Piwnica wina może być zbudowana zarówno w domku, jak i w pobliżu domku.
Najważniejsze jest uwzględnienie warunków specjalnych, które należy zapewnić zapewnienie, że przechowywane wino nie pogorszenia się.
Jest to wilgotność, temperatura i oświetlenie.
Równie ważne jest, aby wyposażyć piwnicę sprzętem i wybrać wymagane miejsce.
Piwnica wina różni się od zwykłego sklepu warzyw z wieloma czystymi czynnikami. W końcu butelki z winem nie są ziemniakami i jabłkami.
Przyjemność nie jest tania, ale postaramy się powiedzieć, jak zrobić piwnicę z własnymi rękami.
Wybór piwnicy z winami
Przy wyborze miejsca, musisz wziąć pod uwagę, że pod ziemią wino jest lepsze. Jest to albo piwnica, albo piwnica stworzona zdecydowanie pod ziemią, na ulicy.
Miejsce nie powinno być wystarczająco niskie, więc zgromadzono tam wytrącanie.
Rozmiar powinien być wybrany w zależności od własnych żądań - jeśli przechowywasz wino, nie tylko dla siebie lub chcesz utworzyć prawdziwą kolekcję wina, może być przydatny obszar 25 metrów, ale minimum jest zwykle 10 metrów kwadratowych.
Nawiasem mówiąc, 25 metrów wystarczy, aby pomieścić trzy tysiące butelek.
Jeśli zdecydujesz się zlokalizować piwnicę wina na działce lub w pobliżu domu pod ziemią, możesz zaoszczędzić miejsce.
Doskonała opcja będzie umieszczając piwnicę pod garażą lub innymi pomieszczeń gospodarczych.
Rozważmy przy wyborze miejsca do warunków hydrogeologicznych w winach. Wody gruntowe powinny być niższe co najmniej 1 metr od podłogi.
Możesz wyjaśnić głębokość wód podziemnych w głębokościach studni i studni na działkach podczas deszczów burzowych.
Jeśli zdecydujesz się zlokalizować piwnicę do wina tuż pod domem, należy zaplanować na początkowym etapie budynku domu.
Artykuł na ten temat: Jak płytki kuterowe
Ta opcja jest uważana za interesujące i wygląda bardzo bogate. Goście domu będą zaskoczeni, gdy schodzą w piwnicę, a zobaczą kolekcję drogich wina.
Temperatura i wilgotność w piwnicy z winami
Piwnica powinna być odpowiednią temperaturą. Istnieje specjalna karta, która pozwala dowiedzieć się, która odmiana musi być przechowywana w jakich warunkach.
Ogólnie rzecz biorąc, normalna temperatura wynosi 13-14 stopni. Jeśli spada do 10 i niższy, wino będzie złe, a jeśli temperatura ma więcej niż 17 stopni, stopniowo pogorszy się.
Tak, że temperatura nie zmieniają się w piwnicy z winami (wahania prowadzą do odkształcenia wtyczki - w rezultacie, powietrze uderzy w butelkę, a wino będzie się pogorszyć), musisz wyposażyć go z kuchni, wannę, garaż .
Nawet na jakość wina, drgania źle wpływa, więc lepiej nie szukać miejsca.
Aby zbudować, jak zbudować piwnicę w kraju, musisz obliczyć urządzenia grzewcze, które mogą pomóc dostosować temperaturę.
Dzisiaj można znaleźć urządzenia, które umożliwiają dostosowanie działania urządzenia w temperaturze pokojowej. Dlatego piwnica będzie musiała przeprowadzić energię elektryczną.
Ponadto konieczne jest również zapewnienie oświetlenia.
W piwnicy wina ważne jest utrzymanie pożądanego wskaźnika wilgotności.
Z reguły 60-70% uważa się za normę. Może być mniej, a więcej, ale przy zbyt niskiej wilgotności, korek zmniejszy, a to nieuchronnie prowadzi do uszkodzenia napoju.
Wysoki poziom wilgotności pozwoli na rozwój na ścianach mikroorganizmów piwniczych, pleśni lub grzybów. Aby utrzymać wilgotność w pożądanym zakresie, specjalny sprzęt techniczny jest przydatny - system podziału.
Izolacja piwnicy wina
Izoluj piwnicę jest potrzebny ze światła i temperatury. W przypadku izolacji lekkiej jakość materiału odgrywa ogromną rolę, ale grubość jest drugorzędna.
