Ang wine cellar ay maaaring itayo kapwa sa maliit na bahay at malapit sa bahay ng cottage.
Ang pangunahing bagay ay isaalang-alang ang mga espesyal na kondisyon na dapat na nakasisiguro upang matiyak na ang alak na nakaimbak ay hindi lumala.
Ito ay kahalumigmigan, temperatura at pag-iilaw.
Ito ay pantay mahalaga upang magbigay ng kasangkapan ang cellar gamit ang kagamitan at piliin ang kinakailangang lugar.
Ang wine cellar ay naiiba mula sa karaniwang tindahan ng gulay na may maraming mga kadahilanan. Pagkatapos ng lahat, ang mga bote na may alak ay hindi patatas at mansanas.
Ang kasiyahan ay hindi mura, ngunit susubukan naming sabihin kung paano gumawa ng wine cellar na may sariling mga kamay.
Pagpili ng wine cellar.
Kapag pumipili ng isang lugar na kailangan mong isaalang-alang na sa ilalim ng lupa ang alak ay pinananatiling mas mahusay. Ito ay alinman sa isang basement o isang cellar na nilikha tiyak sa ilalim ng lupa, sa kalye.
Ang lugar ay hindi dapat sapat na mababa kaya ang pag-ulan ay naipon doon.
Ang laki ay dapat piliin depende sa iyong sariling mga kahilingan - kung nag-iimbak ka ng alak hindi ka lamang para sa iyong sarili, o nais mong lumikha ng isang tunay na koleksyon ng alak, pagkatapos ay ang isang lugar na 25 metro kuwadrado ay maaaring maging kapaki-pakinabang, ngunit ang minimum ay Karaniwan 10 square meters.
Sa pamamagitan ng paraan, 25 metro ay sapat upang mapaunlakan ang tatlong libong bote.
Kung magpasya kang hanapin ang isang wine cellar sa isang balangkas o malapit sa bahay sa ilalim ng lupa, maaari mong i-save ang espasyo.
Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang pagkakalagay ng cellar sa ilalim ng garahe o iba pang mga pang-ekonomiyang lugar.
Isaalang-alang kapag pumipili ng isang lugar para sa wine cellar hydrogeological kondisyon. Ang tubig sa lupa ay dapat na mas mababa ng hindi bababa sa 1 metro mula sa sahig.
Maaari mong linawin ang lalim ng tubig sa lupa sa lalim ng mga balon at mga balon sa mga plots sa panahon ng storm rains.
Kung magpasya kang hanapin ang cellar para sa alak sa ilalim ng bahay, dapat itong maplano sa unang yugto ng pagtatayo ng bahay.
Artikulo sa Paksa: Paano pinutol ang mga tile ng pamutol ng salamin
Ang pagpipiliang ito ay itinuturing na kawili-wili at mukhang mayaman. Ang mga bisita ng iyong bahay ay mabigla kapag bumaba sila sa iyong basement, at makikita ang koleksyon ng mga mamahaling wines.
Temperatura at kahalumigmigan sa wine cellar.
Ang cellar ay dapat na katumbas na temperatura. May isang espesyal na card na nagbibigay-daan sa iyo upang malaman kung aling mga pangangailangan na kailangang maimbak sa ilalim ng kung ano ang mga kondisyon.
Sa pangkalahatan, ang normal na temperatura ay 13-14 degrees. Kung bumaba ito sa 10 at mas mababa, ang alak ay magiging masama, at kung ang temperatura ay higit sa 17 degrees, ito ay unti-unting lumala.
Upang ang temperatura ay hindi nagbabago sa wine cellar (ang mga pagbabago ay humantong sa pagpapapangit ng plug - bilang isang resulta, ang hangin ay pindutin ang bote at ang alak ay lumala), kailangan mo upang magbigay ng kasangkapan ito mula sa kusina, paliguan, garahe .
Kahit na sa kalidad ng alak, ang vibration ay masama nakakaapekto, kaya mas mahusay din na huwag maghanap ng isang lugar.
Upang bumuo sa kung paano bumuo ng isang cellar sa bansa, kailangan mong kalkulahin ang heating device na maaaring makatulong sa ayusin ang temperatura.
Ngayon ay maaari mong mahanap ang mga aparato na nagbibigay-daan sa iyo upang iakma ang operasyon ng aparato sa ilalim ng temperatura ng kuwarto. Samakatuwid, kailangan ng cellar na magsagawa ng kuryente.
Bilang karagdagan, kinakailangan din upang matiyak ang pag-iilaw.
Sa wine cellar, mahalaga na mapanatili ang nais na indicator ng halumigmig.
Bilang isang panuntunan, 60-70% ay itinuturing na pamantayan. Maaari itong maging mas mababa, at higit pa, ngunit may masyadong mababang kahalumigmigan, ang tapunan ay bumaba, at ito ay hindi maaaring hindi humahantong sa pinsala ng inumin.
Ang isang mataas na antas ng kahalumigmigan ay magbibigay-daan upang bumuo sa mga pader ng mga microorganisms cellar, amag o fungus. Upang mapanatili ang kahalumigmigan sa nais na hanay, ang mga espesyal na teknikal na kagamitan ay kapaki-pakinabang - sistema ng split.
Wine cellar isolation.
Ihiwalay ang cellar ay kailangan mula sa liwanag at temperatura. Sa kaso ng liwanag pagkakabukod, ang kalidad ng materyal ay gumaganap ng isang malaking papel, ngunit ang kapal nito ay pangalawang.
