Oshxonada tozalash - bu kunlarda bir soatdan ko'proq vaqt talab qiladigan jarayon. Va agar qavrilgan idishni yoqib yuborilsa, u juda ko'p kuch va vaqtni tozalash uchun sarflashi kerak. Nega biz bu noqulayliklarga toqat qilamiz va Pan yonmasa, nima qilishimiz kerak?
Ko'pincha tayyorgarlik va zavq bilan, ko'plab sirlar va yo'llar oshxonada pishirish va tozalash vaqtini tejashga ma'lum. Mahsulotdan foydalanish masalasida bunday sirlar mavjud.
Qovurilgan idishni osonlikcha yopish mumkin bo'lgan dasturxon. Agar siz moyda ovqatni qovursangiz, unda panda ortiqcha yog'lar mavjud. Yog 'va qoldiqlar idishlarni yuvishda olib tashlash qiyin.
Va ba'zida ovqat panga butunlay kuyadi. Ehtimol, ko'pchilik bunday vaziyatga tushib qolgan: bir narsani pishirish vaqti keldi, ammo eng mas'uliyatli lahzalar bir narsani chalg'itadi va bu qovurilgan idishni va oshxona bo'ylab keng tarqaldi.
Pan yonmaydi, shunda Pan yonmaydimi? Siz ushbu taomdan foydalanishning ba'zi nuanslarini bilib, muammolardan qochishingiz mumkin.
Nega ovqat yonmoqda?
Qovurilgan panjara bilan qovurilgan idish sotuvda paydo bo'ldi, eritma topilganday tuyuldi. Endi siz ovqatni qo'llamasdan qovurasiz va ovqatni yuvishda odatiy oziq-ovqat mahsulotlarini yaratishi haqida tashvishlanmang.
Parhezni kuzatadigan va dietadan yog 'oziq-ovqatlarini istisno qilish uchun bunday idishlar mavjud. Bundan tashqari, yog 'ishlatmasdan korpuslarni tayyorlash qulay va ular katta bo'lmagan va kam kaloriya tomonidan olinadi.
Mavzu bo'yicha maqola: "Ko'katlar" marjonlarini to'qish sxemasi
Ammo ertami-kechmi, hatto tayoq qoplamasi bilan qovurilgan idishga, ovqatning qoldiqlari yopisha boshlaydi va qovurilgan kreplarga hech qanday nutq bo'lolmaydi. Nega bu sodir bo'layotgan? Bir qator sabablar mavjud:
- Idishlarning past sifati (Agigarlar qoplami bilan qoplangan idishlar 2-3 yil davomida foydalanish uchun mos keladi, agar u sotib olish mumkin bo'lmasa, unda panning bir oyligidan keyin inspektorlar befoyda bo'ladi);
- Mexanik sirtning shikastlanishi (ish paytida va idish-tovoq, teflon yoki boshqa qoplamada noto'g'ri ishlov berganda, asta-sekin tirnalgan va mikrokreditlar paydo bo'ladi);
- Qovurilgan panning yaroqsiz pechning muddati tugagan (quyma temirning idishlari o'nlab yillar davomida idishlar bo'lsa, boshqa materiallar unchalik bardoshli emas).
Ushbu kamchiliklar bilan, teflon va keramik idishlar o'z xususiyatlarini yo'qotadi va oziq-ovqat uning yuzasiga kira boshlaydi.
Shunday qilib, agar keramik qovurilgan pan yopilmasa, darhol undan xalos bo'lish kerak. Xumdor idishlarda tayyorlangan ovqat sog'liq uchun zarar etkazishi mumkin.
Tirnalish alyuminiy, zanglamaydigan po'lat va boshqa materiallarning qovurilgan panasida paydo bo'lishi mumkin. Agar u tashqi qatlamning yaxlitligini yo'qotgan bo'lsa, idishlarni almashtirish kerak.
Yangi idishlar ishlov berishdan oldin maxsus ishlov berishga muhtoj, bu uning xizmat ko'rsatish umrini kengaytirish va yonishning oldini olishga yordam beradi.
Oziq-ovqat qaynatadi, nega bu sodir bo'ladi? Idishlar va oziq-ovqatning metall orasidagi kimyoviy reaktsiya mavjud. Agar mahsulot oqsillar bilan to'yingan bo'lsa, unda yonish ayniqsa faol bo'ladi. Ushbu kimyoviy reaktsiya oqimini sekinlashtirish uchun siz turli metallardan tortib olingan idishlar uchun samarali va uzoq taniqli usullardan foydalanishingiz mumkin.
