A le kọ cellar ọti-waini ni ile kekere ati nitosi ile ile kekere.
Ohun akọkọ ni lati ṣe sinu akọọlẹ Awọn ipo pataki ti o gbọdọ wa ni idaniloju lati rii daju pe ọti-waini ti o pa ko bajẹ.
Eyi jẹ ọriniinitutu, iwọn otutu ati itanna.
O jẹ bakanna pataki lati fun cellar pẹlu ẹrọ ki o yan aaye ti a beere.
Cellar ọti-waini ṣe iyatọ si ile itaja ẹfọ deede pẹlu ọpọlọpọ awọn okunfa nitosi. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn igo pẹlu ọti-waini kii ṣe awọn poteto ati awọn apples.
Idunnu ko jẹ olowo poku, ṣugbọn a yoo gbiyanju lati sọ bi o ṣe le ṣe sẹẹli ọti-waini pẹlu ọwọ ara wọn.
Aṣayan ti ọti-waini
Nigbati o ba yan aaye kan ti o nilo lati ṣe sinu akọọlẹ ti o labẹ ilẹ ọti-waini ti wa ni dara julọ. Eyi jẹ boya ipilẹ ile tabi cellar kan pato pato labẹ ilẹ, ni opopona.
Ibi ko yẹ ki o jẹ kekere to to to ni ojoriro ni akojo sibẹ.
Iwọn yẹ ki o yan da lori awọn ibeere tirẹ - Ti o ba fipamọ ọti-waini ti iwọ kii yoo fun ara rẹ nikan, tabi o fẹ lati ṣẹda ikojọpọ ọti-waini otitọ, lẹhinna agbegbe kan ti mita 25 mita le wulo, ṣugbọn o kere julọ Nigbagbogbo 10 square mita.
Nipa ọna, awọn mita 25 ni yoo to lati gba ẹgbẹrun mẹta awọn igo.
Ti o ba pinnu lati wa cellar waini kan lori Idite kan tabi nitosi ile si ipamo, lẹhinna o le fi aaye pamọ.
Aṣayan yiyan yoo jẹ gbigbe ti cellar labẹ gareji tabi awọn agbegbe ile-aye miiran.
Ro nigbati o ba yan aye kan fun awọn ipo hydroregeregical ọti-waini. Omi inu omi yẹ ki o kere ju mita 1 mita lati ilẹ.
O le ṣalaye ijinle inu omi inura ninu ijinle awọn kanga ati awọn kanga lori awọn igbero nigba ojo igboo.
Ti o ba pinnu lati wa cellar fun ọti-waini si abẹ ile, o yẹ ki o ngbero ni ipele ibẹrẹ ti kikọ ile.
Nkan lori koko: Bawo ni gilasi ti gilasi
Aṣayan yii ni a ka pe o nifẹ si pupọ. Awọn alejo ti ile rẹ yoo jẹ ohun iyanu nigbati wọn ba sọkalẹ sinu ipilẹ ile rẹ, ati pe yoo wo gbigba awọn ipinlẹ ti gbowolori.
Iwọn otutu ati ọriniinitutu ninu cellar ọti-waini
Cellar yẹ ki o jẹ iwọn otutu ti o baamu. Kaadi pataki wa ti o fun ọ laaye lati ṣe akiyesi eyiti ọpọlọpọ nilo lati wa ni fipamọ labẹ awọn ipo wo.
Ni gbogbogbo, iwọn otutu deede jẹ iwọn 13-14. Ti o ba lọ silẹ si 10 ati kekere, ọti-waini naa yoo jẹ buburu, ati pe iwọn otutu ba ju iwọn 17 lọ, yoo di ibajẹ di gradually.
Ki iwọn otutu ko ṣe iyipada ni awọn ile-ọti ọti-ọti (awọn ṣiṣan ti o yori si idibajẹ ti pulọọgi - ti afẹfẹ yoo lu igo naa ati ọti-waini, gareji .