Artikulo sa Paksa: Suspension Pot para sa mga bulaklak na may kanilang sariling mga kamay (larawan, hakbang-hakbang, master class)
Ang cellar ay nakahiwalay sa iba't ibang paraan, depende sa mga materyales na napili. Kadalasan sila ay umupo sa kola.
Ang mga pinto ay hindi naproseso, kaya ang pagpili ng modelo na may magnetic seal ay kinakailangan.
Tulad ng para sa thermal pagkakabukod, pagkatapos ay walang mas mababa sa 4 sentimetro na may kapal ng mga dingding at kisame. Mahalagang maunawaan na ang napiling materyal ay dapat sumunod sa mga tagapagpahiwatig:
- Magandang paglaban sa kahalumigmigan (hindi deformed sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan);
- Walang hindi kanais-nais na amoy, kung hindi man ang inumin ay magkakaroon din ng mga tala ng amoy ng third-party;
- inertness.
Para sa mga hindi alam tungkol sa wastong pag-install ng mga materyales sa pagkakabukod ng thermal, na maaaring maglingkod sa iba't ibang uri ng modernong mga kalakal sa gusali para sa celler, ay magiging isang kapaki-pakinabang na forum ng konstruksiyon.
Sa anumang kaso, ito ay kinakailangan upang ilakip ang pagkakabukod hindi lamang sa ibabaw, ngunit sa paunang pagpapabinhi ng kapal ng mga pader ng isang antiseptiko. Ang paghihiwalay ay kinakailangan sa lahat ng dako, hindi binibilang ang mga pintuan (sahig, lahat ng pader, kisame).
Wine Cellar Equipment.
Karaniwan sa naka-install na wine cellar at istante na may sariling mga kamay.
Sino ang maaaring kayang bayaran, pagkatapos ay siyempre ay nag-order ng mga kagamitan sa mga propesyonal. Well, at ang mga may "gintong kamay" ay ginagawa ang lahat ng kanilang sarili.
Maaaring magkakaiba ang mga istante, karaniwang mayroon silang hugis ng brilyante, at ang mga rack ay maaaring gawin sa anyo ng tuwid at hilig na mga eroplano na may mga selula.
Sa wine cellar ay dapat hindi lamang pahalang istante, kundi pati na rin ang mga istante na maaaring suportahan patayo.
Iyan ay tama sa harap ng paggamit ng mga bote ng alak sa isang vertical na posisyon upang mapababa ang namuo.
Gumawa din ng isang pagpupulong ng mga cabinet kung saan ikaw ay isang card file ng lahat ng iyong mga alak, baso at iba't ibang mga pasilidad sa paglilinis.
Ang mga istante at rack ay dapat ilagay sa buong perimeter ng wine cellar. Sa gitna ay karaniwang gumagawa ng talahanayan at upuan o bar counter.
Bigyang-pansin ang materyal mula sa kung saan ay makagawa ka ng mga kasangkapan. Ang alak ay medyo kapritsoso. Ito ay nangangailangan ng naturalness, kaya ginagamot kahoy ay ang pinakamahusay na pagpipilian.
Artikulo sa Paksa: Mga Tagubilin para sa Pagsusuri ng Tank Tank Bowl ng Tank
Kung mayroon kang pagkakataon, maaari kang gumawa ng ston racks. Ito ay nagkakahalaga ito ay hindi maliit na pera, ngunit ang kagandahan ay hindi mailalarawan.
Gamitin ang puno ng maple, oak, o abo. Ang mga ito ay lumalaban sa pagsasahimpapawid, walang espesyal na aroma, maayos na sumipsip ng kahalumigmigan at medyo matibay.
Tinatapos ang wine cellar.
Paghiwalayin ang brick ng cellar, bato at iba pang likas na materyales.
Siyempre, hindi inirerekomenda na gumamit ng isang puno, sa anumang kaso, hindi naproseso. Ang STUCCO ay angkop pa rin, na maginhawa upang isara ang anumang mga bitak at pinsala sa mga dingding.
Kung ang may-ari ng wine cellar ay nakahilig pa sa puno, inirerekomenda na huminto sa oak - ang materyal na pagtatapos na angkop para sa cellar ay nasubok ng paraan. Totoo, walang garantiya na magtatagal ito.
Kapag nagtatayo kami ng isang maliit na bahay, mahalaga na agad na isaalang-alang ang lokasyon ng hinaharap na cellar.
Ito ay mas mahusay na kung ang entrance sa ito ay matatagpuan sa hilagang bahagi - kaya sa tag-init ito ay mahulog sa ibabaw sa ilalim kung saan ang cellar ay matatagpuan, mas direktang liwanag ng araw.
Tulad ng para sa mga rack, maaari silang maging kahoy. Maaari kang mag-imbak ng mga bote parehong patayo at pahalang. Sa anumang kaso, ito ay mas mahusay na gumawa ng apoy para sa bawat istante rack.
Nilagyan din ito ng isang cellar at limestone - ang magagandang rack ay nakuha rin mula dito.
Ang ilan ay ipinakilala sa proseso ng pag-aayos ng wine cellar kahit na forging. Sa pangkalahatan, ang huling pagpipilian ay kaakit-akit sa pamamagitan ng ang katunayan na ang metal ay lumalaban sa epekto ng kahalumigmigan at temperatura, ito ay halos hindi nakalantad sa strain at madaling nakakuha ng temperatura ng hangin.
Sa tulong ng mga metal rack, maaari mong magbigay ng kasangkapan ang tindahan ng gulay gamit ang iyong sariling mga kamay para sa kasunod na imbakan ng mga gulay at reserbang prutas.