ניקוי במטבח הוא תהליך כי רבים מדי יום לוקח יותר משעה אחת. ואם מחבת טיגון נשרף, זה צריך להשקיע הרבה מאמץ וזמן על ניקוי שלה. למה אנחנו סובלים את אי הנוחות האלה ומה לעשות כך שהמחבת לא צריבה?
אלה המתכונים לעתים קרובות עם הנאה, הרבה סודות ודרכים ידועים לחסוך זמן בעת בישול וניקוי במטבח. יש סודות כאלה בעניין השימוש במוצר.
המחבת היא כלי שולחן אשר האוכל יכול בקלות להישאר. אם אתה מטגנים אוכל על השמן, אז יש עודף שומן במחבת. שומן שאריות קשה להסיר בעת שטיפת כלים.
ולפעמים אוכל נשרף לחלוטין למחבת. סביר להניח, רבים נתקלו במצב כזה: הזמן הוצא על מנות בישול, אבל ברגע האחראי ביותר משהו distracts משהו וזה כל התוכן של מחבת, ואת ריח של גארי התפשט על פני המטבח.
מה לעשות, כך שהמחבת לא צריבה? אתה יכול למנוע בעיות, לדעת כמה ניואנסים באמצעות צלחת זו.
למה האוכל בוער
בהקדם של טיגון עם ציפוי שאינו מקל הופיע למכירה, נראה כי הפתרון נמצא. עכשיו אתה יכול לטגן מזון בלי ליישם את השמן ולא לדאוג כי מזון יישאר במחבת, ליצור קשיים בעת הכביסה.
ישנם כלים כגון אלה אשר מתבוננים בתזונה ולא נכללו מזון שומן מן הדיאטה. בנוסף, זה נוח להכין פנקייק ללא שימוש בשמן, והם מתקבלים על ידי לא גדול פחות קלוריות.
מאמר בנושא הנושא: ערכת אריגה של שרשראות חרוזים "ירקות"
אבל במוקדם או במאוחר, אפילו למחבת עם ציפוי שאינו מקל, שרידי האוכל מתחילים לדבוק, ואין שום נאום לטגן פנקייק. למה זה קורה? ישנן מספר סיבות:
- איכות נמוכה של מנות (כלי שולחן ממותגים עם ציפוי אנגיגר מתאים לשימוש במשך 2-3 שנים, ואם הוא לא מקורי לקנות, אז הסבירות היא כי לאחר חודש של המחבת יהיה חסר תועלת במשק);
- נזק משטח מכני (במהלך המבצע ובמקרה של טיפול לא תקין של מנות על קרמיקה, טפלון או ציפוי אחר בהדרגה מופיעים שריטות ומיקרוקרים);
- פג תוקף "חיי מדף" של המחבת (אם הכלים מן הברזל יצוק יכול לשרת עשרות שנים, ואז החומרים האחרים אינם כל כך עמיד).
עם פגמים אלה, טפלון וכלי קרמיקה מאבד את נכסיו, ואת האוכל מתחיל לשרוף על פני השטח שלה.
לכן, אם המחבת הטיגון קרמיקה חדלה להיות לא מקל, יש צורך להיפטר ממנו מיד. מזון מוכן על מנות מפונקות יכול להביא נזק לבריאות.
שריטות יכול להתרחש במחבת של אלומיניום, נירוסטה וחומרים אחרים. יש צורך להפוך את החלפת מנות אם היא איבדה את שלמות השכבה החיצונית.
המנות החדשות זקוקות לעיבוד מיוחד לפני ההפעלה, היא תסייע להאריך את חיי השירות שלה ולמנוע שריפה.
מזון נשרף למחבת, למה זה קורה? בין המתכת של הכלים לבין המזון יש תגובה כימית. אם המוצרים רוויים חלבונים, ולאחר מכן שריפת מתרחשת פעילה במיוחד. כדי להאט את זרימת התגובה הכימית הזאת, אתה יכול להשתמש בשיטות יעילות וארוכות עבור מחבתות מתכות שונות.