Paapaa lori didara ọti-waini, didan ti ko ni ipa lori, nitorinaa o tun dara lati ma wa aaye kan.
Lati kọ ni bii o ṣe le kọ cellar ni orilẹ-ede naa, o nilo lati ṣe iṣiro awọn ẹrọ alapapo ti o le ṣe iranlọwọ ṣatunṣe iwọn otutu.
Loni o le wa awọn ẹrọ ti o gba ọ laaye lati mu isẹ ti ẹrọ ṣiṣẹ labẹ iwọn otutu. Nitorinaa, cellar yoo nilo lati gbe ina.
Ni afikun, o tun jẹ pataki lati rii daju itanna.
Ni awọn ile ọti-waini, o ṣe pataki lati ṣetọju olufihan ọrini ọlọrọ ti o fẹ.
Gẹgẹbi ofin, 60-70% ni a ka iwuwasi naa. O le jẹ kere, ati diẹ sii, ṣugbọn pẹlu ọriniinitutu kekere, opa yoo dinku, ati pe eyi ni iyọrisi, ati pe eyi nyorisi ibajẹ si ibajẹ ti ohun mimu.
Ipele giga ti ọriniinitutu yoo gba laaye lati dagbasoke lori awọn ogiri ti awọn iboju cellor microorganisms, m tabi fungus. Lati ṣetọju ọriniinitutu ninu ibiti o fẹ ibiti o nilo - ẹrọ imọ-imọ pataki pataki - eto pipin.
Isola-waini ọti-waini
Sọyọ ohun sẹẹli ti nilo lati ina ati iwọn otutu. Ninu ọran ti idabo ina, didara ohun elo naa ṣe ipa nla, ṣugbọn sisanra ti o jẹ Atẹle.
Nkan lori koko-ọrọ: ikoko idaduro fun awọn ododo pẹlu ọwọ ara wọn (fọto, ni igbesẹ nipasẹ igbesẹ, kilasi titunto)
Ti ya awọn cellar ni awọn ọna oriṣiriṣi, ti o da lori awọn ohun elo ti a yan. Nigbagbogbo wọn joko lori lẹ pọ.
Awọn ilẹkun ko ni ilọsiwaju, nitorinaa awoṣe ti awoṣe pẹlu aami ooto ni a beere.
Bi fun idabobo igbona, lẹhinna ko kere si awọn centimeta 4 pẹlu sisanra ti awọn ogiri ati aja. O ṣe pataki lati ni oye pe ohun elo ti o yan lati ni ibamu pẹlu iru awọn itọkasi bẹ:
- Irapada ti o dara si ọrinrin (ko ni ibajẹ ni awọn ipo ti ọriniinitutu giga);
- Ko si olflawarun ti ko dun, bibẹẹkọ ohun mimu naa yoo tun ni awọn ayanfẹ ẹni-kẹta ti ẹnikẹta;
- Internation.
Fun awọn ti ko mọ nipa fifi sori ẹrọ ti o yẹ ti awọn ohun elo iparun igbona, eyiti o le ṣe awọn oriṣi oriṣiriṣi awọn ẹru ile igbalode fun cellum, yoo jẹ apejọ ikole ti o wulo.
Ni eyikeyi ọran, o jẹ dandan lati so idabobo kuro kii ṣe si dada, ṣugbọn pẹlu implamitera ẹni ti o nipọn ti sisanra ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro eyikeyi ti awọn ogiri nipasẹ apakokoro Erekusa yoo jẹ pataki nibi gbogbo, kii ṣe kika awọn ilẹkun (ilẹ, gbogbo ogiri, aja).
Ohun elo Celler
Nigbagbogbo ninu awọn ọti ọti-ọti oyinbo ti o fi sori ẹrọ awọn agbeko ati awọn selifu pẹlu ọwọ ara wọn.
Tani o le ni, lẹhinna ti awọn aṣẹ aṣẹ itọnisọna ni awọn akosemose. O dara, ati awọn ti o ni "ọwọ goolu" ṣe ohun gbogbo ti ara wọn.
