Şarap mahzeni hem yazlık hem de yazlık evin yanında inşa edilebilir.
Asıl şey, depolanan şarabın bozulmamasını sağlamak için sağlanması gereken özel koşulları dikkate almaktır.
Bu nem, sıcaklık ve aydınlatma.
Mahzeni ekipmanla donatmak ve gerekli yeri seçmek eşit derecede önemlidir.
Şarap mahzeni, her zamanki sebze mağazasından birçok faktörle farklıdır. Sonuçta, şaraplı şişeler patates ve elma değildir.
Zevk ucuz değil, ancak kendi elleriyle bir şarap mahzeni yapmayı söylemeye çalışacağız.
Şarap mahzeni seçimi
Yerin altında şarabın daha iyi tutulduğunu dikkate almanız için gereken bir yer seçerken. Bu, sokakta kesinlikle yer altında yaratılan bir bodrum veya bir mahzendir.
Yer yeterince düşük olmamalıdır, bu yüzden yağış orada biriktirilir.
Beden kendi isteklerinize bağlı olarak seçilmelidir - şarabı sadece kendiniz için saklarsanız veya gerçek bir şarap koleksiyonu oluşturmak istiyorsanız, 25 metrelik bir kare alanın bir alanı yararlı olabilir, ancak minimum genellikle 10 metrekare.
Bu arada, üç bin şişe yerleştirmek için 25 metre yeterli olacaktır.
Bir arsa üzerinde veya evin altındaki bir şarap mahzeni bulmaya karar verirseniz, yerden tasarruf edebilirsiniz.
Mükemmel bir seçenek, mahzenin garajın veya diğer ekonomik tesislerin altına yerleştirilmesidir.
Şarap mahzeni hidrojeolojik koşulları için bir yer seçerken düşünün. Yeraltı suyu zeminden en az 1 metre daha düşük olmalıdır.
Fırtına yağmurlarındaki arazilerdeki oyukların derinliklerinde yeraltı suyunun derinliğini netleştirebilirsiniz.
Evin hemen altındaki şarap için mahzeni bulmaya karar verirseniz, bir ev inşa etmenin ilk aşamasında planlanmalıdır.
Konu hakkında makale: Cam kesici fayansları nasıl kesti?
Bu seçenek ilginç olarak kabul edilir ve çok zengin görünüyor. Evinizin konukları, bodrumuza indiklerinde şaşıracaklar ve pahalı şarapların koleksiyonunu göreceklerdir.
Şarap mahzeninde sıcaklık ve nem
Bodrumun karşılık gelen sıcaklık olmalıdır. Hangi çeşitlerin hangi koşullarda depolanması gerektiğini anlamanızı sağlayan özel bir kart vardır.
Genel olarak, normal sıcaklık 13-14 derecedir. 10'a düşerse, şarap kötü olursa ve sıcaklık 17 dereceden fazla ise, yavaş yavaş kötüleşir.
Böylece sıcaklık şarap mahzeninde dalgalanmaz (dalgalanmalar fişin deformasyonuna neden olur - sonuç olarak, hava şişeye çarpacak ve şarap bozulur), mutfaktan, banyo, garajdan uzaklaştırmanız gerekir. .
Şarap kalitesinde bile, titreşim kötü bir şekilde etkiler, bu yüzden bir yer aramamak daha iyidir.
Ülkede bir mahzen oluşturulacağına dair inşa etmek için, sıcaklığın ayarlanmasına yardımcı olabilecek ısıtma cihazlarını hesaplamanız gerekir.
Bugün cihazın çalışmasını oda sıcaklığının altına uyarlamanıza izin veren cihazları bulabilirsiniz. Bu nedenle, mahzenin elektrik yapması gerekecektir.
Ek olarak, aydınlatma sağlamak için de gereklidir.
Şarap mahzeninde, istenen nem göstergesini korumak önemlidir.
Kural olarak,% 60-70 norm olarak kabul edilir. Daha az olabilir ve daha fazlası olabilir, ancak çok düşük nemde, mantar azalacak ve bu kaçınılmaz olarak içeceğin zararına yol açar.
Yüksek düzeyde nem, mahzen mikroorganizmalarının duvarlarında, kalıp veya mantarların duvarlarında gelişmesine izin verecektir. İstenilen aralıkta nemi korumak için, özel teknik ekipman yararlıdır.
Şarap mahzeni izolasyonu
Mahzenin hafif ve sıcaklığa ihtiyaç duyulduğunu izole edin. Işık yalıtımı durumunda, malzemenin kalitesi büyük bir rol oynar, ancak bunun kalınlığı ikincildir.
