Köögis puhastamine on protsess, mida paljud päevas võtab rohkem kui ühe tunni. Ja kui pann põletatakse, peab kulutama palju pingutusi ja aega selle puhastamisel. Miks me taluma neid ebamugavusi ja mida teha, et pan ei põle?
Need, kes valmistuvad sageli ja rõõmuga, on teada palju saladusi ja viise, et säästa aega keetmiseks ja puhastamiseks köögis. Toote kasutamise küsimuses on selliseid saladusi.
Pann on lauanõud, millele toit saab kergesti kinni jääda. Kui sa fry toitu õli, siis on ülemäärase rasva pannil. Rasva ja jääke on roogade pesemisel raske eemaldada.
Ja mõnikord toitu täielikult pannile põleb. Tõenäoliselt paljud on kohanud sellist olukorda: aeg on kulutatud toiduvalmistamistoidudele, kuid kõige vastutustundlikumal hetkel häirib midagi ja see on kõik panni sisu ja Gary lõhn kogu köögi lõhn.
Mida teha, nii et pan ei põle? Võite vältida probleeme, teades mõned nüansid selle tassi kasutamise.
Miks toit põleb
Niipea kui mitte-kleepuva kattega pannid ilmusid müügil, tundus, et leiti lahendus. Nüüd saate FRY toitu ilma õli rakendamata ja ärge muretsege, et toit jääb pannile, luues pesemise ajal raskusi.
On hädavajalikud sellised toidud neile, kes jälgivad dieeti ja välistatud rasvase toidu dieet. Lisaks on mugav valmistada pannkooke ilma õli kasutamata ja need saadakse mitte-suur ja vähem kalorsusega.
Artikkel teemal: Beads kaelakeede kudumise skeem "Rohelised"
Aga varem või hiljem, isegi mitte-kleepuva kattega pannile, hakkab toidu jäänused kinni jääma ja pannkoogide jaoks ei saa kõnet. Miks see juhtub? On mitmeid põhjuseid:
- Nõustuste madal kvaliteet (kaubamärgiga lauanõud angigrikate kattega sobib kasutamiseks 2-3 aastat, ja kui see ei ole originaalne osta, siis on tõenäosus, et pärast panni kuu möödumist majanduses kasutu);
- Mehaanilised pinnakahjustused (töötamise ajal ja keraamiliste roogade ebaõige käitlemise korral tunduvad teflon või muu kate järk-järgult kriimustuste ja mikrokoolide puhul);
- Päriliste pannile aegunud "säilivusaeg" (kui malmise tassid võivad teenindada aastakümneid, siis teised materjalid ei ole nii vastupidavad).
Nende vigade puhul kaotavad teflon ja keraamilised toidud oma omadused ja toit hakkab põletama oma pinnale.
Seega, kui keraamiline küpsetuspann ei ole mitte-kinni, on sellest kohe vabaneda. Rikutud roogadel valmistatud toit võib kahjustada tervist.
Kriimustused võivad tekkida alumiinium-, roostevabast terasest ja muude materjalide pannil. See on vajalik, et toite asendamine, kui ta on kaotanud välimise kihi terviklikkuse.
Uued toidud vajavad erilist töötlemist enne tegutsemist, aitab see laiendada oma kasutusiga ja vältida põletamist.
Toit põletab pannile, miks see juhtub? Nõude ja toidu metalli vahel on keemiline reaktsioon. Kui tooted on valkudega küllastunud, siis tekib eriti aktiivne põletamine. Selle keemilise reaktsiooni voolu aeglustamiseks saate kasutada erinevate metallide pannide tõhusaid ja pikaajalisi meetodeid.
Kui malmist pann põleb
Nagu te teate, saadakse kõige maitsvamad pannkoogid just pannilt malmist pannilt. Aga see on võimalik ainult siis, kui vedela tainas ei jää alla põhja. Sellist pannit saab kaitsta põletamise eest järgmiselt:- Uute roogasid tuleb pesta kuuma veega ja hõõruge rätik kuivaks.
- Cove allosas pann sentimeetri soolakihiga ja hoida ahjus või ahju 1 tund. Sool tuleb perioodiliselt vahetada.
- Pärast seda eemaldatakse soola roogadest ja määrige alumise osa sisemise osa taimse õliga.
Artikkel teemal: Kuidas kiiresti õmmelda pluus ilma mustrita: õmblusmasinal
Rasva ja õli tagab sellise pannile. Tänu soojuse ühtlase jaotuse tõttu valatud raua pilli pinnal, selgub väga maitsev toit. Valmistage pannkoogid sellistes nõuddes lihtsalt rõõmu.
Mida teha, kui alumiiniumi roogasid hakkasid põletama
Alumiiniumpann, millele toiduained põleb, võib olla reanimeeritud. Selleks peate seda kasutama:
- Roll üle puhta pann keskmise kuumusega.
- Lõika vähe leiva kuubikuid ja ühtlaselt katta roogade põhja.
- Praetud kreekerid 5 minutit aeglase tulega.
Selle meetodi kasutamine vähendab alumiiniumkatte põletamist.
Põleb "Brasier" roostevabast terasest
Roostevabast terasest pann ei põle õli küpsetamisel. Iga metallist, sealhulgas roostevabast terasest, ilmuvad süvendid ja kriimustused. Eelsoojendatud õli täidab need defektid ja võimaldab teil fry toitu, mis ei lase tal jääda pinna roostevabast terasest pannile.Kui emailitud pann hakkas põletama
Sellised toidud vajavad delikaatset kaebust, seda ei saa arvutada, see lõpuks rikub katte. Aga kui olete märganud, et pannkoogid või muu toit hakkasid kinni pidama, ärge kiirustage sellist küpsetuskoe ära visata. Kasutage ära järgmise meetodi:
- Puhastage roogade põhja hoolikalt pesuvahendi abil.
- Heli pind, eemaldades niiskuse köögirätikuga.
- Rikkalik Sattail pannil mis tahes rasva või tükk Sala.
Soovitatav on veeta seda protseduuri iga kord enne selle tassi toiduvalmistamise alustamist. Samal ajal on vaja praadida, lisades suure hulga õli.
Mida saab teha toidu põletamise kõrvaldamiseks pannile?
Mis on vaja nii, et panni säilitab oma mittekleepuva omaduste kauem ja sa ei pea põlenud toidu põhja pidevalt pesta? Kasutage ära noori trikke, mis aitab leevendada perenaise elu.
Artikkel teemal: Voodikangide kangad: Jacquard, lina, siid, veluur
Kui kasutate toite mis tahes materjalist, peate järgima järgmisi reegleid:
Küpsetuskivi on köögis asendamatu teema. On raske ette kujutada mitmesuguste roogade ettevalmistamist. Iga perenaine on tore süüa, kui lauanõud meeldib oma liigi ja kvaliteediga. Püsi tähelepanu pööramine pannile ja lihtsate toimimisreeglite täitmine, saate pikendada kasutusiga ja säilitada toite välimuse pikka aega.