Awọn selifu le jẹ Oniruuru, nigbagbogbo wọn ni apẹrẹ okuta iyebiye, ati awọn agbejade le ṣee ṣe ni irisi taara ati awọn eroja ti o ni idamọlẹ pẹlu awọn sẹẹli.
Ni awọn ọti-waini igi gbigbẹ ko yẹ ki o ko nikan selifu selifu nikan, ṣugbọn tun awọn selifu ti o le pese ni inaro.
Iyẹn jẹ ẹtọ ni iwaju lilo awọn igo waini ni ipo inaro kan lati dinku iṣaaju.
Pẹlupẹlu ṣe apejọ ti awọn apoti ohun ọṣọ ninu eyiti iwọ yoo jẹ faili kaadi ti gbogbo awọn ẹmu rẹ, awọn gilaasi ati ọpọlọpọ awọn ohun elo mimọ.
Awọn selifu ati awọn agbeko yẹ ki o gbe gbogbo agbegbe ti awọn ọti-waini. Ni aarin nigbagbogbo jẹ ki tabili ati awọn ijoko tabi counter Bad.
San ifojusi si ohun elo lati eyiti iwọ yoo pese awọn ile-iṣẹ. Waini jẹ capricious pupọ. O nilo iṣeda, bẹ awọn igi ti a tọju ni aṣayan ti o dara julọ.
Nkan lori koko: awọn ilana fun itupalẹ ti ekan ti o ni omi ojò
Ti o ba ni aye, o le ṣe awọn agbeko STON. O tọ pe kii yoo ni owo kekere, ṣugbọn ẹwa jẹ eyiti a ko le sọ.
Lo igi Maple, oaku, tabi eeru. Wọn ti wa ni sooro si riru, ko ni oorun aladun pataki, daradara mu ọrinrin ti o lagbara ati ti tọ dara.
Ipari ibi-ọti-waini
Lọtọ cellor biriki, okuta ati awọn ohun elo miiran.
Nitoribẹẹ, o ko ṣe iṣeduro lati lo igi kan, ni eyikeyi ọran, ko ṣiṣẹ. Sisọ ti tun dara daradara, eyiti o rọrun lati pa awọn dojuijako eyikeyi ati ibaje si awọn ogiri.
Ti o ba jẹ pe eni ti cellar ọti-waini tun tun kọju si igi, o ni iṣeduro lati da duro lori igi-oyinbo - ohun elo ti o pari ti o yẹ fun cellur ni idanwo nipasẹ ọna naa. Otitọ, ko si iṣeduro ti yoo pẹ.
Nigbati a ba kọ ile kekere kan, o ṣe pataki lati lẹsẹkẹsẹ ṣe sinu ipo ipo ti cellar ti ọjọ iwaju.
O dara julọ ti ẹnu-ọna si o wa ni apa ariwa - nitorinaa ninu ooru o yoo ṣubu lori dada labẹ eyiti cellar ti wa, dinku oorun taara.
Bi fun awọn agbeko, wọn le jẹ onigi. O le fipamọ awọn igo mejeeji ni inaro ati nitosi. Ni eyikeyi ọran, o dara lati ṣe awọn ina fun awọn agbeko selifu kọọkan.
O tun ni ipese pẹlu cellar kan ati awọn okuta alumọni - awọn ẹsun ti o dara tun gba lati ọdọ rẹ.
Diẹ ninu awọn wa ni ifihan sinu ilana ti eto eto ọti-waini paapaa ti o jinde. Ni gbogbogbo, aṣayan ti o kẹhin jẹ ẹwa nipasẹ otitọ pe irin naa jẹ sooro si iwọn ọrinrin ati iwọn otutu, o fẹrẹ ko han si igara ati irọrun gba iwọn otutu afẹfẹ.
Pẹlu iranlọwọ ti awọn agbeko irin, o le ṣe awọn ile-omi ti o fipamọ pẹlu ibi tirẹ fun ibi ipamọ atẹle ti ẹfọ ati awọn ifipamọ eso.