Curățarea în bucătărie este un proces pe care mulți zilnic durează mai mult de o oră. Și dacă este arsă o tigaie de prăjire, trebuie să-și petreacă mult efort și timp pe curățarea sa. De ce tolerăm aceste inconveniente și ce să facem astfel încât tigaia să nu ardă?
Cei care se pregătesc adesea și cu plăcere, o mulțime de secrete și căi sunt cunoscute pentru a economisi timp când gătește și curăță în bucătărie. Există astfel de secrete în materie de utilizare a produsului.
Panul de prăjire este tacamurile la care alimentele se pot lipi cu ușurință. Dacă vă prăbușiți mâncarea pe ulei, atunci există exces de grăsime în tigaie. Grăsimea și reziduurile sunt greu de îndepărtat la spălarea mâncărurilor.
Și uneori alimentele arde complet la tigaie. Cel mai probabil, mulți au întâlnit o astfel de situație: timpul a fost cheltuit pe mâncăruri de gătit, dar la momentul cel mai responsabil, ceva distrage ceva și acesta este tot conținutul unei tigaie și mirosul lui Gary răspândit în bucătărie.
Ce să faci, astfel încât tigaia nu arde? Puteți evita problemele, știind unele nuanțe de utilizare a acestui fel de mâncare.
De ce alimentele arde
De îndată ce prăjiturile cu un strat non-stick au apărut în vânzare, se părea că soluția a fost găsită a fi găsită. Acum puteți prăji mâncarea fără a aplica uleiul și nu vă faceți griji că alimentele vor rămâne în tigaie, creând dificultăți la spălare.
Există astfel de feluri de mâncare indispensabile pentru cei care observă dieta și au exclus alimentele grase din dietă. În plus, este convenabil să se pregătească clătite fără a folosi ulei și sunt obținute prin calorii non-mari și mai puțin.
Articol pe tema: Schema de țesut de la Coliere Beads "Greens"
Dar, mai devreme sau mai târziu, chiar și la o tigaie cu o acoperire non-stick, rămășițele de alimente încep să rămână, și nu poate exista nici un discurs pentru prăjituri. De ce se întâmplă asta? Există o serie de motive:
- Calitatea scăzută a felurilor de mâncare (tacâmuri de marcă cu o acoperire cu unghiuri este adecvată pentru utilizare timp de 2-3 ani, iar dacă nu este original să cumpere, atunci probabilitatea este că după o lună de tigaie va fi inutilă în economie);
- Deteriorarea suprafeței mecanice (în timpul funcționării și în cazul manipulării necorespunzătoare a felurilor de mâncare pe ceramică, teflon sau alte acoperiri apar treptat zgârieturi și microcracuri);
- "Perioada de valabilitate" expirată a tăvii de prăjire (dacă mâncărurile de la fontă pot servi decenii, atunci celelalte materiale nu sunt atât de durabile).
Cu aceste defecte, mâncăruri de teflon și ceramică își pierd proprietățile, iar mâncarea începe să ardă pe suprafața sa.
Astfel, dacă tigaia ceramică a încetat să fie un non-stick, este necesar să scape de ea imediat. Alimentele pregătite pe mâncăruri stricate pot aduce rău sănătății.
Zgârieturile pot apărea într-o tigaie de aluminiu, oțel inoxidabil și alte materiale. Este necesar să se înlocuiască feluri de mâncare dacă a pierdut integritatea stratului exterior.
Noile feluri de mâncare necesită o prelucrare specială înainte de a funcționa, acesta va contribui la extinderea duratei sale de viață și prevenirea arderii.
Alimentele arde la o tavă, de ce se întâmplă acest lucru? Între metalul vaselor și alimentelor există o reacție chimică. Dacă produsele sunt saturate cu proteine, atunci arderea are loc mai ales activă. Pentru a încetini fluxul acestei reacții chimice, puteți utiliza metode eficiente și de lungă durată pentru tigăi din metale diferite.
Dacă o tigaie de prăjire din fontă arde
După cum știți, cele mai delicioase clătite sunt obținute tocmai pe o tigaie de fontă din fontă. Dar acest lucru este posibil numai dacă aluatul lichid nu se potrivește cu fundul. O astfel de tavă poate fi protejată de arderea după cum urmează:- Noi feluri de mâncare trebuie spălate cu apă fierbinte și frecați prosopul până la uscare.
- Cove fundul tigaiei de prăjire cu un strat de sare de centimetru și păstrați în cuptor sau pe aragaz timp de 1 oră. Sarea ar trebui să fie intermitentă periodic.
- După aceea, sarea este îndepărtată din vase și lubrifiați partea interioară a fundului cu ulei vegetal.
Articol pe tema: Cum să coase rapid o bluză fără model: clasa master pe coasere
Grăsimea și uleiul asigură o astfel de tigaie. Datorită distribuției uniforme a căldurii peste suprafața stâlpului de fontă, se dovedește alimente foarte gustoase. Pregătiți clătite într-o astfel de feluri de mâncare doar plăcerea.
Ce să facă dacă mâncărurile din aluminiu au început să ardă
Tava de prăjire din aluminiu la care arderea alimentelor poate fi reanimată. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați astfel:
- Rulați peste tigaia de prăjire pură pe căldură medie.
- Tăiați puțin cuburi de pâine și acoperiți uniform fundul vaselor.
- FRY CRACKERS timp de 5 minute pe foc lent.
Utilizarea acestei metode va reduce arderea stratului de aluminiu.
Burns "Brazier" din oțel inoxidabil
Panoul de prăjire din oțel inoxidabil nu arde dacă prăjirea alimentelor pe ulei. Pe orice metal, inclusiv în oțel inoxidabil, apar adâncituri și zgârieturi. Uleiul preîncălzit umple aceste defecte și vă permite să vă prăbușiți alimentele, să nu lăsați-o să rămână la suprafața unei tigaie din oțel inoxidabil.Dacă tigaia de prăjire smalțată a început să ardă
Astfel de feluri de mâncare necesită o atracție delicată, nu poate fi calculată, va strica în cele din urmă acoperirea. Dar dacă ați observat că clătitele sau alte alimente au început să adere la fund, nu vă grăbiți să aruncați o astfel de tigaie de prăjire. Profitați de următoarea metodă:
- Curățați cu atenție fundul vaselor folosind detergentul.
- Sună suprafața, eliminând umiditatea cu un prosop de bucătărie.
- Abundant sa satkid tava de prăjire cu orice grăsime sau o bucată de Sala.
Este recomandabil să petreceți această procedură de fiecare dată înainte de a începe gătitul pe acest fel de mâncare. În același timp, este necesar să se prăjească, adăugând o cantitate mare de ulei.
Ce se poate face pentru a elimina arderea alimentelor într-o tigaie?
Ce este necesar, astfel încât tigaia de prăjire să-și susțină proprietățile non-stick și nu trebuia să spălați în mod constant fundul alimentelor arse? Profitați de trucuri tinere care vor ajuta la ușurarea vieții hostessului.
Articol pe tema: Fabric pentru paturi: Jacquard, Inla, mătase, velor
Când utilizați mâncăruri din orice material, trebuie să urmați următoarele reguli:
Panul de prăjire este un subiect indispensabil în bucătărie. Este greu de imaginat pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare. Orice hostess este plăcut să gătiți când tacvacile se plac cu propria sa specii și de calitate. Plătiți atenția cuvenită la tigaia de prăjire și respectarea regulilor simple de funcționare, puteți extinde durata de viață a serviciului și menținerea aspectului vaselor pentru o lungă perioadă de timp.