A limpeza na cozinha é um processo que muitos diariamente leva mais de uma hora. E se uma frigideira é queimada, tem que gastar muito esforço e tempo em sua limpeza. Por que tolerar esses inconvenientes e o que fazer para que a panela não queime?
Aqueles que estão se preparando frequentemente e com prazer, muitos segredos e maneiras são conhecidos por economizar tempo quando cozinhar e limpar na cozinha. Existem tais segredos em matéria de uso do produto.
A frigideira é a mesa para a qual a comida pode facilmente ficar. Se você fritar comida no óleo, então há excesso de gordura na panela. Gordura e resíduos são difíceis de remover ao lavar pratos.
E às vezes a comida queima completamente para a panela. Muito provavelmente, muitos se deparam com essa situação: o tempo foi gasto em cozinhar pratos, mas no momento mais responsável algo distrai algo e este é todo o conteúdo de uma frigideira, e o cheiro de Gary se espalhou pela cozinha.
O que fazer, de modo que a panela não queima? Você pode evitar problemas, sabendo algumas nuances de usar este prato.
Por que a comida está queimando
Assim que frigideiras com um revestimento antiaderente apareceu à venda, parecia que a solução foi encontrada para ser encontrada. Agora você pode fritar comida sem aplicar o óleo e não se preocupar que a comida permaneça na panela, criando dificuldades ao lavar.
Existem indispensáveis tais pratos para aqueles que observam a dieta e excluíam alimentos gordurosos da dieta. Além disso, é conveniente preparar panquecas sem usar óleo, e eles são obtidos por não-grande e menos calorias.
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Mas, mais cedo ou mais tarde, até mesmo para uma frigideira com um revestimento antiaderente, os restos de comida começarem a ficar, e não pode haver discurso para fritar panquecas. Por que isso está acontecendo? Há uma série de razões:
- Baixa qualidade de pratos (utensílios de mesa com um revestimento angigar é adequado para uso por 2-3 anos, e se não é original comprar, então a probabilidade é que depois de um mês da panela será inútil na economia);
- Dano de superfície mecânica (durante a operação e em caso de manuseio inadequado de pratos em cerâmica, Teflon ou outro revestimento gradualmente aparecem arranhões e microfrochos);
- A "vida de prateleira expirada" da frigideira (se os pratos do ferro fundido podem servir décadas, os outros materiais não são tão duráveis).
Com essas falhas, Teflon e pratos cerâmicos perdem suas propriedades, e a comida começa a queimar em sua superfície.
Assim, se a frigideira cerâmica deixou de ser um antiaderente, é necessário se livrar dele imediatamente. Alimentos preparados em pratos estragados podem trazer danos à saúde.
Os arranhões podem ocorrer em uma frigideira de alumínio, aço inoxidável e outros materiais. É necessário fazer uma substituição de pratos se tiver perdido a integridade da camada externa.
Os novos pratos precisam de processamento especial antes de operar, ajudará a estender sua vida útil e evitar a queima.
Comida queima para uma panela, por que isso acontece? Entre o metal dos pratos e alimentos há uma reação química. Se os produtos estiverem saturados com proteínas, então a gravação ocorre especialmente ativa. Para desacelerar o fluxo dessa reação química, você pode usar métodos eficientes e longos conhecidos para panelas de metais diferentes.
Se uma frigideira de ferro fundido estiver queimando
Como você sabe, as panquecas mais deliciosas são obtidas precisamente em uma frigideira de ferro fundido. Mas isso só é possível se a massa líquida não ficar no fundo. Tal panela pode ser protegida da queima da seguinte forma:- Pratos novos precisam ser lavados com água quente e esfregar a toalha à secura.
- Cove o fundo da frigideira com uma camada de sal centímetro e mantém no forno ou no fogão por 1 hora. O sal deve ser intermitido periodicamente.
- Depois disso, o sal é removido dos pratos e lubrifique a parte interna da parte inferior com óleo vegetal.
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Gordura e óleo garantem uma frigideira. Devido à distribuição uniforme do calor sobre a superfície do pilão de ferro fundido, ela acaba com comida muito saborosa. Prepare panquecas em um prato tão prazer.
O que fazer se os pratos do alumínio começaram a queimar
A frigideira de alumínio para a qual as queimaduras de alimentos podem ser reanimadas. Para fazer isso, você precisa usar este caminho:
- Role sobre a frigideira pura em fogo médio.
- Corte um pouco de cubos de pão e cubra uniformemente o fundo dos pratos.
- Biscoitos fritados por 5 minutos em fogo lento.
O uso desse método reduzirá a queima de revestimento de alumínio.
Queima "braseiro" de aço inoxidável
A frigideira de aço inoxidável não queima se fritar alimento no óleo. Em qualquer metal, incluindo em aço inox, recessos e arranhões aparecem. O óleo pré-aquecido preenche esses defeitos e permite que você frite comida, não permitindo que ele fique à superfície de uma frigideira de aço inoxidável.Se a frigideira esmaltada começou a queimar
Tais pratos requer apelo delicado, não pode ser calculado, finalmente estragará o revestimento. Mas se você notou que panquecas ou outros alimentos começaram a aderir ao fundo, não se apresse em jogar fora uma frigideira. Aproveite o seguinte método:
- Limpe cuidadosamente o fundo dos pratos usando o detergente.
- Som a superfície, removendo a umidade com uma toalha de cozinha.
- Abundante sattail a frigideira com qualquer gordura ou um pedaço de sala.
É aconselhável passar este procedimento toda vez antes de começar a cozinhar neste prato. Ao mesmo tempo, é necessário fritar, adicionando uma grande quantidade de óleo.
O que pode ser feito para eliminar a queima de comida para uma frigideira?
O que é necessário para que a frigideira sofra suas propriedades antiaderentes por mais tempo, e você não tinha que lavar constantemente o fundo da comida queimada? Aproveite os jovens truques que ajudarão a aliviar a vida da anfitriã.
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Ao operar pratos de qualquer material, você precisa seguir as seguintes regras:
A frigideira é um assunto indispensável na cozinha. É difícil imaginar a preparação de uma variedade de pratos. Qualquer anfitriã é legal para cozinhar quando o utensílio de mesa agrada com sua própria espécie e qualidade. Pagar a devida atenção à frigideira, e cumprindo as regras simples de operação, você pode estender a vida útil e manter a aparência dos pratos por um longo tempo.