Viinikellari voidaan rakentaa sekä mökissä että lähellä mökkitalossa.
Tärkeintä on ottaa huomioon erityiset ehdot, jotka on varmistettava sen varmistamiseksi, että varastoitu viini ei heikkene.
Tämä on kosteus, lämpötila ja valaistus.
On yhtä tärkeää varustaa kellari laitteella ja valita vaadittu paikka.
Viinikellari eroaa tavallisesta vihannesaikasta, jossa on monia lähellä tekijöitä. Loppujen lopuksi pullot viiniä eivät ole perunoita ja omenoita.
Ilo ei ole halpa, mutta yritämme kertoa, kuinka tehdä viinikellari omalla kädellään.
Viinikellarin valinta
Kun valitset paikan, sinun on otettava huomioon, että maan alla viiniä pidetään paremmin. Tämä on joko kellari tai kellari, joka on luotu varmasti maan alla, kadulla.
Paikka ei saisi olla tarpeeksi alhainen, joten sademäärä on kertynyt siellä.
Koko on valittava omasta pyynnöstä riippuen - jos tallennat viiniä et vain itsellesi tai haluat luoda todellisen viinikokouksen, 25 metrin neliön pinta-ala voi olla hyödyllinen, mutta vähimmäismäärä on Yleensä 10 neliömetriä.
Muuten 25 metriä riittää kolme tuhatta pulloa.
Jos päätät paikantaa viinikellari tontti tai lähellä talon maan alla, voit säästää tilaa.
Erinomainen vaihtoehto on kellari sijoittaminen autotalliin tai muihin taloudellisiin tiloihin.
Harkitse, kun valitset paikan viinikellarin hydrogeologisille olosuhteille. Pohjaveden tulisi olla pienempi vähintään 1 metrin lattiasta.
Voit selventää pohjaveden syvyyttä kuoppien ja kuoppien syvyydessä myrskyjen sateiden aikana.
Jos päätät etsiä kellari viiniä suoraan talon alle, se olisi suunniteltava talon rakentamisen alkuvaiheessa.
Artikkeli aiheesta: Miten lasileikkuri leikattu laatat
Tätä vaihtoehtoa pidetään mielenkiintoisena ja näyttää hyvin rikas. Talosi vieraat ovat yllättyneitä, kun he laskeutuvat kellariin, ja siellä näkyy kalliiden viinien kokoelma.
Lämpötila ja kosteus viinikellarissa
Kellarin tulisi olla vastaava lämpötila. On erityinen kortti, jonka avulla voit selvittää, mitkä lajike on varastoitava missä olosuhteissa.
Yleensä normaali lämpötila on 13-14 astetta. Jos se laskee 10: een ja pienempi, viini on huono, ja jos lämpötila on yli 17 astetta, se vähitellen heikkenee.
Joten lämpötila ei vaihtele viinikellarissa (vaihtelut johtavat pistokkeen muodonmuutokseen - tuloksena ilmaa osuu pulloon ja viini heikkenee), sinun on varustettava se pois keittiöstä, kylpyammeesta, autotallissa .
Jopa viinin laatu, tärinä vaikuttaa huonosti, niin on myös parempi olla etsimään paikkaa.
Rakentaa kellari maan maassa, sinun on laskettava lämmityslaitteet, jotka voivat säätää lämpötilaa.
Tänään löydät laitteita, joiden avulla voit mukauttaa laitteen toiminnan huonelämpötilan alle. Siksi kellarissa on oltava sähköä.
Lisäksi on myös tarpeen varmistaa valaistus.
Viinikellarissa on tärkeää säilyttää haluttu kosteuden indikaattori.
Yleensä 60-70% pidetään normaalina. Se voi olla vähemmän ja enemmän, mutta liian alhainen kosteus, korkki laskee, ja tämä väistämättä johtaa juoman vahingoittumiseen.
Korkea kosteus mahdollistaa kellari mikro-organismien, muotin tai sienen seinillä. Kosteuden ylläpitämiseksi halutulla alueella erityiset tekniset laitteet ovat hyödyllisiä - Split System.
Viinin kellari eristäminen
Eristää kellari tarvitaan valolta ja lämpötilasta. Vaalean eristyksen tapauksessa materiaalin laatu on valtava rooli, mutta sen paksuus on toissijainen.
Artikkeli aiheesta: Jousitus potti kukkia omalla kädet (valokuva, askel askeleelta, master-luokka)
Kellari eristetään eri tavoin riippuen valituista materiaaleista. Yleensä he istuvat liimassa.
