Ο καθαρισμός στην κουζίνα είναι μια διαδικασία που πολλές ημερήσιες διαρκεί περισσότερο από μία ώρα. Και αν καεί ένα τηγάνι, πρέπει να περάσει πολλές προσπάθειες και χρόνο στον καθαρισμό του. Γιατί ανεχθούμε αυτές τις ταλαιπωρίες και τι να το κάνετε έτσι ώστε το τηγάνι να μην καεί;
Εκείνοι που προετοιμάζονται συχνά και με ευχαρίστηση, πολλά μυστικά και τρόπους είναι γνωστό ότι εξοικονομούν χρόνο κατά το μαγείρεμα και τον καθαρισμό στην κουζίνα. Υπάρχουν τέτοια μυστικά στο θέμα της χρήσης του προϊόντος.
Το τηγάνι είναι τα επιτραπέζια σκεύη στην οποία το φαγητό μπορεί εύκολα να κολλήσει. Εάν τογόρετε τα τρόφιμα στο λάδι, τότε υπάρχει περίσσεια λίπους στο τηγάνι. Το λίπος και τα υπολείμματα είναι δύσκολο να αφαιρεθούν κατά το πλύσιμο πιάτων.
Και μερικές φορές τα τρόφιμα καίγονται εντελώς στο τηγάνι. Πιθανότατα, πολλοί έχουν συναντήσει μια τέτοια κατάσταση: ο χρόνος έχει δαπανηθεί για μαγειρικά πιάτα, αλλά στην πιο υπεύθυνη στιγμή κάτι αποσπά την προσοχή κάτι και αυτό είναι όλο το περιεχόμενο ενός τηγανίσματος, και η μυρωδιά του Γκάρυ απλώνεται σε όλη την κουζίνα.
Τι να κάνετε, έτσι ώστε το τηγάνι να μην καεί; Μπορείτε να αποφύγετε προβλήματα, γνωρίζοντας μερικές αποχρώσεις χρήσης αυτού του πιάτου.
Γιατί τα τρόφιμα καίγονται
Μόλις φαινόταν τηγανητά τηγάνια με μια μη ραβδί επίστρωση, φαινόταν ότι η λύση βρέθηκε να βρεθεί. Τώρα μπορείτε να τηγανίζετε τα τρόφιμα χωρίς να εφαρμόσετε το πετρέλαιο και μην ανησυχείτε ότι τα τρόφιμα θα παραμείνουν στο τηγάνι, δημιουργώντας δυσκολίες κατά το πλύσιμο.
Υπάρχουν απαραίτητα τέτοια πιάτα για όσους παρατηρούν τη διατροφή και αποκλείονται λιπαρά τρόφιμα από τη διατροφή. Επιπλέον, είναι βολικό να προετοιμάζετε τηγανίτες χωρίς να χρησιμοποιείτε λάδι και λαμβάνονται από μη μεγάλες και λιγότερες θερμίδες.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Σχέδιο ύφανσης από χάντρες κολιέ "χόρτα"
Αλλά αργά ή γρήγορα, ακόμη και σε ένα τηγάνι με μια μη ραβδί επίστρωση, τα ερείπια των τροφίμων αρχίζουν να κολλήσουν και δεν μπορεί να υπάρχει λόγος για τηγανίτες τηγανίτες. Γιατί συμβαίνει αυτό? Υπάρχουν διάφοροι λόγοι:
- Η χαμηλή ποιότητα των πιάτων (επιτραπέζια σκεύη με μια επίστρωση αγγειόδου είναι κατάλληλη για χρήση για 2-3 χρόνια και αν δεν είναι πρωτότυπο να αγοράσει, τότε η πιθανότητα είναι ότι μετά από ένα μήνα του τηγάνι θα είναι άχρηστη στην οικονομία).
- Μηχανική ζημιά στην επιφάνεια (κατά τη λειτουργία και σε περίπτωση ακατάλληλης χειρισμού πιάτων σε κεραμικά, τεφλόν ή άλλη επίστρωση σταδιακά εμφανίζονται γρατζουνιές και μικροσκοπίδες).
- Η έληξε "Διάρκεια ζωής" του τηγανίσματος (αν τα πιάτα από το χυτοσίδηρο μπορούν να εξυπηρετήσουν δεκαετίες, τότε τα άλλα υλικά δεν είναι τόσο ανθεκτικά).
Με αυτά τα ελαττώματα, τα τεφλόν και κεραμικά πιάτα χάνουν τις ιδιότητές του και το φαγητό αρχίζει να καεί στην επιφάνεια του.
Έτσι, αν το κεραμικό τηγάνι να σταματήσει να είναι ένα μη ραβδί, είναι απαραίτητο να το ξεφορτωθείτε αμέσως. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σε χαλασμένα πιάτα μπορούν να βλάψουν την υγεία.
Οι γρατζουνιές μπορούν να εμφανιστούν σε ένα τηγάνι από αλουμίνιο, ανοξείδωτο χάλυβα και άλλων υλικών. Είναι απαραίτητο να κάνετε μια αντικατάσταση πιάτων εάν έχει χάσει την ακεραιότητα του εξωτερικού στρώματος.
Τα νέα πιάτα χρειάζονται ειδική επεξεργασία πριν από τη λειτουργία, θα βοηθήσει στην επέκταση της ζωής της υπηρεσίας και θα αποτρέψει την καύση.
