Mangala receptai - Stoh iš Sturgeon. Tie, kurie mėgsta ne tik mėsos patiekalus, bet ir žuvis, būtina papildomai pirkti už mantiją ir papildomą groteles, skirtą paruošti žuvis bet kokiais variantais. Iš šio neįtikėtinai naudingo, ir svarbiausia, nedidelis kalorijų produktas gali būti paruoštas didžiuliu įvairių patiekalų skaičiumi ant grotelių. Be to, už tai galite taikyti tiek specialias grotelės ir skewers. Beje, galite nusipirkti Brazier puslapyje http://domttonov.ru/catalog/dlya-dachi/mangaly/. Čia rasite didelį įvairių modelių modelius. Išvaizda)
Mangala receptai
Kad žuvų patiekalas, ypač kebabas, paaiškėjo labai skanus, labai svarbu pasirinkti tinkamą malką, kuri suteiks maistui norimą aromatą ir kvapą. Geriausia malkos Mangala, kuri yra planuojama paruošti žuvis, yra beržo, ir pageidautina, kad jie visi būtų tokio pat dydžio. Galite paklausti apie tai, kodėl tokie momentai su rąstų pasirinkimu yra tokie svarbūs. Faktas yra tai, kad beržo lempos maždaug vienodo dydžio ir tos pačios kokybės yra skrudintos beveik tuo pačiu metu, kaip rezultatas, anglis susidaro reikiamu kiekiu.
Labiausiai skanus patiekalas, kuris gali būti virti ant grotelių Nuo Sturgeon.
Norėčiau nedelsiant atkreipti dėmesį į tai, kad šio patenkinimo ir skanaus patiekalo procesas yra laikomas gana daug laiko, nes būtina pasirinkti teisingai, tada paruošti Sturgeon, virėjas marinatas. Nors, atvirai, patyrę "naudotojai" Mangalovo, jau seniai ir labai sėkmingai kainuoja be jokių marinatų, ir stabdžių iš eršketų gaunami labai skanūs. Bet, kaip jie sako, kiekvienas pasirenka sau labiausiai priimtiniausią būdą virti tam tikro patiekalo, įskaitant žuvis.
Straipsnis apie temą: Skaičiai iš popieriaus su savo rankomis: meistriškumo klasė ant jubiliejaus
Pasirinkite rinktis Sturgeon
Taigi, prieš atlikdami žuvų kebabų paruošimą, Turėtumėte pasirinkti teisingai sturoną kuris turi būti visiškai šviežios. Idealiu atveju Sturgeon turi būti tik sugautas, būtina žinoti, kad eršketas pradeda prarasti daug savo skonio, kai užmigo.Patyrę virėjai mano, kad sturgas nėra tuoktis, pakanka, kad eglė iš žemės koriandro juodos ir kvapnios pipirų, taip pat akmens didelę druską. Marinatai paprastai naudojami tais atvejais, kai žuvys negali būti priskirtos pirmųjų šviežumo produktų kategorijai.
Tie, kurie nori, vis dėlto paruošia žuvų kebabą nuo marinuoto stiebo, neabejotinai kaip ir kitas receptas.
Kepabui
STURGEON reikės šių komponentų rinkinio:
- šviežia pagrindinis eršketas (du gabalai);
- druskos didelis jūrų arba akmens;
- pusiau saldus vyno baltas (52 ml);
- pipirai balta šviežiai;
- augalinis aliejus nėra aromatizuotas (52 ml);
- skirtingi prieskoniai, skirti žuvų patiekalams;
- citrinos sultys šviežiai išspaudžiamos (52 ml);
- Pickpit Bulgarų (vienas dalykas);
- sėklos sėklos (pagal jų skonį).
Maisto gaminimas
Šviežia eršketas turi būti tvarkomas teisingai, tačiau starteriams jis turi būti labai kruopščiai nuplaunamas po šalto tekančio vandens srove. Po to, daugiau darbo jėgos procesas jau prasideda, o tai, kad eršketas turi būti išvalytas iš bitų, pelekų ir svarstyklių. Be to, būtina pašalinti odą nuo skerdenos, greitai įbrėžkite tvirtą verdančią vandenį, tada supilkite nedelsiant ir labai šaltu vandeniu. Tai būtina, kad "Sturgeon Fillet" būtų daug lengviau atskirti nuo skeleto.
Be to, sturgas turėtų būti supjaustytas per pusę, o tada galite pašalinti visus kaulus greta filė, taip pat kraigo. Labai svarbu supjaustyti sturgas gražiai, šiuo atveju kebabas pasirodys ne tik labai skanus, bet ir neįtikėtinai patraukli. Patartina supjaustyti erkių filė taip, kad gabalai su vienodomis pusėmis yra 3 cm.
Straipsnis ant temos: Astra: odos gėlės su savo rankomis
Marinatas
Dabar jūs taip pat galite padaryti marinatą erzinu, iš pusiau saldaus balto vyno, augalinio aliejaus ir citrinos sulčių, ir visi kiti pirmiau minėti komponentai turėtų būti pridėta ten. Virti marinade, tvirtovės vienetai turi būti sumažintas trisdešimt minučių, bet ne daugiau kaip ir sumaišykite juos į Marinacijos mišinį, būtina labai atsargiai.
Po trisdešimties minučių galite paruošti kebabus, ir, ant skewers, tvirtovės griežinėliai yra reikalingi gana sandariai, ir tarp jų turėtų būti bulgarų pipirų griežinėliai.
Savo diskrecija, skirta paruošti iš sturgono, gali būti naudojama ne tik Bulgarijos pipirai, bet ir daugelis kitų, tinkamiausių daržovių. Shashliks turi būti paruošti ne ilgiau kaip dvidešimt minučių, o jie turėtų būti kuo arčiau kaip įmanoma, ir tai būtina tai padaryti, kad jie būtų geriau išlyginami ir tapti minkštesni.
Rekomenduojama naudoti ant grotelių iš grotelių iš steh, rekomenduojama aptarnauti su baltu padažu, virtančiu iš grietinėlės ir baltojo vyno, taip pat su virintais ryžiais.