Pivnița de vin poate fi construită atât la cabana, cât și în apropierea casei de cabană.
Principalul lucru este de a ține cont de condițiile speciale care trebuie asigurate pentru a se asigura că vinul stocat nu se deteriorează.
Aceasta este umiditatea, temperatura și iluminarea.
Este la fel de important să dotați pivnița cu echipamentul și să alegeți locul necesar.
Pivnița de vin diferă de magazinul obișnuit de legume cu mulți factori apropiați. La urma urmei, sticlele cu vin nu sunt cartofi și mere.
Plăcerea nu este ieftină, dar vom încerca să spunem cum să facem o pivniță de vin cu mâinile lor.
Selectarea cramă de vin
Atunci când alegeți un loc, trebuie să luați în considerare faptul că, sub pământ, vinul este menținut mai bine. Acesta este fie un subsol, fie o pivniță creată cu siguranță sub pământ, pe stradă.
Locul nu trebuie să fie suficient de scăzut, astfel încât precipitațiile sunt acumulate acolo.
Dimensiunea ar trebui să fie selectată în funcție de propriile dvs. solicitări - dacă stocați vinul, nu numai pentru dvs. sau doriți să creați o colecție de vinuri adevărate, atunci o suprafață de 25 de metri pătrat poate fi utilă, dar minimul este de obicei 10 metri pătrați.
Apropo, 25 de metri vor fi suficiente pentru a găzdui trei mii de sticle.
Dacă decideți să localizați o pivniță de vin pe un complot sau în apropierea casei subterane, atunci puteți economisi spațiu.
O opțiune excelentă va fi plasarea pivniței sub garaj sau alte spații economice.
Luați în considerare atunci când alegeți un loc pentru condițiile hidrogeologice de cramă. Apa subterană trebuie să fie mai mică cu cel puțin 1 metru de la podea.
Puteți clarifica adâncimea apei subterane în adâncimea godeurilor și puțurilor pe parcelele în timpul ploilor de furtună.
Dacă decideți să localizați pivnița pentru vinul de vin sub casă, acesta ar trebui să fie planificat la stadiul inițial de construire a unei case.
Articol pe tema: Cum tăieturi de tăiere a tăietorului de sticlă
Această opțiune este considerată interesantă și arată foarte bogată. Oaspeții casei dvs. vor fi surprinși când coboară în subsol și va vedea colecția de vinuri scumpe.
Temperatura și umiditatea în crama de vinuri
Pivnița ar trebui să fie temperatura corespunzătoare. Există o cartelă specială care vă permite să aflați care soi trebuie să fie depozitat în ce condiții.
În general, temperatura normală este de 13-14 grade. Dacă se coboară până la 10 și mai mici, vinul va fi rău și dacă temperatura este mai mare de 17 grade, se va deteriora treptat.
Astfel încât temperatura nu fluctuează în pivnița de vin (fluctuațiile conduc la deformarea ștecherului - ca rezultat, aerul va lovi sticla și vinul se va deteriora), trebuie să-l dai departe de bucătărie, baie, garaj .
Chiar și pe calitatea vinului, vibrațiile afectează prost, deci este, de asemenea, mai bine să nu căutați un loc.
Pentru a construi cum să construiți o pivniță în țară, trebuie să calculați dispozitivele de încălzire care pot ajuta la reglarea temperaturii.
Astăzi puteți găsi dispozitive care vă permit să adaptați funcționarea dispozitivului sub temperatura camerei. Prin urmare, pivnița va trebui să efectueze electricitate.
În plus, este, de asemenea, necesar să se asigure iluminarea.
În pivnița de vin, este important să se mențină indicatorul dorit de umiditate.
De regulă, 60-70% este considerată normă. Poate fi mai puțin, și mai mult, dar cu umiditate prea scăzută, pluta va scădea, iar acest lucru duce în mod inevitabil la deteriorarea băuturii.
Un nivel ridicat de umiditate va permite să se dezvolte pe pereții microorganismelor, mucegai sau ciuperci. Pentru a menține umiditatea în intervalul dorit, echipamentul special tehnic este util - Sistemul Split.
Izolarea cramei de vin
Izolați pivnița este necesară de la lumină și temperatură. În cazul izolației luminoase, calitatea materialului joacă un rol imens, dar grosimea este secundară.
Articol de pe subiect: Oală de suspensie pentru flori cu mâini proprii (fotografie, pas cu pas, clasa master)
Pivnița este izolată în moduri diferite, în funcție de materialele selectate. De obicei stau pe lipici.
Ușile nu sunt procesate, deci este necesară alegerea modelului cu o etanșare magnetică.
În ceea ce privește izolația termică, atunci nu există mai puțin de 4 centimetri, cu o grosime a pereților și tavanul. Este important să înțelegem că materialul selectat trebuie să respecte astfel de indicatori:
- rezistență bună la umiditate (care nu este deformată în condiții de umiditate ridicată);
- Nici un miros neplăcut, altfel băutura va avea, de asemenea, note de miros terță parte;
- inertie.
Pentru cei care nu știu despre instalarea corectă a materialelor de izolare termică, care pot servi diferite tipuri de bunuri moderne de construcție pentru Celler, va fi un forum util de construcție.
În orice caz, este necesar să se atașeze izolația nu numai la suprafață, ci cu impregnarea preliminară a grosimii pereților printr-un antiseptic. Izolarea va fi necesară peste tot, fără a număra ușile (podea, toate pereții, tavanul).
Echipamente de cramă
De obicei, în crama de vin instalați rafturi și rafturi cu mâinile lor.
Cine își poate permite, apoi, desigur, echipamente de comandă în profesioniști. Ei bine, și cei care au "mâini de aur" fac totul în sine.
Rafturile pot fi diverse, de obicei au o formă de diamant, iar rafturile pot fi făcute sub formă de planuri drepte și înclinate cu celule.
În pivnița de vin nu trebuie să existe doar rafturi orizontale, ci și rafturile care pot fi furnizate vertical.
Acesta este chiar în fața utilizării sticlelor de vin într-o poziție verticală pentru a reduce precipitatul.
De asemenea, faceți o adunare de dulapuri în care veți fi un fișier de card al tuturor vinurilor, ochelarilor și diverselor facilități de curățare.
Rafturile și rafturile ar trebui plasate peste perimetrul cramei. În centru face, de obicei, masa și scaunele sau contra.
Acordați atenție materialului din care veți produce mobilier. Vinul este destul de capricios. Este nevoie de naturalitate, așa că lemnul tratat este cea mai bună opțiune.
Articol pe tema: Instrucțiuni pentru analiza vasului de toaletă a rezervorului de scurgere
Dacă aveți ocazia, puteți face rafturi Ston. Merită că nu va fi bani mici, dar frumusețea este de nedescris.
Utilizați arborele de arțar, stejar sau cenușă. Ele sunt rezistente la aerisire, nu au o aromă specială, absorb la umiditate și destul de durabile.
Finisarea pivniței de vin
Caramida pivniță separată, piatră și alte materiale naturale.
Desigur, nu se recomandă utilizarea unui copac, în orice caz, nu a fost procesat. STUCCO este încă foarte potrivită, care este convenabilă pentru a închide orice fisuri și deteriorarea pereților.
Dacă proprietarul cramălui se sprijină încă spre copac, se recomandă oprirea la stejar - materialul de finisare care este potrivit pentru pivniță este testat prin metodă. Adevărat, nu există nici o garanție că va dura mult timp.
Când construim o cabană, este important să luăm în considerare imediat locația viitorului pivniță.
Este mai bine dacă intrarea în ea este situată pe partea de nord - așa că în timpul verii va cădea pe suprafața sub care se află pivnița, mai puțin lumina directă a soarelui.
În ceea ce privește rafturile, ele pot fi din lemn. Puteți stoca sticle atât pe verticală cât și pe orizontală. În orice caz, este mai bine să faceți incendii pentru fiecare raft de raft.
Este, de asemenea, echipat cu o pivniță și calcar - rafturi bune sunt, de asemenea, obținute de la ea.
Unii sunt introduși în procesul de aranjare a cramei de vin chiar forjată. În general, ultima opțiune este atractivă prin faptul că metalul este rezistent la efectul umidității și temperaturii, nu este aproape expus la tulpină și obține cu ușurință temperatura aerului.
Cu ajutorul rafturilor metalice, puteți echipa magazinul de legume cu propriile mâini pentru depozitarea ulterioară a legumelor și a rezervelor de fructe.