Το φαγητό καίει σε ένα τηγάνι, γιατί συμβαίνει αυτό; Μεταξύ του μετάλλου των πιάτων και των τροφίμων υπάρχει μια χημική αντίδραση. Εάν τα προϊόντα είναι κορεσμένα με πρωτεΐνες, τότε η καύση συμβαίνει ιδιαίτερα ενεργή. Για να επιβραδύνει τη ροή αυτής της χημικής αντίδρασης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικές και γνωστές μεθόδους για τηγάνια από διαφορετικά μέταλλα.
Εάν ένα χυτοσίδηρο το τηγάνι καίει
Όπως γνωρίζετε, οι πιο νόστιμες τηγανίτες λαμβάνονται με ακρίβεια σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Αλλά αυτό είναι δυνατό μόνο αν η υγρή ζύμη δεν κολλάει στο κάτω μέρος. Ένα τέτοιο τηγάνι μπορεί να προστατευθεί από καύση ως εξής:- Τα νέα πιάτα πρέπει να πλυθούν με ζεστό νερό και τρίψτε την πετσέτα μέχρι την ξηρότητα.
- Τοποθετήστε το κάτω μέρος του τηγανιού με ένα στρώμα άλατος σε εκατοστό και κρατήστε το φούρνο ή στη σόμπα για 1 ώρα. Το αλάτι πρέπει να διαλείπονται περιοδικά περιοδικά.
- Μετά από αυτό, το άλας απομακρύνεται από τα πιάτα και λιπάνει το εσωτερικό τμήμα του πυθμένα με φυτικό έλαιο.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: Πώς να ράψετε γρήγορα μια μπλούζα χωρίς μοτίβο: Master Class σε ράψιμο
Το λίπος και το πετρέλαιο εξασφαλίζουν ένα τέτοιο τηγάνι. Λόγω της ομοιόμορφης κατανομής της θερμότητας πάνω από την επιφάνεια του πυλώνα χυτοσιδήρου, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο φαγητό. Προετοιμάστε τηγανίτες σε τέτοια πιάτα απλά ευχαρίστηση.
Τι να κάνετε αν τα πιάτα από το αλουμίνιο άρχισαν να καίγονται
Το τηγάνι από αλουμίνιο στο οποίο τα καίρια τρόφιμα μπορούν να αναζωογονηθούν. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον τρόπο:
- Ρυθμίστε πάνω από το καθαρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Κόψτε λίγο κύβους ψωμιού και καλύψτε ομοιόμορφα το κάτω μέρος των πιάτων.
- Fry κροτίδες για 5 λεπτά σε αργή φωτιά.
Η χρήση αυτής της μεθόδου θα μειώσει την καύση της επικάλυψης αλουμινίου.
Burns "Brazier" από ανοξείδωτο χάλυβα
Το τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα δεν καίγεται αν το τηγάνισμα τροφίμων στο λάδι. Σε οποιοδήποτε μέταλλο, συμπεριλαμβανομένου του ανοξείδωτου χάλυβα, οι εσοχές και οι γρατζουνιές εμφανίζονται. Το προθερμασμένο λάδι γεμίζει αυτά τα ελαττώματα και σας επιτρέπει να τηγανίζετε τα τρόφιμα, μην επιτρέπετε να μην κολλήσει στην επιφάνεια ενός τηγανιού από ανοξείδωτο χάλυβα.Αν το σμάλτο τηγάνι άρχισε να καίγεται
Τέτοια πιάτα απαιτούν ευαίσθητη προσφυγή, δεν μπορεί να υπολογιστεί, τελικά θα χαλάσει την επικάλυψη. Αλλά αν έχετε παρατηρήσει ότι οι τηγανίτες ή άλλα τρόφιμα άρχισαν να τηρούν στον πυθμένα, μην βιάζεστε για να πετάξετε ένα τέτοιο τηγάνι. Επωφεληθείτε από την ακόλουθη μέθοδο:
- Καθαρίστε προσεκτικά το κάτω μέρος των πιάτων χρησιμοποιώντας το απορρυπαντικό.
- Ακούστε την επιφάνεια, αφαιρώντας την υγρασία με πετσέτα κουζίνας.
- Άφθονο σαράντα το τηγάνι με οποιοδήποτε λίπος ή ένα κομμάτι Sala.
Συνιστάται να δαπανήσετε αυτή τη διαδικασία κάθε φορά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα σε αυτό το πιάτο. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να τηγανις, προσθέτοντας μια μεγάλη ποσότητα πετρελαίου.
Τι μπορεί να γίνει για να εξαλείψει την καύση των τροφίμων σε ένα τηγάνι;
Τι χρειάζεται έτσι ώστε το τηγάνι να διατηρεί τις μη-ραβδιές ιδιότητές του περισσότερο και δεν έπρεπε να ξεπλύνετε συνεχώς το κάτω μέρος του καμένου φαγητού; Επωφεληθείτε από τα νεαρά κόλπα που θα βοηθήσουν στη διευκόλυνση της ζωής της οικοδέσποινα.
Άρθρο σχετικά με το θέμα: ύφασμα για κλινοσκεπάσματα: jacquard, λινάρι, μετάξι, βελούδο
Όταν λειτουργούν πιάτα από οποιοδήποτε υλικό, πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
Το τηγάνι είναι ένα απαραίτητο θέμα στην κουζίνα. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων. Οποιαδήποτε οικοδέσποινα είναι ωραία να μαγειρέψετε όταν τα επιτραπέζια σκεύη ευχαριστούν με το δικό του είδος και την ποιότητα. Δίνοντας τη δέουσα προσοχή στο τηγάνι και τη συμμόρφωση με τους απλούς κανόνες λειτουργίας, μπορείτε να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής και να διατηρήσετε την εμφάνιση των πιάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα.