La cave à vin peut être construite à la fois au chalet et à proximité de la maison de cottage.
L'essentiel est de prendre en compte les conditions spéciales qui doivent être assurées pour s'assurer que le vin stocké ne se détériore pas.
C'est l'humidité, la température et l'éclairage.
Il est tout aussi important d'équiper la cave avec l'équipement et de choisir l'endroit requis.
La cave à vin diffère du magasin de légumes habituel avec de nombreux facteurs proches. Après tout, les bouteilles de vin ne sont pas des pommes de terre et des pommes.
Le plaisir n'est pas bon marché, mais nous essaierons de savoir comment faire une cave à vin de leurs propres mains.
Sélection de la cave à vin
Lorsque vous choisissez un lieu, vous devez prendre en compte que sous le sol, le vin est mieux gardé. Ceci est un sous-sol ou une cave créée définitivement sous le sol, dans la rue.
L'endroit ne doit pas être suffisamment bas, donc les précipitations sont accumulées là-bas.
La taille doit être sélectionnée en fonction de vos propres demandes - si vous stockez le vin, vous ne serez pas seulement pour vous-même, ou si vous souhaitez créer une vraie collection de vin, puis une zone de 25 mètres carrés peut être utile, mais le minimum est généralement de 10 mètres carrés.
À propos, 25 mètres suffiront pour accueillir trois mille bouteilles.
Si vous décidez de localiser une cave à vin sur un terrain ou près de la maison sous terre, vous pouvez économiser de l'espace.
Une excellente option sera la placement de la cave sous le garage ou d'autres locaux économiques.
Considérez lors du choix d'une place pour les conditions hydrogéologiques de cave à vin. Les eaux souterraines doivent être inférieures à au moins 1 mètre du sol.
Vous pouvez clarifier la profondeur des eaux souterraines dans la profondeur des puits et des puits sur les parcelles pendant les pluies de la tempête.
Si vous décidez de localiser la cave pour le vin à la maison, il devrait être planifié au stade initial de la construction d'une maison.
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Cette option est considérée comme intéressante et a l'air très riche. Les clients de votre maison seront surpris quand ils descendront dans votre sous-sol, et il y aura la collection de vins coûteux.
Température et humidité dans la cave à vin
La cave doit être la température correspondante. Il existe une carte spéciale qui vous permet de déterminer quelle variété doit être stockée dans quelles conditions.
En général, la température normale est de 13 à 14 degrés. Si cela tombe à 10 et moins, le vin sera mauvais et si la température est supérieure à 17 degrés, elle se détériorera progressivement.
De sorte que la température ne fluctue pas dans la cave à vin (les fluctuations entraînent une déformation de la fiche - en conséquence, l'air frappera la bouteille et le vin se détériorera), vous devez l'équiper de la cuisine, de la baignoire, du garage .
Même sur la qualité du vin, la vibration affecte mal, il est donc préférable de ne pas rechercher un lieu.
Pour construire sur la manière de construire une cave dans le pays, vous devez calculer des appareils de chauffage pouvant aider à ajuster la température.
Aujourd'hui, vous pouvez trouver des périphériques qui vous permettent d'adapter le fonctionnement de l'appareil sous la température ambiante. Par conséquent, la cave devra effectuer de l'électricité.
De plus, il est également nécessaire d'assurer l'éclairage.
Dans la cave à vin, il est important de maintenir l'indicateur d'humidité souhaité.
En règle générale, 60-70% sont considérés comme la norme. Cela peut être moins élevé, et plus encore, mais avec une humidité trop basse, le liège diminuera, ce qui entraîne inévitablement les dommages causés à la boisson.
Un niveau élevé d'humidité permettra de se développer sur les murs des micro-organismes de cave, du moule ou du champignon. Pour maintenir l'humidité dans la plage souhaitée, un équipement technique spécial est un système fractionné utile.
Isolement de la cave à vin
Isoler la cave est nécessaire de la lumière et de la température. Dans le cas de l'isolation de la lumière, la qualité du matériau joue un rôle énorme, mais l'épaisseur est secondaire.