Konu hakkında makale: kendi elleriyle çiçekler için süspansiyon pot (fotoğraf, adım adım, ana sınıf)
Mahzen, seçilen malzemelere bağlı olarak farklı şekillerde izole edilir. Genellikle yapıştırıcı otururlar.
Kapılar işlenmez, bu nedenle manyetik contalı model seçimi gereklidir.
Isı yalıtımı gelince, daha sonra duvarların kalınlığında ve tavandan 4 santimetreden daha az yoktur. Seçilen malzemenin bu göstergelere uyması gerektiğini anlamak önemlidir:
- neme karşı iyi direnç (yüksek nem koşullarında deforme olmaz);
- Hoş olmayan bir koku yok, aksi takdirde içecek aynı zamanda üçüncü taraf kokusu notları olacaktır;
- eylemsizlik.
Çellc için çeşitli modern bina ürünlerine hizmet edebilecek olan ısı yalıtım malzemelerinin uygun şekilde kurulumu hakkında bilmeyenler için yararlı bir inşaat forumu olacaktır.
Her durumda, sadece yüzeye değil, duvarların kalınlığının ön emprenyasyonu ile antiseptik tarafından izolasyonu takmak gerekir. İzolasyon her yerde gerekli olacak, kapıları saymaz (kat, tüm duvarlar, tavan).
Şarap mahzeni ekipmanları
Genellikle şarap mahzeninde, kendi elleriyle raflar ve raflar kurdu.
KİMLER ÖZELLİK ÖĞRETİMİ ÖZELLİKLERİ MESLEKİ ÖZELLİKLERİ. Peki ve "altın elele" olanlar her şeyi kendilerini yaparlar.
Raflar çeşitli olabilir, genellikle bir elmas şekli vardır ve hücrelerle düz ve eğimli düzlemler şeklinde raflar yapılabilir.
Şarap mahzeninde sadece yatay raflar değil, aynı zamanda dikey olarak temin edilebilecek raflar da olmalıdır.
Bu, çökeltiyi azaltmak için şarap şişelerinin dikey bir konumda kullanılmasının hemen önünde.
Ayrıca, tüm şaraplarınızın, gözlüklerinizin ve çeşitli temizlik tesislerinin bir kart dosyası olacağınız bir dolap montajı yapın.
Raflar ve raflar, şarap mahzeninin çevresinin her yerine yerleştirilmelidir. Merkezde genellikle masa ve sandalyeleri veya bar sayacı yapar.
Mobilya üreteceğiniz malzemeye dikkat edin. Şarap oldukça kaprislidir. Doğallık gerektirir, bu yüzden tedavi edilen ahşap en iyi seçenektir.
Konu hakkında makale: Tahliye tankı klozetin analizi için talimatlar
Fırsatınız varsa, Ston Racks yapabilirsiniz. Buna değer küçük bir para olmayacak, ama güzellik tarif edilemez.
Akça ağaç, meşe veya kül kullanın. Havalandırmaya karşı dirençlidirler, özel bir aromanız yok, nemi emer ve oldukça dayanıklıdır.
Şarap mahzeni bitirme
Ayrı mahzen tuğla, taş ve diğer doğal malzemeler.
Tabii ki, herhangi bir durumda, işlenmeyen bir ağaç kullanmanız önerilmez. Sıva hala çok uygundur, bu da çatlakları kapatmak ve duvarlara zarar vermek için uygundur.
Şarap mahzeninin sahibi hala ağaca yaslanıyorsa, Meşe'de durmanız önerilir - mahzeni için uygun bitirme malzemesi yöntemle test edilir. Doğru, uzun süreceği garanti yok.
Bir yazlık inşa ettiğimizde, gelecekteki mahzenlerin yerini hemen dikkate almak önemlidir.
Bu girişin kuzey tarafında bulunması durumunda daha iyidir - bu yüzden yaz aylarında mahzenin bulunduğu yüzeye düşecek, daha az doğrudan güneş ışığı.
Raflar için tahta olabilirler. Şişeleri hem dikey hem de yatay olarak saklayabilirsiniz. Her durumda, her raf rafı için yangın yapmak daha iyidir.
Ayrıca bir mahzen ve kireçtaşı ile donatılmıştır - ondan da iyi raflar elde edilir.
Bazıları, şarap mahzenini bile dövmeye bile düzenleme sürecine tanıtılmaktadır. Genel olarak, son seçenek, metalin nem ve sıcaklığın etkisine karşı dayanıklı olduğu gerçeğiyle çekicidir, neredeyse gerilmeye maruz kalmaz ve hava sıcaklığını kolayca edinir.
Metal raflar yardımı ile sebze deposunu, sebze ve meyve rezervlerinin daha sonra depolanması için kendi ellerinizle donatabilirsiniz.