Wynkeller kin sawol by it hûs boud wurde en tichtby it hûs fan it hûs.
It wichtichste is om rekken te hâlden mei de spesjale omstannichheden dy't moatte wurde soarge om te soargjen dat de wyn opslein net minder wurdt.
Dit is fochtigens, temperatuer en ferljochting.
It is like wichtich om de kelder te rusten mei de apparatuer en kies it fereaske plak.
De wynkelder ferskilt fan 'e gewoane plantaardige winkel mei in protte tichtby faktoaren. Nei alle, flessen mei wyn binne gjin ierappels en appels.
It genot is net goedkeap, mar wy sille besykje te fertellen hoe't jo in wynkelder moatte meitsje mei har eigen hannen.
Seleksje fan wynkelder
By it kiezen fan in plak dat jo moatte rekken hâlde mei dat ûnder de grûn de wyn better wurdt hâlden. Dit is of in kelder as in kelder makke perfoarst ûnder de grûn, op strjitte.
It plak soe net leech genôch wêze moatte, sadat delslach dêrfan wurde sammele.
De grutte moat wurde selektearre ôfhinklik fan jo eigen oanfragen - As jo de wyn opslaan, sille jo net allinich foar josels bewarje, as jo in wirklike wynkolleksje meitsje, dan kin in gebiet fan 25 meter Square nuttich wêze, mar it minimum is meastal 10 kante meter.
Trouwens, 25 meter sille genôch wêze om trijetûzen flessen te foldwaan.
As jo beslute om in wynbalke te finen op in plot of tichtby it hûs ûnder de grûn, dan kinne jo romte besparje.
In uitstekende opsje sil de pleatsing fan 'e kelder wêze ûnder de garaazje as oare ekonomyske gebouwen.
Tink oan by it kiezen fan in plak foar wyn kelder-hydrogeologyske omstannichheden. Grûnwetter moat minimaal 1 meter fan 'e flier leger wêze.
Jo kinne de djipte fan it grûnwetter ophelje yn 'e djipte fan' e boarne en wells op 'e perselen tidens de stoarmrains.
As jo beslute om de kelder te finen foar wyn rjochts ûnder it hûs, soe it moatte wurde pland foar it begjinplande fan it bouwen fan in hûs.
Artikel oer it ûnderwerp: Hoe glês snijst snijt tegels
Dizze opsje wurdt ynteressant beskôge en sjocht heul ryk. Gasten fan jo hûs sille ferrast wurde as se yn jo kelder delkomme, en d'r sil de samling djoere winen sjen.
Temperatuer en fochtigens yn 'e wynkelder
De kelder moat de oerienkommende temperatuer wêze. D'r is in spesjale kaart dy't jo kinne útfine om út te finen hokker ferskaat moat wurde opslein ûnder hokker betingsten.
Yn 't algemien is de normale temperatuer 13-14 graden. As it nei 10 en leger giet, sil de wyn min wêze, en as de temperatuer mear dan 17 graden is, sil it stadichoan minder wurde.
Sadat de temperatuer net falt yn 'e wynkelder (fluktuaasjes liede ta deformation fan' e plug - sil de loft slaan op 'e loft en de wyn sil fergrieme), jo moatte it ferheegje), moatte jo it fuortgeane), moatte jo it fuortgeane) .
Sels op 'e kwaliteit fan wyn, vibraasje min beynfloedet, dus it is ek better om net nei in plak te sykjen.
Om te bouwen yn hoe't jo in kelder kinne bouwe yn it lân, moatte jo ferwaarmingsapparaten berekkenje dy't de temperatuer kinne oanpasse.
Hjoed kinne jo apparaten fine dy't jo tastean de wurking fan it apparaat ûnder de keamertemperatuer oan te passen. Dêrom sil de kelder elektrisiteit moatte útfiere.
Derneist is it ek nedich om ferljochting te garandearjen.
Yn 'e wynkelder is it wichtich om de winske fochtigens yndikator te behâlden.
As regel wurdt 60-70% wurdt beskôge as de norm. It kin minder wêze, en mear, mar mei te lege fochtigens, sil it kork ferminderje, en dit liedt ûnferwachts nei de skea fan 'e drank.
In heech luchtvochtigheid sil tastean te ûntwikkeljen op 'e muorren fan kelder mikroorganismen, skimmel as skimmel. Om fochtigens te behâlden yn it winske berik, spesjale technyske apparatuer is nuttich - Split-systeem.
Wynkelder isolaasje
Isolearje de kelder is nedich út ljocht en temperatuer. Yn it gefal fan ljochte isolaasje spilet de kwaliteit fan it materiaal in enoarme rol, mar de dikte dêrfan is sekundêr.
