Lits'oants'o tsa mangala - shish ho sturgeon. Ba ratang lijana tsa nama ke tsona feela, empa le tšoantšiso, ho hlokahala ho reka ka letsoho le tse ling tse etselitsoeng ho lokisa lihlapi. Ho tloha ho sena e bohlokoa haholo, 'me ho bohlokoa haholo, sehlahisoa se senyenyane se ka lokisoang lijana tse kholo ho grill. Ho feta moo, bakeng sa sena u ka sebelisa mohala o khethehileng le litebele. Ka tsela, o ka reka Brazer leqepheng latt /.runtov.ru/catalog/dlya-dachi/mangaly/. Mona u tla fumana khetho e kholo ea mefuta e fapaneng ea mang bakeng sa ho fana. Sheba)
Liphetetso tsa mangala
Bakeng sa bakeng sa sejana sa tlhapi, haholoholo Kebab, ho bohlokoa haholo ho khetha tatso e nepahetseng ea tuma e monate, e tla fa monko o monate oa tuche. Lerutata le letle la mangala, e reriloeng ho lokisa litlhapi, ke Birch, 'me ho hotle hore kaofela ba be boholo bo lekanang. U kanna oa botsa ka lebaka le joalo ka linako tse joalo ka khetho ea libeko e bohlokoa haholo. Taba ke hore mabone a ka tlase a boholo ba boholo bo lekanang le boleng bo tšoanang bo ka mela ka nako e tšoanang, ka lebaka leo, mashala a thehoa ka bongata bo hlokahalang.
Sejana se monate ka ho fetisisa se ka phehiloeng ka grill ke Skewer ho tsoa sturgeon.
Ke kopa ho hlokomela hang-hang ke hlokometse hore ts'ebetso ea sejana sena se khotsofatsang le se monate se nkoa e le ntho e jang hantle, ebe u lokisa sturgeon, pheha marinade. Le hoja, e leng "basebelisi" ba Mangalov ba nang le nako e telele ba bile ba theko e ntle ntle le marinade, mme likhahla tse tsoang sturgeon li fumanoa se le monate haholo. Empa, joalo ka ha ba re, motho e mong le e mong o ikhetholla mokhoa o amohelehang oa ho pheha sejana se itseng, ho kenyeletsa le tlhapi.
Sengoloa ka sehlooho: lipalo tse tsoang pampiring ka matsoho a hau: Sehlopha sa hau sa master se sehopotso
Khetha ho khetha sturgeon
Kahoo, pele u itokisetsa ho lokisoa ha litlhapi Kebeb, U lokela ho khetha sturgeon ka nepo e lokelang ho nchafatsoa ka botlalo. Ka mokhoa o loketseng, e tlameha ebe, e tlameha ebe, ho hlokahala ho tseba hore sturgeon o qala ho taka mafolofolo a mang a taka, kamora ho robala.Baahi ba nang le boiphihlelo baa lumela hore seriti sa sturgeon ha se ho kena lenyalong le monko o motšo le o monko o monate, hammoho le letsoai le leholo le leholo. Hangata, marinades hangata e sebelisoa maemong ao litlhapi li ke keng tsa bonoa ke sehlopha sa lihlahisoa tsa pele tsa bocha.
Ba batlang, ba ne ba pheha kebab Kebab ba tsoang sturgeon ba khetseng sturgeon, ba tla rata risepe e latelang.
Bakeng sa ho pheha Kebab
Likarolo tse latelang tsa likarolo li tla hlokahala ho tsoa ho Sturgeon:
- sturgeon e meholo e meholo (likotoana tse peli);
- Letsoalo le leholo kapa lejoe;
- veine e monate e tšoeu (52 ml);
- pepere e tšoeu e ncha e ncha;
- oli ea oli ha e lutle haholo (52 ml);
- Lits'oants'o tse fapaneng, tse etselitsoeng lijana tsa litlhapi;
- Lemone Juise e sa tsoa fefola (52 ml);
- PickPol Bulgaria (ntho e le 'ngoe);
- Peo ea peo (ho latsoa).
Ho pheha
Setuloana sa seretse se secha se lokela ho sebetsoa ka nepo, empa bakeng sa bakoeteli e tlameha ho hlatsuoa ka botlalo tlas'a jete ea metsi a batang a metsi a batang. Kamora moo, ts'ebetso e matla le ho feta e se e ntse e qala, e leng hore sentina se chesang se lokela ho hloekisoa ka bongata, meqathatso le sekala. Ka mor'a moo, hoa hlokahala ho tlosa letlalo ho setopo sa setopo, ho thellela sefitsoana kapele le metsi a belang, ebe a tšela metsi hang-hang le a batang haholo. Sena se hlokahala e le hore sengoliloeng sa setifike se hlohlelletsa se hlophisehile haholo ho arohana le Skeleton.
Ka mor'a moo, setima se chesang se lokela ho khaoloa halofo ea, ebe o ka tlosa masapo ohle a haufi le sefotheeleng, hammoho le moqomo. Ho bohlokoa haholo ho khaola setifiketsi hantle, maemong ana kebab e ke ke ea tsoa haholo, empa hape e lokisa takatso e makatsang. Ho bohlokoa ho khaola sethala sa sturgeon ka tsela eo likotoana tse nang le mahlakore a lekanang li leng teng.
Sengoloa ka sehlooho: Astra: lipalesa tsa letlalo ka matsoho a tsona
Marinade bakeng sa sturgeon
Hona joale u ka boela ua lokisa merilade bakeng sa sturgeon, ho tloha veine e tšoeu e tsoekere, oli ea meroho le likarolo tsohle tse boletsoeng ka holimo. Marinade e phehiloeng, likarolo tse silafetseng li hloka ho theoleloa metsotso e mashome a mararo, empa ho se ho ho feta, hoa hlokahala ka hloko haholo.
Ka mor'a ho qeta metsotso e mashome a mararo, u ka lokisa kebashe, 'me, ka litepisi, mekotla ea lintho tse sirelletsang e lokela ho ba linoko tsa pepere ea Sebulgaria.
Ha e le masene a ho hlophisa hoa studgeon, eseng feela pepere ea Bukalgaria feela e ka sebelisoang, empa ba bang ba bangata, meroho e loketseng haholo. Shashliks ha ea lokela ho lokisoa metsotso e mashome a mabeli, ha a ntse a tla koalloa haufi kamoo a ka khonang, 'me ho hlokahala hore ba e etse e le hore ba hloname ba be bobebe.
Ho khothalletsoa likhahla tse tsoang srill ho tloha srill ho tsoa ho tranelate le veine e tšoeu, hammoho le raese e phehiloeng.