אם מחבת ברזל יצוק צריבה
כפי שאתה יודע, פנקייק טעים ביותר מתקבלים בדיוק על מחבת מתוך ברזל יצוק. אבל זה אפשרי רק אם בצק נוזלי לא מקל לתחתית. מחבת כזו יכולה להיות מוגנת מפני צריבה כדלקמן:- כלים חדשים צריכים להישטף במים חמים ולשפשף את המגבת ליובש.
- קוב את החלק התחתון של המחבת עם שכבת מלח סנטימטר ולשמור בתנור או על התנור במשך שעה אחת. מלח צריך להיות מעת לעת מעת לעת.
- לאחר מכן, מלח מוסר מן הכלים ולשמן את החלק הפנימי של התחתונה עם שמן צמחי.
מאמר בנושא: כיצד לתפור במהירות חולצה ללא תבנית: בכיתה מאסטר על תפירה
שומן ושמן מבטיחים מחבת כזאת. בשל הפצה אחידה של החום על פני השטח של פילון ברזל יצוק, מתברר אוכל טעים מאוד. הכן פנקייק במנות כאלה רק הנאה.
מה לעשות אם המאכלים מאלומיניום החלו לשרוף
את המחבת אלומיניום טיגון אליו ניתן לגרוף את האוכל. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש בכך:
- להתגלגל על המחבת הטהורה על חום בינוני.
- חותכים מעט קוביות לחם וכיסוי שווה את תחתית הכלים.
- פרישי קרקרים במשך 5 דקות על אש איטית.
השימוש בשיטה זו תפחית את שריפת ציפוי אלומיניום.
כוויות "brazier" מ נירוסטה
מחבת נירוסטה לא לשרוף אם טיגון מזון על השמן. על כל מתכת, כולל נירוסטה, recesses ושריטות מופיעים. שמן מראש ממלא את הפגמים האלה ומאפשר לך לטגן מזון, לא לאפשר לו להישאר על פני השטח של מחבת טיגון נירוסטה.אם המחבת אמייל התחיל לשרוף
מנות כאלה דורשות ערעור עדין, זה לא יכול להיות מחושב, זה יהיה סוף סוף לקלקל את הציפוי. אבל אם אתה שם לב כי פנקייק או מזון אחר החלו לדבוק בתחתית, לא למהר לזרוק פאן כזה טיגון. נצל את השיטה הבאה:
- נקה בזהירות את החלק התחתון של הכלים באמצעות חומר ניקוי.
- צליל את פני השטח, הסרת לחות עם מגבת מטבח.
- שופע satataale את המחבת עם כל שומן או חתיכת סלה.
מומלץ להוציא את ההליך הזה בכל פעם לפני תחילת הבישול על צלחת זו. במקביל, יש צורך לטגן, הוספת כמות גדולה של שמן.
מה ניתן לעשות כדי לחסל את שריפת מזון למחבת?
מה שנדרש, כך שהמחבת מקיימת את תכונותיו הלא-מקל עוד יותר, ואתה לא צריך לשטוף ללא הרף את החלק התחתון של האוכל השרוף? נצל את הטריקים הצעירים שיסייעו להקל על חיי המארחת.
מאמר בנושא הנושא: בד למיטה: אקארד, פשתן, משי, ולור
כאשר מנות הפעלה מכל חומר, עליך לבצע את הכללים הבאים:
המחבת היא נושא הכרחי במטבח. קשה לדמיין את הכנת מגוון של מנות. כל מארחת היא נחמדה לבשל כאשר כלי שולחן משמח עם מינים ואיכות משלה. תשלום תשומת לב לתחום טיגון, וציית כללים פשוטים של פעולה, אתה יכול להאריך את חיי השירות ולשמור על המראה של הכלים במשך זמן רב.