Artikel oer it ûnderwerp: Suspension Pot foar blommen mei har eigen hannen (foto, stap foar stap, Master Class)
De kelder is isolearre op ferskate manieren, ôfhinklik fan 'e selekteare materialen. Normaal sitte se op lijm.
Doarren wurde net ferwurke, dus de kar fan model mei in magnetyske segel is fereaske.
Wat de thermyske isolaasje, dan is d'r net minder dan 4 sintimeter mei in dikte fan 'e muorren en it plafond. It is wichtich om te begripen dat it selekteare materiaal moat foldwaan oan sokke yndikatoaren:
- goed ferset tsjin focht (net deformeare yn betingsten fan hege luchtvochtigheid);
- Gjin onaangename geur, oars sil de drankje ek gjin geur notysjes hawwe;
- Inertness.
Foar dyjingen dy't net witte oer de juste ynstallaasje fan thermyske isolaasjematerialen, dy't ferskate soarten moderne gebouwaringen kinne tsjinje foar de celler, sil in nuttich bouwfoarum wêze.
Yn alle gefallen is it nedich om isolaasje net te heakjen net allinich nei it oerflak, mar mei de foarriedige ympregner fan 'e dikte fan' e muorren troch in antiseptyske. Isolaasje sil oeral nedich wêze, net telle doarren (ferdjipping, alle muorren, plafond).
Wynkelderapparatuer
Meastentiids yn 'e wynkelder ynstalleare racks en planken mei har eigen hannen.
Wa kin betelje, dan fansels bestellingen apparatuer yn professionals. No, en dyjingen dy't "Gouden hannen" hawwe "Doch alles sels.
Planken kinne ferskaat wêze, meastal hawwe se in diamantfoarm, en racks kinne wurde makke yn 'e foarm fan rjochte en oanstriid fleantugen mei sellen.
Yn 'e wynkelder moatte d'r net allinich horizontale planken wêze, mar ek de planken dy't fertikaal kinne wurde levere.
Dat is rjocht foar it gebrûk fan wynflessen yn in fertikale posysje om it delslach te ferleegjen.
Meitsje ek in gearkomste fan kasten wêryn jo in kaartriem wêze sille fan al jo winen, glêzen en ferskate skjinmeitsjen fan fasiliteiten.
De planken en racks moatte oeral wurde pleatst oer de perimeter fan 'e wynkelder. Yn it sintrum makket normaal de tafel en stuollen as bar counter.
Omtinken jaan oan it materiaal wêrfan jo meubels sille produsearje. Wyn is aardich kaprisysk. It freget natuerlikens, dus behannele hout is de bêste opsje.
Artikel oer it ûnderwerp: ynstruksjes foar de analyze fan 'e draaiende tank wc-bak
As jo de kâns hawwe, kinne jo Ston Racks meitsje. It is it wurdich dat it net lyts jild sil wêze, mar de skientme is ûnûntkomber.
Brûk de maplebeam, iken, as jiske. Se binne resistint foar it útstjoeren, hawwe gjin spesjaal aroma, en absorbearje focht en aardich duorsum.
Finish Wine Cellar
Separate kelderbakken, stien en oare natuerlike materialen.
Fansels wurdt it net oan te rieden om in beam te brûken, yn alle gefallen, net ferwurke. Stucco is noch altyd goed geskikt, dat handich is om alle barsten en skea oan 'e muorren te sluten.
As de eigner fan 'e wynkelder noch leit, wurdt it noch oanrikketten, wurdt oanrikkemandearre om te stopjen op' e iken - it ôfmakke materiaal dat geskikt is foar de kelder wurdt hifke troch de metoade. Wier, d'r is gjin garânsje dat it lang sil duorje.
As wy in hutte bouwe, is it wichtich om fuortendaliks rekken te hâlden mei de lokaasje fan 'e takomstige kelder.
It is better as de yngong oan 'e noardkant leit - dus yn' e simmer sil it op it oerflak falle ûnder hokker de kelder leit, minder direkte sinneljocht.
Lykas racks kinne se houten wêze. Jo kinne flessen bewarje sawol fertikaal en horizontaal. Yn alle gefallen is it better om brannen te meitsjen foar elke plankrakken.
It is ek foarsjoen fan in kelder en kalkstien - goede racks wurde ek krigen fan it.
Guon wurde yntrodusearre yn it proses fan it regeljen fan 'e wynkelder dy't sels smeden binne. Yn 't algemien is de lêste opsje oantreklik troch it feit dat it metaalresbestindich is foar it effekt fan focht en temperatuer, it is hast net bleatsteld oan straffen en maklik krijt maklik.
Mei help fan metalen racks kinne jo de grientewinkel petearje mei jo eigen hannen foar folgjende opslach fan grienten en fruitreserves.