Làm sạch trong bếp là một quá trình mà nhiều người mất nhiều hơn một giờ. Và nếu một chảo rán bị đốt cháy, nó phải dành rất nhiều nỗ lực và thời gian để làm sạch. Tại sao chúng ta chịu đựng những sự bất tiện này và phải làm gì để chảo không cháy?
Những người đang chuẩn bị thường xuyên và với niềm vui, rất nhiều bí mật và cách được biết là tiết kiệm thời gian khi nấu ăn và dọn dẹp trong bếp. Có những bí mật như vậy trong vấn đề sử dụng sản phẩm.
Chảo rán là bộ đồ ăn mà thực phẩm có thể dễ dàng dính. Nếu bạn chiên thức ăn trên dầu, thì có chất béo dư thừa trong chảo. Chất béo và dư lượng rất khó để loại bỏ khi rửa bát đĩa.
Và đôi khi thức ăn hoàn toàn bị cháy đến chảo. Nhiều khả năng, nhiều người đã trải qua một tình huống như vậy: thời gian đã dành cho các món ăn nấu ăn, nhưng tại thời điểm có trách nhiệm nhất, một cái gì đó làm mất tập trung một cái gì đó và đây là tất cả các nội dung của chảo rán, và mùi của Gary trải rộng trên bếp.
Làm gì, để chảo không cháy? Bạn có thể tránh các vấn đề, biết một số sắc thái của việc sử dụng món ăn này.
Tại sao thức ăn đang cháy
Ngay sau khi chiên chảo với một lớp phủ chống dính xuất hiện được bán, dường như giải pháp được tìm thấy sẽ được tìm thấy. Bây giờ bạn có thể chiên thức ăn mà không cần bôi dầu và không lo lắng rằng thức ăn sẽ vẫn ở trong chảo, tạo ra những khó khăn khi rửa.
Có những món ăn không thể thiếu như vậy đối với những người quan sát chế độ ăn uống và loại trừ thực phẩm béo khỏi chế độ ăn uống. Ngoài ra, thuận tiện để chuẩn bị bánh kếp mà không cần sử dụng dầu, và chúng có được bằng cách không lớn và ít calo.
Bài viết về chủ đề: Đề án dệt từ dây chuyền hạt "Greens"
Nhưng sớm hay muộn, thậm chí đến một cái chảo rán với một lớp phủ chống dính, phần còn lại của thực phẩm bắt đầu dính, và không thể có bài phát biểu để chiên bánh kếp. Tại sao chuyện này đang xảy ra? Có một số lý do:
- Chất lượng thấp của các món ăn (bộ đồ ăn có thương hiệu với lớp phủ Angigar phù hợp để sử dụng trong 2-3 năm và nếu nó không phải là bản gốc để mua, thì khả năng là sau một tháng chảo sẽ vô dụng trong nền kinh tế);
- Thiệt hại bề mặt cơ học (trong quá trình vận hành và trong trường hợp xử lý các món ăn không đúng cách trên gốm, Teflon hoặc lớp phủ khác dần xuất hiện trầy xước và microcrack);
- "Thời hạn sử dụng" đã hết hạn của chảo rán (nếu các món ăn từ gang có thể phục vụ nhiều thập kỷ, thì các vật liệu khác không quá bền).
Với những lỗ hổng này, Teflon và các món ăn gốm sẽ mất đặc tính của nó, và thức ăn bắt đầu đốt cháy trên bề mặt của nó.
Do đó, nếu chảo rán gốm không còn là một chất chống dính, cần phải thoát khỏi nó ngay lập tức. Thực phẩm được chuẩn bị trên các món ăn hư hỏng có thể mang lại hại cho sức khỏe.
Vết trầy xước có thể xảy ra trong chảo rán của nhôm, thép không gỉ và các vật liệu khác. Cần phải thay thế các món ăn nếu nó đã mất tính toàn vẹn của lớp ngoài.
Các món ăn mới cần xử lý đặc biệt trước khi vận hành, nó sẽ giúp kéo dài tuổi thọ và ngăn chặn việc đốt cháy.
Thực phẩm bị bỏng vào chảo, tại sao điều này xảy ra? Giữa kim loại của các món ăn và thực phẩm có một phản ứng hóa học. Nếu sản phẩm được bão hòa với protein, thì đốt cháy xảy ra đặc biệt tích cực. Để làm chậm dòng chảy của phản ứng hóa học này, bạn có thể sử dụng các phương pháp hiệu quả và biết từ lâu để chảo từ các kim loại khác nhau.
