnt, wird empfohlen, auf der Eiche zu stoppen - das für den Keller geeignete Endmaterial, das für den Keller geeignet ist, wird durch das Verfahren getestet. Es ist nicht garantiert, dass es lange dauern wird.
Wenn wir ein Häuschen bauen, ist es wichtig, den Standort des zukünftigen Kellers sofort zu berücksichtigen.
Es ist besser, wenn der Eingang zu ihm auf der Nordseite liegt - also wird es im Sommer auf die Oberfläche fallen, unter der sich der Keller befindet, weniger direktes Sonnenlicht.
Wie für Racks können sie aus Holz sein. Sie können Flaschen sowohl vertikal als auch horizontal speichern. In jedem Fall ist es besser, Brände für jede Regalregale herzustellen.
Es ist auch mit einem Keller ausgestattet und mit einem Kalkstein - gute Racks werden ebenfalls erhalten.
Einige werden in den Prozess des Anordnens des Weinkellers eingeführt, sogar Schmieden. Im Allgemeinen ist die letzte Option mit der Tatsache attraktiv, dass das Metall gegen die Wirkung von Feuchtigkeit und Temperatur resistent ist, sie ist fast nicht belastbar und lässt die Lufttemperatur leicht erwirbeln.
Mit Hilfe von Metallgestellen können Sie den Gemüsegeschäft mit Ihren eigenen Händen zur späteren Lagerung von Gemüse und Obstreserven ausstatten.