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La cave est isolée de différentes manières, en fonction des matériaux sélectionnés. Habituellement, ils sont assis sur la colle.
Les portes ne sont pas traitées, le choix du modèle avec un joint magnétique est requis.
Quant à l'isolation thermique, il n'ya pas moins de 4 centimètres d'épaisseur des murs et du plafond. Il est important de comprendre que le matériel sélectionné doit se conformer à ces indicateurs:
- bonne résistance à l'humidité (non déformée dans des conditions d'humidité élevée);
- Aucune odeur désagréable, sinon la boisson aura également des notes d'odeur tiers;
- inertie.
Pour ceux qui ne connaissent pas la bonne installation de matériaux isolants thermiques, qui peuvent servir divers types de biens de construction modernes pour le cellier, seront un forum de construction utile.
Dans tous les cas, il est nécessaire de fixer une isolation non seulement à la surface, mais avec l'imprégnation préliminaire de l'épaisseur des murs par un antiseptique. L'isolement sera nécessaire partout, pas de compter les portes (sol, tous les murs, plafond).
Équipement de cave à vin
Habituellement dans la cave à vin installée des racks et des étagères avec leurs propres mains.
Qui peut se permettre, puis ordonnait du matériel dans des professionnels. Eh bien, et ceux qui ont "des mains d'or" font tout.
Les étagères peuvent être diverses, elles ont généralement une forme de diamant et des racks peuvent être fabriqués sous la forme d'avions droit et inclinés avec des cellules.
Dans la cave à vin, il ne devrait y avoir que des étagères horizontales, mais également les étagères pouvant être fournies verticalement.
C'est juste devant l'utilisation de bouteilles de vin dans une position verticale pour abaisser le précipité.
Faites également un assemblage d'armoires dans lesquelles vous serez un fichier de carte de tous vos vins, de lunettes et de diverses installations de nettoyage.
Les étagères et les étagères doivent être placés sur le périmètre de la cave à vin. Au centre rend généralement la table et les chaises ou le comptoir de bar.
Faites attention au matériel à partir duquel vous produirez des meubles. Le vin est assez capricieux. Cela nécessite une naturalité, le bois ainsi traité est la meilleure option.
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Si vous avez la possibilité, vous pouvez faire des grilles de ston. Il vaut la peine que ce ne sera pas de petite argent, mais la beauté est indescriptible.
Utilisez l'érable, le chêne ou la cendre. Ils résistent à la diffusion, n'ont pas d'arôme spécial, bien absorbent l'humidité et assez durables.
Cave à vin de finition
Brique, pierre et autres matériaux naturels séparés.
Bien sûr, il n'est pas recommandé d'utiliser un arbre, dans tous les cas, non traités. Le stuc est toujours bien adapté, qui est pratique pour fermer toutes les fissures et les dommages causés aux murs.
Si le propriétaire de la cave à vin est toujours penché vers l'arbre, il est recommandé de s'arrêter sur le chêne - le matériau de finition approprié pour la cave est testé par la méthode. Vrai, rien ne garantit que cela durera longtemps.
Lorsque nous construisons un chalet, il est important de prendre en compte immédiatement l'emplacement de la future cave.
Il vaut mieux si l'entrée est située au nord - donc en été, il tombera à la surface sous laquelle la cave est située, moins de lumière directe du soleil.
Quant aux racks, ils peuvent être en bois. Vous pouvez stocker des bouteilles à la fois verticalement et horizontalement. Dans tous les cas, il est préférable de faire des incendies pour chaque étagère.
Il est également équipé d'une cave et de calcaire - de bonnes racks sont également obtenues.
Certains sont introduits dans le processus d'organisation de la cave à vin même de forger. En général, la dernière option est attrayante du fait que le métal résiste à l'effet de l'humidité et de la température, il n'est presque pas exposé à la souche et acquiert facilement la température de l'air.
Avec l'aide de racks en métal, vous pouvez équiper le magasin de légumes de vos propres mains pour un stockage ultérieur des légumes et des réserves de fruits.