Nếu một chảo rán gang đang cháy
Như bạn đã biết, bánh kếp ngon nhất thu được chính xác trên chảo rán từ gang. Nhưng điều này chỉ có thể nếu bột lỏng không dính vào đáy. Một chảo như vậy có thể được bảo vệ khỏi đốt như sau:- Các món ăn mới cần được rửa bằng nước nóng và chà khăn vào khô.
- Cove dưới cùng của chảo rán với một lớp muối centimet và giữ trong lò hoặc trên bếp trong 1 giờ. Muối nên được xen kẽ định kỳ.
- Sau đó, muối được lấy ra khỏi các món ăn và bôi trơn phần bên trong của đáy bằng dầu thực vật.
Bài viết về chủ đề: Làm thế nào để nhanh chóng khâu một chiếc áo không có mẫu: Master Class On May
Chất béo và dầu đảm bảo chảo rán như vậy. Do sự phân bố nhiệt đồng đều trên bề mặt của Pylon gang, nó hóa ra thức ăn rất ngon. Chuẩn bị bánh kếp trong một món ăn như vậy chỉ là niềm vui.
Phải làm gì nếu các món ăn từ nhôm bắt đầu cháy
Chảo chiên nhôm mà đốt cháy thực phẩm có thể được phân tích lại. Để làm điều này, bạn cần sử dụng theo cách này:
- Cuộn trên chảo rán tinh khiết trên lửa vừa.
- Cắt một ít khối bánh mì và che phủ đáy của các món ăn.
- Bánh quy giòn trong 5 phút trên lửa chậm.
Việc sử dụng phương pháp này sẽ làm giảm đốt cháy lớp phủ nhôm.
Đốt cháy "Brazier" từ thép không gỉ
Chảo chiên thép không gỉ không cháy nếu chiên thức ăn trên dầu. Trên bất kỳ kim loại, bao gồm bằng thép không gỉ, hốc và trầy xước xuất hiện. Dầu được làm nóng sẵn lấp đầy những khuyết điểm này và cho phép bạn chiên thức ăn, không cho phép nó dính vào bề mặt của chảo rán bằng thép không gỉ.Nếu chảo rán tráng men bắt đầu đốt cháy
Những món ăn như vậy đòi hỏi sự hấp dẫn tinh tế, nó không thể được tính toán, cuối cùng nó sẽ làm hỏng lớp phủ. Nhưng nếu bạn đã nhận thấy rằng bánh kếp hoặc thức ăn khác bắt đầu bám vào đáy, đừng vội vứt một chảo rán như vậy. Tận dụng phương pháp sau:
- Cẩn thận làm sạch đáy các món ăn bằng chất tẩy rửa.
- Âm thanh bề mặt, loại bỏ độ ẩm bằng khăn bếp.
- SATTAIL dồi dào chảo rán với bất kỳ chất béo hoặc một mảnh sala.
Nên dành quy trình này mỗi lần trước khi bắt đầu nấu ăn trên món ăn này. Đồng thời, cần phải chiên, thêm một lượng lớn dầu.
Điều gì có thể được thực hiện để loại bỏ việc đốt thức ăn vào chảo rán?
Điều cần thiết để chảo rán duy trì tính chất chống dính của nó lâu hơn và bạn không phải tự rửa dưới đáy thức ăn bị cháy? Tận dụng các thủ thuật trẻ sẽ giúp giảm bớt cuộc sống của nữ tiếp viên.
Bài viết về chủ đề: Vải cho trải giường: Jacquard, Flax, Silk, Velour
Khi vận hành các món ăn từ bất kỳ tài liệu nào, bạn cần tuân theo các quy tắc sau:
Chảo rán là một chủ đề không thể thiếu trong nhà bếp. Thật khó để tưởng tượng sự chuẩn bị của một loạt các món ăn. Bất kỳ nữ tiếp viên nào là tốt để nấu ăn khi bộ đồ ăn hài lòng với các loài và chất lượng của riêng mình. Chú ý đến chảo rán, và tuân thủ các quy tắc hoạt động đơn giản, bạn có thể kéo dài tuổi thọ và duy trì sự xuất hiện của các món ăn trong một thời gian dài.