Artykuł na ten temat: Garnek zawieszenia dla kwiatów z własnymi rękami (zdjęcie, krok po kroku, klasa Master)
Piwnica jest izolowana na różne sposoby, w zależności od wybranych materiałów. Zwykle siedzą na kleju.
Drzwi nie są przetwarzane, więc wymagany jest wybór modelu z uszczelnieniem magnetycznym.
Jeśli chodzi o izolację termiczną, nie ma mniej niż 4 centymetry o grubości ścian i sufitu. Ważne jest, aby zrozumieć, że wybrany materiał musi być zgodny z takimi wskaźnikami:
- dobra odporność na wilgoć (nie zdeformowana w warunkach wysokiej wilgotności);
- Bez nieprzyjemnego zapachu, w przeciwnym razie napój będzie miał również notatki zapachu innych producentów;
- bezwładność.
Dla tych, którzy nie wiedzą o właściwej instalacji materiałów termoizolacyjnych, które mogą służyć różnym rodzajom nowoczesnych towarów budowlanych dla wiórkownika, będą użyteczne forum budowlane.
W każdym przypadku konieczne jest przymocowanie izolacji nie tylko na powierzchni, ale z wstępną impregnacją grubości ścian przez antyseptyczną. Izolacja będzie konieczna wszędzie, nie licząc drzwi (podłogowa, wszystkie ściany, sufit).
Sprzęt do piwnicy wina
Zwykle w piwo na wino zainstalowane stojaki i półki z własnymi rękami.
Kto może sobie pozwolić, a następnie zamówienia sprzęt specjalistów. Cóż, a ci, którzy mają "złote ręce" robią wszystko.
Półki mogą być zróżnicowane, zwykle mają kształt diamentowy, a stojaki można wykonać w postaci prostych i skłonnych samolotów z komórkami.
W piwnicy winiarskiej powinny być nie tylko półki poziome, ale także półki, które można dostarczyć pionowo.
Jest tuż przed zastosowaniem butelek wina w pozycji pionowej, aby obniżyć osad.
Złóż również montaż szafek, w których będziesz plikiem karty wszystkich win, okularów i różnych urządzeń do czyszczenia.
Półki i stojaki powinny być umieszczone na całym obwodzie piwnicy z winami. W środku zazwyczaj stół i krzesła lub licznik barowy.
Zwróć uwagę na materiał, z którego wyprodukujesz meble. Wino jest dość kapryśne. Wymaga naturalności, więc traktowane drewno jest najlepszą opcją.
Artykuł na ten temat: Instrukcje analizy Miski WC zbiornika odpływowego
Jeśli masz okazję, możesz zrobić stojaki stonowe. Warto to nie będzie małe pieniądze, ale piękno jest nie do opisania.
Użyj drzewa klonowego, dębu lub popiołu. Są odporne na emisję, nie mają specjalnego aromatu, dobrze pochłaniają wilgoć i całkiem trwałe.
Wykończenie piwnicy z winami
Oddzielna cegła piwnicza, kamień i inne naturalne materiały.
Oczywiście nie zaleca się używania drzewa, w żadnym przypadku nie przetwarzane. Stukco jest nadal dobrze nadaje się, co jest wygodne, aby zamknąć jakiekolwiek pęknięcia i uszkodzenia ścian.
Jeśli właściciel piwnicy winiarskiej wciąż pochyla się w kierunku drzewa, zaleca się zatrzymanie na dymu - materiał wykończeniowy odpowiedni dla piwnicy jest testowany przez metodę. Prawda, nie ma gwarancji, że będzie trwał długo.
Kiedy budujemy domek, ważne jest, aby natychmiast wziąć pod uwagę lokalizację przyszłej piwnicy.
Lepiej jest, jeśli wejście do niego znajduje się po stronie północnej - więc latem spadnie na powierzchnię, na której znajduje się piwnica, mniej bezpośrednie światło słoneczne.
Jeśli chodzi o stojaki, mogą być drewniane. Możesz przechowywać butelek zarówno pionowo, jak i poziomo. W każdym razie lepiej jest wykonywać pożary dla każdej półki.
Jest również wyposażony w piwnicę i wapień - dobre stojaki są również uzyskane.
Niektóre są wprowadzane do procesu układania piwnicy winiarskiej nawet kucie. Ogólnie rzecz biorąc, ostatnia opcja jest atrakcyjna dzięki temu, że metal jest odporny na działanie wilgoci i temperatury, prawie nie jest narażony na odkształcenie i łatwo nabywa temperaturę powietrza.
Za pomocą stojaków metalowych można wyposażyć sklep warzywny własnymi rękami do późniejszego przechowywania warzyw i rezerw owoców.