La limpieza en la cocina es un proceso que muchos diariamente lleva más de una hora. Y si se quema una sartén, tiene que gastar mucho esfuerzo y tiempo en su limpieza. ¿Por qué toleramos estos inconvenientes y qué hacer para que la sartén no se queme?
Aquellos que se están preparando a menudo y con placer, se sabe que muchos secretos y formas ahorran tiempo al cocinar y limpiar en la cocina. Hay tales secretos en la cuestión del uso del producto.
La sartén es la vajilla a la que la comida puede pegarse fácilmente. Si freír la comida en el aceite, entonces hay exceso de grasa en la sartén. Las grasas y los residuos son difíciles de quitar al lavar los platos.
Y a veces la comida se quema completamente a la sartén. Lo más probable es que muchos se han encontrado con una situación de este tipo: se ha gastado el tiempo en los platos de cocina, pero en el momento más responsable, algo distrae algo y esto es todo el contenido de una sartén, y el olor de Gary se extendió por toda la cocina.
¿Qué hacer, para que la bandeja no se queme? Puedes evitar problemas, conociendo algunos matices de usar este plato.
¿Por qué la comida está ardiendo?
Tan pronto como fríen las sartenes con un recubrimiento antiadherente apareció a la venta, pareció que se encontró que la solución se encontraba. Ahora puede freír la comida sin aplicar el aceite y no se preocupe de que los alimentos permanezcan en la sartén, creando dificultades al lavarse.
Hay tales platos indispensables para aquellos que observan la dieta y excluidos los alimentos grasos de la dieta. Además, es conveniente preparar panqueques sin usar aceite, y se obtienen por no grandes y menos calorías.
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Pero antes o temprano, incluso a una sartén con un revestimiento antiadherente, los restos de los alimentos comienzan a adherirse, y no puede haber ningún discurso para freír panqueques. ¿Por qué está pasando esto? Hay un número de razones:
- Baja calidad de los platos (vajilla de marca con un revestimiento de angigar es adecuado para su uso durante 2-3 años, y si no es original comprar, entonces la probabilidad es que después de un mes de la sartén será inútil en la economía);
- Los daños en la superficie mecánica (durante la operación y en caso de manejo inadecuado de platos en cerámica, teflón u otro revestimiento aparecen gradualmente arañazos y microcracks);
- La "vida útil" vencida de la sartén (si los platos de la hierro fundido pueden servir décadas, entonces los otros materiales no son tan duraderos).
Con estos defectos, los platos de teflón y cerámica pierden sus propiedades, y la comida comienza a quemarse en su superficie.
Por lo tanto, si la sartén de cerámica dejó de ser un antiadherente, es necesario deshacerse de él de inmediato. La comida preparada en platos estropeados puede brindar daño a la salud.
Los arañazos pueden ocurrir en una sartén de aluminio, acero inoxidable y otros materiales. Es necesario hacer un reemplazo de platos si ha perdido la integridad de la capa exterior.
Los nuevos platos necesitan un procesamiento especial antes de operar, ayudará a extender su vida útil y evitar que se queme.
La comida arde a una sartén, ¿por qué sucede esto? Entre el metal de los platos y alimentos hay una reacción química. Si los productos están saturados de proteínas, entonces la quema ocurre especialmente activa. Para reducir la velocidad del flujo de esta reacción química, puede utilizar métodos eficientes y conocidos por las bandejas de diferentes metales.
Si una sartén de hierro fundido está ardiendo
Como usted sabe, los panqueques más deliciosos se obtienen precisamente en una sartén del fundido. Pero esto es posible solo si la masa líquida no se adhiere al fondo. Tal bandeja puede protegerse de la quema de la siguiente manera:- Los platos nuevos deben lavarse con agua caliente y frotar la toalla a sequedad.
- Eneje la parte inferior de la sartén con una capa de sal centímetro y mantenga en el horno o en la estufa durante 1 hora. La sal debe ser intermitida periódicamente.
- Después de eso, la sal se quita de los platos y lubrique la parte interna de la parte inferior con aceite vegetal.
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La grasa y el aceite aseguran tal sartén. Debido a la distribución uniforme de calor sobre la superficie del pilón de hierro fundido, resulta muy sabrosa comida. Preparar panqueques en tan platos solo placer.
Qué hacer si los platos de aluminio comenzaron a quemar.
La sartén de aluminio a la que se pueden reanimar las quemaduras de alimentos. Para hacer esto, necesitas usar de esta manera:
- Rodar sobre la sartén pura a fuego medio.
- Cortar un poco de cubos de pan y cubrir uniformemente la parte inferior de los platos.
- Freír galletas durante 5 minutos en fuego lento.
El uso de este método reducirá la quema de recubrimiento de aluminio.
Burns "brasero" de acero inoxidable
La sartén de acero inoxidable no se quema si fríe la comida en el aceite. En cualquier metal, incluso en acero inoxidable, aparecen recrescos y arañazos. El aceite precalentado llena estos defectos y le permite freír alimentos, no permitir que se pegue a la superficie de una sartén de acero inoxidable.Si la sartén esmaltada comenzó a quemarse.
Dichos platos requieren un atractivo delicado, no se puede calcular, finalmente estropeará el recubrimiento. Pero si ha notado que los panqueques u otros alimentos comenzaron a adherirse al fondo, no se apresuren a tirar una sartén de este tipo. Aproveche el siguiente método:
- Limpie cuidadosamente la parte inferior de los platos con el detergente.
- Suena la superficie, quitando la humedad con una toalla de cocina.
- Abundante cola de sanera la sartén con cualquier grasa o un pedazo de sala.
Es recomendable pasar este procedimiento cada vez antes de comenzar a cocinar en este plato. Al mismo tiempo, es necesario freírlo, agregando una gran cantidad de aceite.
¿Qué se puede hacer para eliminar la quema de alimentos en una sartén?
¿Qué se necesita para que la sartén sufra sus propiedades antiadherentes más largas, y no tenías que lavar constantemente la parte inferior de la comida quemada? Aproveche los trucos jóvenes que ayudarán a aliviar la vida de la anfitriona.
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Al operar platos de cualquier material, debe seguir las siguientes reglas:
La sartén es un sujeto indispensable en la cocina. Es difícil imaginar la preparación de una variedad de platos. Cualquier anfitriona es agradable cocinar cuando la vajilla le agrada a sus propias especies y calidad. Pague la debida atención a la sartén, y cumplir con las normas simples de operación, puede extender la vida útil y mantener la apariencia de los platos durante mucho tiempo.