Agar quyma temir qovurilgan idishni yonayotgan bo'lsa
Ma'lumki, eng mazali krep, quyma temirdan qovurilgan panada olinadi. Ammo bu faqat suyuq xamir tubiga yopishmasa, bu mumkin. Bunday panani yondirishda himoya qilish mumkin:- Yangi idishlarni issiq suv bilan yuvish kerak va sochiqni quruqlikka surting.
- 1 soat davomida pechda yoki pechkada yoki pechkada 1 soat davomida saqlanayotgan panjara pastki qismini silkit. Tuz vaqti-vaqti bilan aralashishi kerak.
- Shundan so'ng, tuz idishlardan olib tashlanadi va pastki qismning ichki qismini o'simlik moyi bilan yog'diradi.
Mavzu bo'yicha maqola: Qanday qilib bluzchini naqshsiz qanday qilib tikish kerak: tikuvchilik bo'yicha master-klass
Yog 'va moy bunday qovurilgan panani ta'minlaydi. Issiqlikni quyma temirli pylon yuzasiga tekis taqsimlash tufayli juda mazali taom bo'ladi. Bunday idishlarda krep tayyorlang.
Agar alyuminiyning idishlari kuyishni boshlasa nima qilish kerak
Oziq-ovqat yonishi mumkin bo'lgan alyuminiy qovurilgan idishi. Buning uchun siz shu tarzda foydalanishingiz kerak:
- O'rta olovda toza qovurilgan idishni ustiga aylantiring.
- Bir oz non kublarini kesib, idishning tubini kesib oling.
- Sekin olovda 5 daqiqa davomida qovurilgan krakerlar.
Ushbu usuldan foydalanish alyuminiy qoplamaning yonishini kamaytiradi.
Zanglamaydigan po'latdan "Brazer" kuyishi
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kroiztura yog 'ustida ovqatlansa, yonmaydi. Har qanday metallda, shu jumladan zanglamaydigan po'latdan, qirqish va tirnalganlarda paydo bo'ladi. Oldindan qiziydi yog 'bu nuqsonlarni to'ldiradi va sizga zanglamaydigan po'lat qovurilgan idishga yopishib olishga imkon bermay, ovqatni qovurishga imkon beradi.Agar sirlangan qovurilgan idishni kuyishni boshladi
Bunday taomlar nozik jozibadorlikni talab qiladi, uni hisoblash mumkin emas, u nihoyat qoplamani buzadi. Ammo agar siz kalaklar yoki boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga rioya qila boshlaganini payqagan bo'lsangiz, bunday qovurilgan idishni tashlashga shoshilmang. Quyidagi usuldan foydalaning:
- Yuvish vositasi yordamida idishlarning pastki qismini ehtiyotkorlik bilan tozalang.
- Oshxona sochiq bilan namlikni olib tashlang.
- Qovurilgan idishni har qanday yog 'yoki bir parcha bilan mo'l-ko'l suring.
Ushbu taomni har safar ushbu taomda pishirishni boshlashdan oldin ushbu tartibni o'tkazish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, katta miqdordagi moy qo'shib, qovurish kerak.
Oziq-ovqat yonishini qavrilgan idishga yo'q qilish uchun nima qilish kerak?
Qovurilgan idishi uning tayoqchasini uzoqroq ushlab turishi uchun nima kerak va siz kuygan ovqatning pastki qismini doimiy ravishda yuvishingiz shart emasmi? Openning hayotini engillashtirishga yordam beradigan yosh fokuslardan foydalaning.
Mavzuni maqola: To'shaklar uchun mato: jakkard, flek, ipak, thir
Har qanday materialdan idishlarni ishlatganda, siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:
Qovurilgan idishni oshxonada ajralmas mavzu. Turli xil idishlarni tayyorlashni tasavvur qilish qiyin. Har qanday do'konda stol dasturi o'z turlari va sifatiga yoqadigan bo'lsa, pishirish yoqimli. Panni qovuruvchi idishga berish va Oddiy ishlash qoidalariga rioya qilish, siz xizmatning hayotini kengaytirish va anchadan beri idishlarning ko'rinishini saqlab turishingiz mumkin.