Ovia ei käsitellä, joten mallin valinta on magneettinen tiiviste.
Kuten lämpöeristyksestä, niin seinämien paksuus on vähintään neljä senttimetriä ja katto. On tärkeää ymmärtää, että valitun materiaalin on noudatettava tällaisia indikaattoreita:
- Hyvä kosteuden vastustus (ei deformoitu korkean kosteuden olosuhteissa);
- Ei epämiellyttävä haju, muuten juomalla on myös kolmannen osapuolen haju-muistiinpanoja;
- inerttio.
Niille, jotka eivät tiedä lämpöeristysmateriaalien asianmukaisesta asennuksesta, joka voi palvella erilaisia nykyaikaisia rakennustuotteita solmelle, on hyödyllinen rakennusfoorumi.
Joka tapauksessa on tarpeen liittää eristys ei vain pinnalle, vaan seinien paksuuden alustava impregnointi antiseptisillä seinillä. Eristäminen on välttämätöntä kaikkialla, ei laskenta ovet (lattia, kaikki seinät, katto).
Viinikellarin laitteet
Yleensä viinikellarissa asennetut telineet ja hyllyt omalla kädellään.
Kuka voi varaa, sitten tietenkin tilauksia laitteita ammattilaisille. No, ja ne, joilla on "kultaiset kädet", tee kaikki itse.
Hyllyt voivat olla monipuolisia, yleensä niillä on timantti muoto ja telineet voidaan tehdä suoran ja kaltevien tasojen muodossa solujen kanssa.
Viinikellarissa ei pitäisi olla vain horisontaalisia hyllyjä, vaan myös hyllyt, jotka voidaan toimittaa pystysuoraan.
Se on oikeassa edessä viinipullojen käytön pystysuorassa asennossa pienentämään sakkaa.
Tee myös kokoonpano kaapit, joissa olet kaikki viinit, lasit ja erilaiset puhdistusaineet.
Hyllyt ja telineet olisi sijoitettava koko viinikellarin kehä. Keskellä yleensä tekee pöydän ja tuolit tai bar-laskurin.
Kiinnitä huomiota materiaaliin, josta valmistaa huonekaluja. Viini on varsin kaprifinen. Se vaatii luonnollisuutta, joten käsitelty puu on paras vaihtoehto.
Tuote aiheesta: Ohjeet tyhjennyssäiliön toilen kulhon analysointiin
Jos sinulla on mahdollisuus, voit tehdä Stomon telineitä. Se on sen arvoista, ei ole pieni rahaa, mutta kauneus on kuvaamaton.
Käytä vaahterapuuta, tammi tai tuhkaa. Heillä on vastustuskykyinen ilmaus, ei ole erityistä aromia, hyvin imeä kosteutta ja melko kestävä.
Viimeistely viinikellari
Erillinen kellariili, kivi ja muut luonnonmateriaalit.
Tietenkin ei ole suositeltavaa käyttää puuta, joka ei ole missään tapauksessa käsitelty. Stucco sopii hyvin, mikä on kätevä sulkea kaikki halkeamat ja vauriot seinille.
Jos viinikellarin omistaja nousee edelleen kohti puuta, on suositeltavaa pysähtyä tammi - kellariin sopiva viimeistelymateriaali testataan menetelmällä. Totta, ei ole takeita siitä, että se kestää kauan.
Kun rakennamme mökin, on tärkeää ottaa välittömästi huomioon tulevan kellarin sijainti.
On parempi, jos sen sisäänkäynti sijaitsee pohjoispuolella - niin kesällä se putoaa pinnalle, jolla kellari sijaitsee, vähemmän suoraa auringonvaloa.
Kuten telineille, ne voivat olla puisia. Voit tallentaa pulloja sekä pystysuoraan että vaakasuoraan. Joka tapauksessa on parempi tehdä tulipaloja jokaiselle hyllyteloille.
Se on myös varustettu kellari ja kalkkikivi - hyvät telineet saadaan myös siitä.
Jotkut viedään prosessiin järjestämään viinikellari jopa taonta. Yleensä viimeinen vaihtoehto on houkutteleva seikka, että metalli kestää kosteuden ja lämpötilan vaikutusta, se ei ole melkein altistunut ja helposti hankkii ilman lämpötila.
Metallitelineiden avulla voit varustaa vihannesten myymälän omilla kädet vihannesten ja hedelmävarantojen myöhempää varastoinnista.